Ako diagnostikovať potravinovú intoleranciu?
Diagnózu potravinovej intolerancie je ťažké diagnostikovať, najmä ak si nie ste istí, či ide o intoleranciu alebo alergiu.
Diagnózu potravinovej intolerancie je ťažké diagnostikovať, najmä ak si nie ste istí, či ide o intoleranciu alebo alergiu. Venujte veľkú pozornosť svojim príznakom, ktoré môžu naznačovať, že máte alergiu alebo intoleranciu, a potom navštívte lekára. Veďte si denník o jedle a porozprávajte sa so svojim lekárom o eliminačnej diéte, aby ste spresnili svoju diagnózu.
Časť 1 z 3: porovnanie symptómov potravinovej alergie a intolerancie
- 1Dávajte pozor na načasovanie vašich symptómov. Ak máte potravinovú intoleranciu, nemusíte hneď vidieť reakciu na jedlo, ktoré zjete. Potravinová alergia bude mať za následok okamžitejšiu reakciu.
- Tráviace príznaky spôsobené potravinovou intoleranciou sa zvyčajne prejavujú postupne v priebehu niekoľkých hodín.
- Potravinová alergia má zvyčajne príznaky takmer okamžite.
- 2Dávajte si pozor na bolesť žalúdka kvôli potravinovej intolerancii. Ak je bolesť žalúdka spojená s potravinovou intoleranciou, prejde niekoľko hodín po tom, čo jedlo zjete. Bolesť môže byť mierna alebo silná, v závislosti od toho, koľko jedla ste zjedli a ako závažná je vaša intolerancia.
- Táto bolesť žalúdka môže zahŕňať aj pálenie záhy. Pálenie záhy je pocit pálenia v hornej časti žalúdka alebo v krku.
- 3Hľadaj nadúvanie, prebytočný plyn alebo hnačku. Ak sa vám niekoľko hodín po jedle objaví nadúvanie, plynatosť alebo hnačka, je pravdepodobné, že neznášate jedno z jedál, ktoré ste jedli. Ak sa u vás tieto príznaky objavia viac ako 2 alebo 3 hodiny po jedle, pravdepodobne sú spôsobené niečím iným.
- Hnačka sa zvyčajne považuje za závažný príznak. Ak určitý druh jedla vyvoláva hnačku, môžete mať závažnú intoleranciu alebo alergiu.
Ak máte potravinovú intoleranciu, nemusíte hneď vidieť reakciu na jedlo, ktoré zjete. - 4Sledujte, koľko jedla môžete zjesť. Ak máte potravinovú intoleranciu, mohli by ste byť schopní jesť malé množstvo nevhodných potravín bez symptómov. Ak máte potravinovú alergiu, nebudete môcť jesť žiadne jedlo, na ktoré ste alergický, bez reakcie.
- 5Pozrite sa na vyrážky alebo svrbenie pokožky, aby ste našli známky potravinových alergií. Vyrážky alebo svrbivá koža zvyčajne svedčia o potravinovej alergii, nie o intolerancii. V dôsledku neznášanlivosti sa tieto príznaky objavia len zriedka.
- Ak si všimnete, že niektoré potraviny spôsobujú vyrážky, opuchy v ústach alebo v hrdle alebo žihľavku, ihneď navštívte lekára. Toto sú príznaky alergickej reakcie, môžu byť závažné a môžu vyžadovať okamžitú liečbu.
Časť 2 z 3: vedenie denníka o jedle
- 1Rozložte si svoj diár na jednotlivé dni. Je dôležité sledovať, čo jete každý deň. Je možné, že nebudete jesť potraviny, na ktoré neznášate každý deň, a môžete trpieť aj viac ako 1 jedlom. Vedenie denníka každý deň vám môže pomôcť odhaliť vzor.
- 2Sledujte každé jedno jedlo, ktoré zjete. Keď si vediete denník, zapíšte si všetko jedlo, ktoré zjete. To zahŕňa pravidelné jedlá, občerstvenie, dezerty a čokoľvek, čo pijete. Aj keď zjete len malé množstvo jedla, stále by ste ho mali sledovať.
- Ak máte smartphone, môžete používať aplikácie v denníku jedla. Je to jednoduchý spôsob, ako sledovať všetko bez toho, aby ste museli mať so sebou notebook a ceruzku. Existujú aj webové stránky, ktoré môžete použiť na sledovanie svojho jedla.
- 3Zapíšte si všetky príznaky, ktoré sa objavia. Potom, čo si napíšete každé jedlo alebo desiatu, napíšte všetky príznaky, ktoré sa u vás prejavia po jedle. Je dôležité, aby ste si ich zapísali hneď, ako sa vyvinú. Uľahčuje vám to zistiť, ktoré potraviny môžu spôsobovať príznaky.
Ak je bolesť žalúdka spojená s potravinovou intoleranciou, prejde niekoľko hodín po tom, čo jedlo zjete. - 4Nezabudnite si zaznamenať časy pre svoje jedlá a príznaky. Nezabudnite si zapísať, kedy ste jednotlivé jedlá jedli a kedy sa u vás objavili príznaky. Uľahčí vám a vášmu lekárovi zistiť, ktoré potraviny môžu spôsobovať vaše príznaky.
Časť 3 z 3: vylúčenie alergií a vylúčenie potravín
- 1Pozrite sa do svojho diára o možných príčinách. Akonáhle si budete uchovávať denník v jedle niekoľko týždňov, pozrite sa na to. Ak vidíte vzor, v ktorom jete určité jedlá a o niekoľko hodín neskôr sa u vás objavia príznaky, zapíšte si ich. To sú pravdepodobne potraviny, na ktoré vaše telo netoleruje, a sú dobrým miestom na začatie diagnostiky vašej potravinovej intolerancie.
- 2Porozprávajte sa s dietológom alebo so svojim lekárom. Predtým, ako začnete s eliminačnou diétou, mali by ste sa porozprávať s dietológom alebo svojím lekárom. Uistite sa, že si so sebou prinesiete denník s jedlom a zoznam podozrivých potravín. Váš lekár alebo dietológ vám môže pomôcť zúžiť, ktorým potravinám a nápojom sa vyhnúť, ako čítať etikety na potravinách, ako dlho by mala vaša diéta trvať a či potrebujete doplniť stravu o alternatívne formy výživy.
- 3Absolvujte alergické testy. Ak vášmu lekárovi nie je jasné, kde máte alergiu alebo intoleranciu (niektoré potravinové alergie môžu byť dostatočne mierne na to, aby sa mohli mýliť s neznášanlivosťou), môže vám odporučiť test na alergiu. Existujú 2 typy testov. Váš lekár vyberie ten najlepší pre váš stav.
- Ak sa vám alergia zdá byť závažná alebo sa vyvinula rýchlo, váš lekár nariadi kožný vpich alebo krvný test.
- Ak sú vaše alergie mierne alebo si váš lekár nie je istý, či máte alergiu, môže vám namiesto toho navrhnúť eliminačnú diétu.
- 4Vylúčte podozrivé potraviny z vašej stravy na 2 až 6 týždňov, aby ste otestovali neznášanlivosť alebo mierne alergie. Odstránenie všetkých potravín, u ktorých máte podozrenie, že vám ochorejú, vám ich umožní neskôr znova pomaly zaviesť. Vylúčte zo stravy všetky potraviny v zozname a na 2 až 6 týždňov ich z diéty vylúčte. Ak sa vaše príznaky zlepšia, je príčinou týchto príznakov pravdepodobne jedna z týchto potravín.
- Váš lekár vám presne povie, ako dlho by mala vaša diéta trvať.
- Uistite sa, že si vo svojom denníku potravín poznamenávate, ktoré potraviny krájate a kedy a či sa vám opäť objavia príznaky.
- Ak príznaky nezmiznú, navštívte lekára. Vaše príznaky môžu byť spôsobené niečím iným, alebo ste možno vynechali vzor v denníku jedla. Váš lekár vám môže pomôcť zistiť ďalšie kroky.
Ak máte potravinovú intoleranciu, mohli by ste byť schopní jesť malé množstvo nevhodných potravín bez symptómov. - 5Znovu vložte potraviny, ktoré ste nakrájali. Akonáhle vaše príznaky ustúpia, môžete začať znova zavádzať potraviny, ktoré ste zo stravy obmedzili. Znovu ich zavádzajte jeden po druhom asi týždeň. Ak sa vaše príznaky znova neobjavia, znova vložte ďalšie jedlo. Ak sa vaše príznaky vrátia, jedlo, ktoré ste nedávno obnovili, je pravdepodobne jedlom, ktoré spôsobuje vaše príznaky.
- Váš lekár by vám mal povedať, ktoré potraviny kedy znova zaviesť.
- Sledujte svoj príjem vo svojom denníku potravín. Pomôže vám to presne vidieť, ktoré potraviny spôsobujú, že sa príznaky znova objavia.
- 6Opäť navštívte lekára. Keď dokončíte diétu, váš lekár vás pravdepodobne bude chcieť znova vidieť. Po ukončení eliminačnej diéty si dohodnite náhradnú schôdzku a vezmite si so sebou denník o jedle. Váš lekár by potom mal byť schopný diagnostikovať, ktoré potraviny spôsobujú vaše príznaky.
Prečítajte si tiež: Ako žiť s mladistvým diabetom?
Otázky a odpovede
- Ako zistíte, že máte potravinovú intoleranciu?Ak si myslíte, že trpíte neznášanlivosťou na niektorú zložku alebo skupinu potravín, prestaňte ich jesť. Potom, ak vaše príznaky po niekoľkých dňoch zmiznú, skúste to jesť znova. Ak máte negatívnu reakciu do niekoľkých hodín od konzumácie jedla, môžete byť na ňu intolerantní.
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
