Ako urobiť acidofil?
Je však možné pripraviť acidofilné kultúry pestovaním acidofilu v Petriho miske; nasledujúce kroky popisujú, ako to urobiť.
Lactobacillus acidophilus a príbuzné baktérie z čeľade Lactobacillae (Lactobacillus casei, Lactobacillus bulgaricus) sú súčasťou skupiny organizmov známych ako probiotiká pre svoje priaznivé účinky na ľudský organizmus. Acidofilus sa bežne nachádza v niektorých potravinách prirodzene, pridáva sa do iných a je k dispozícii v obchodoch s výživou ako doplnky vo forme piluliek alebo prášku. Je však možné pripraviť acidofilné kultúry pestovaním acidofilu v Petriho miske; nasledujúce kroky popisujú, ako to urobiť.
Metóda 1 z 2: príprava kultivačnej misky
- 1Pripravte roztok agaru. Postupujte podľa pokynov uvedených na fľaši.
- 2Nalejte roztok do Petriho misky. Nalejte dostatok agarového roztoku, aby pokryl dno misky.
- 3Misku otáčajte, kým agar nepokryje dno do rovnomernej hĺbky.
- 4Misku prikryte.
- 5Misku nechajte odstáť, kým agar nezgeeluje. Nagélovaný agar by mal byť pre oko pevný; ak je to potrebné, jemne nakloňte misku, aby ste sa uistili, že agar nevyteká.
- 6Otočte misku hore dnom. Agar by mal stále držať misku.
- 7Misku dajte do chladničky, kým nebudete pripravení pestovať svoju acidofilnú kultúru.
Metóda 2 z 2: pestovanie acidofilnej kultúry
- 1Získajte štartovaciu kultúru. Môžete použiť buď „predjedlo“ z jogurtu, alebo neochutený jogurt so živými kultúrami (ako je uvedené na štítku). Môžete ich nájsť v obchode s potravinami alebo so zdravou výživou.
- 2Ponorte sterilný vatový tampón do štartovacej kultúry.
- 3Odhaľte kultúrny pokrm.
- 4Vatovým tampónom jemne votrite agar. Vatovým tampónom potierajte cik -cak vzor, aby ste zaistili prenos kultúry z tampónu na agar. Po prenesení acidofilnej kultúry misku opäť prikryte, aby ste zabránili kontaminácii inými baktériami.
- 5Inkubujte kultúru. Kultivačná miska sa umiestni na miesto, kde teplota dosahuje 35°C na obdobie 3 až 7 dní, najlepšie na tmavé miesto, ktoré nebude rušené. Mali by ste vidieť, ako sa na agare tvoria nové kultúry.
Acidofilnú kultúru môžete pestovať aj v malom množstve odstredeného mlieka, vody alebo sójového bujónu.
- Ak chcete zistiť, ako environmentálne faktory ovplyvňujú rast acidofilu, urobte niekoľko kultivačných misiek. Môžete otestovať vplyv rôznych chemikálií, ako je alkohol alebo čistiaci prostriedok pre domácnosť, na kultivačné misky, pričom jedna miska zostane nedotknutá ako „kontrolná“ miska. Môžete tiež pestovať iné bakteriálne kultúry a predvádzať účinky acidofilu na ostatné baktérie.
- Acidofilnú kultúru môžete pestovať aj v malom množstve odstredeného mlieka, vody alebo sójového bujónu.
- Ak chcete acidofilnú kultúru zlikvidovať, pridajte do agaru 1 polievkovú lyžicu bielidla, znova prikryte Petriho misku a uzatvorte do plastového vrecka. Potom ho zahoďte.
- Vyššie uvedené pokyny sú určené na pestovanie acidofilnej kultúry na pozorovanie toho, ako baktéria rastie. Kvôli bezpečnosti nepoužívajte acidofilnú kultúru pestovanú týmto spôsobom na výrobu acidofilného mlieka alebo jogurtu, najmä ak sa chcete o hotový výrobok podeliť s ostatnými.
- Petriho miska
- Zdroj/štartér kultúry Acidophilus
- Vatový tampón
- Agar alebo iný živný/rastový roztok
Prečítajte si tiež: Ako sa vyhnúť listérii?
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
