Ako sa vysporiadať s alergiou na čokoládu?
Ak je na ňom napísané čokoláda, kakao, kakaové maslo, čokoládový likér a podobne, stále môže vyvolať alergickú reakciu.
Čokoládu, ostatné čierne zlato, si ľudia užívajú už tisíce rokov. Žiaľ, malá časť populácie je alergická na túto látku vzbudzujúcu úžas. Tento článok ukazuje, ako si stále vychutnať vynikajúce jedlo a dezerty bez dekadencie čokolády.
Metóda 1 z 2: náhrada čokolády
- 1Skúste karobový prášok. Mnoho dietológov a kuchárov tvrdí, že Carob chutí podobne ako čokoláda. Má menej kalórií ako čokoláda, neobsahuje žiadny kofeín a obsahuje niektoré vitamíny. Predáva sa v luskoch a ako prášok. Bohužiaľ, nemôže sa jesť ako čokoládová tyčinka, ale karobový prášok môže byť nahradený čokoládou alebo kakaovým práškom v rovnakom množstve
- 2Použite cupuaçu. Tento semienkový lusk z Brazílie sa používa na výrobu čokoládových tyčiniek, ktoré neobsahujú kakao. Keď je sušený, mletý a pražený, správa sa rovnako ako kakaový prášok. Rovnako ako Carob, prášok Cupuaçu môže byť nahradený čokoládou alebo kakaom v rovnakých množstvách.
- 3Zahrňte čokoládové mlieko. Niektoré čokoládové mlieka neobsahujú čokoládu. Aj keď je toto čokoládové mlieko bez čokolády trochu znepokojujúce, môže vám poskytnúť opravu, bez toho, aby ste čokoládu skutočne jedli.
Metóda 2 z 2: nahradenie príchute čokolády
- 1Zblázniť sa! Keď recept vyžaduje čokoládu, mleté orechy môžu nahradiť príchuť čokolády, ktorú by poskytovala. Nesolené kešu, mandle, vlašské orechy, arašidy a podobne môžu vyplniť hlbokú prázdnotu, ktorú zanechala čokoládová skazenosť. Pri meraní používajte rovnaké hmotnosti (100 g čokolády = 100 g mandlí).
- 2Používajte sušené ovocie. Namiesto čokoládovej príchute možno použiť sušené ovocie, ako sú hrozienka, brusnice a podobne. Dodávajú tiež vitamíny, ktoré čokoláda nedokáže. Pri meraní používajte rovnaké hmotnosti (100 g čokolády = 100 g mandlí).
- 3Použite sladkosti. V receptoch, kde sa jedlo varí, môžu cukríky poskytnúť sladkosť čokolády bez pridania čokolády vyvolávajúcej smrť. Aj keď nie je taký zdravý ako naše vyššie uvedené možnosti, môže bezpečne uspokojiť chuť na sladké (alebo zuby).
Pri meraní používajte rovnaké hmotnosti (100 g čokolády = 100 g mandlí).
- Buď kreatívny! Existujú ďalšie stovky možností.
- Ak používate čokoládové mlieko, pred jeho pitím si buďte 100% istí, že neobsahuje ŽIADNE čokoládové mlieko! Ak je na ňom napísané čokoláda, kakao, kakaové maslo, čokoládový likér a podobne, stále môže vyvolať alergickú reakciu.
- Ak sa vy alebo niekto vo vašom okolí nachádza v anafylaktickom šoku (alergická reakcia), okamžite zavolajte záchranárov, každá sekunda sa počíta. Ďalšie informácie nájdete v časti Riešenie alergických reakcií.
Prečítajte si tiež: Ako žiť s mladistvým diabetom?
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
