Ako jesť kokosový olej?
Ak chcete jesť kokosový olej, nahraďte ho vo svojich receptoch inými druhmi oleja, ako je olivový olej a rastlinný olej. Prípadne ho vmiešajte do pripravených jedál, ako sú cestoviny alebo jogurt. Na toast alebo muffiny môžete namiesto masla použiť aj kokosový olej. V recepte navyše použite 1 polievkovú lyžicu kokosového oleja na nahradenie 1 vajíčka. Ak ho chcete pridať do nápoja, pridajte 1 polievkovú lyžicu kokosového oleja do smoothie alebo ho v malom množstve pridajte do kávy, čaju alebo horúcej čokolády. Tipy, ako opekať mäso alebo ryby na panvici na kokosovom oleji, čítajte ďalej!
Ak chcete jesť kokosový olej, nahraďte ho vo svojich receptoch inými druhmi oleja, ako je olivový olej a rastlinný olej.
Lekársky výskum ukázal, že kokosový olej je lepšou voľbou ako ktorýkoľvek iný nasýtený tuk. [citovaná citácia] To môže poskytnúť celý rad zdravotných výhod, od zlepšenia hladiny cukru v krvi a inzulínu po pomoc s kontrolou hmotnosti. Tiež sa zistilo, že posilňuje vstrebávanie minerálov, čo môže podporovať zdravé zuby a kosti. Zistilo sa tiež, že kokosový olej má antibakteriálne, protiplesňové a antivírusové vlastnosti. Kokosový olej môžete použiť na mnoho spôsobov, ale jeho konzumácia je jednoduchý a priamy spôsob, ako využiť jeho prospešné vlastnosti.
Metóda 1 zo 4: varenie a pečenie s kokosovým olejom
- 1Zeleninu orestujeme na kokosovom oleji. Kokosový olej má vysoký bod dymu, takže je bezpečné variť pri vysokých teplotách. Vďaka tomu je skvelou voľbou na restovanie vašej obľúbenej zeleniny alebo na praženicu. Niekoľko polievkových lyžíc (bez ohľadu na to, aký recept vyžaduje) kokosového oleja rozpustíme na panvici a dobre ho obalíme, potom pridáme suroviny a dochutíme.
- 2Použite ho na vyprážanie mäsa, rýb alebo vajec. Kokosový olej môžete použiť ako ostatné na obaľovanie panvice a varenie týchto jedál. Do panvice dajte niekoľko polievkových lyžíc (alebo čo si recept vyžaduje) kokosového oleja. Akonáhle sa rozpustí a zahreje, ste pripravení vyprážať.
- 3Opečte zeleninu pomocou kokosového oleja. Zeleninu môžete obaľovať v roztopenom kokosovom oleji a dochutiť a upiecť ako obvykle. Dobrým začiatkom je výroba brokolice praženej na kokosovom orechu.
- Plech vyložíme alobalom. Plech pokvapkáme 1 lyžicou rozpusteného kokosového oleja.
- Pridajte jednu hlavičku brokolice, ale na ružičky, alebo 12-16 mrazených ružičiek brokolice.
- Brokolicu pokvapkáme lyžicou olivového oleja. Brokolicu zalejeme šťavou z jednej limetky. Okoreníme podľa chuti, napríklad soľou Cajun, soľou a korením. Jemne vhadzujte.
- Pečieme 35 minút pri 375°.
- 4Na popcorn popcorn použite kokosový olej. Kokosový olej je skvelou voľbou na výrobu popcornu. Na panvicu s hrubým dnom spolu pridajte kokosový olej a pukance. Na dno panvice naneste dostatok kokosového oleja a z jadier vytvorte jednu vrstvu. Premiešajte alebo pretrepte, aby ste zaistili, že jadrá sú dobre obalené kokosovým olejom. Panvicu dajte na stredný oheň a prikryte. Počúvajte, či jadrá začnú vyskakovať. Hneď ako pukanie spomalí na niekoľkosekundové intervaly, odstavte z tepla.
Ak chcete skrátenie nahradiť kokosovým olejom, zmiešajte kokosový olej a maslo v rovnakých pomeroch.
Metóda 2 zo 4: príprava pochúťok s kokosovým olejom
- 1Vytvorte čokoládovú kokosovú kôru. Je to vynikajúca pochúťka, ktorá obsahuje kokosový olej.
- 2 gramy tmavej čokolády nalámeme na kúsky a rozpustíme v hrnci.
- Roztopenú čokoládu odstavte z ohňa a za stáleho miešania pridajte 1 šálku kokosového oleja.
- Pridajte po hrsti kokosových vločiek a nasekaných mandlí. Dôkladne premiešajte.
- Panvicu 8 x 8 vystelieme pergamenovým papierom a nalejeme čokoládovo-kokosovú zmes na panvicu. Vrch posypeme morskou soľou.
- Mrazíme aspoň 15 minút, potom nakrájame na 12 štvorcov. Zabalíme a uložíme do mrazničky.
- 2Vyrobte si čokoládové a kokosové energetické tyčinky.
- Na panvici na miernom ohni rozpustíme 0,5 šálky kakaového masla.
- Pridajte 0,5 šálky kokosového oleja a rozpustite.
- Pridajte 0,5 šálky medu a dobre premiešajte.
- Vmiešajte 0,5 šálky kakaového prášku, 0,5 šálky chia semienok a 1,2 šálky nastrúhaného kokosu. Podľa potreby pridajte vanilku a sladidlo podľa chuti.
- Plech na pečenie 9 x 33 cm vyložte papierom na pečenie. Nalejte zmes do pripravenej panvice. Dajte do chladničky aspoň na jednu hodinu alebo dokým nebude tvrdá. Nakrájajte na štvorce a podávajte.
- 3Vytvorte kakaový olej z kokosového oleja. Najprv zohrejte hrnček tak, aby sa v ňom rozpustil kokosový olej. Do hrnčeka nalejte vriacu vodu, nechajte 20 sekúnd odstáť a potom vodu vylejte. Do hrnčeka pridajte 1 polievkovú lyžicu kokosového oleja a počkajte, kým sa neroztopí. Vmiešajte 1 polievkovú lyžicu kakaového prášku, štipku morskej soli a cukor podľa chuti. Do zmesi nalejte vriacu vodu a premiešajte. Podľa chuti pridajte smotanu alebo mlieko.
Roztopenú čokoládu odstavte z ohňa a za stáleho miešania pridajte 1 šálku kokosového oleja.
Metóda 3 zo 4: pridanie kokosového oleja do jedla a nápoja
- 1Kokosový olej používajte ako prísadu do smoothies. Pridajte 1-2 polievkové lyžice kokosového oleja do smoothie spolu s ostatnými ingredienciami. Do mixéra napríklad nalejte 1 šálku akéhokoľvek druhu mlieka a 1 pohár ľadu. Pridajte 1 lyžicu kokosového oleja a 1 zrelý banán. Rozmixujeme a podávame
- Kokosový olej môže byť pri izbovej teplote tuhý a jeho zmiešanie do smoothie môže zanechať malé kúsky. Ak sa vám to nepáči, môžete najskôr rozpustiť kokosový olej na nízkej teplote a potom ho pomaly primiešavať k ostatným prísadám do smoothie.
- 2Kokosový olej používajte ako prísadu do kávy, čaju alebo horúcej čokolády. Jednoducho pridajte malé množstvo kokosu (lyžicu alebo niečo, podľa svojich preferencií) do svojho nápoja a miešajte, kým sa neroztopí.
- Aby získali čo najlepšiu textúru a chuť, niektorí radšej do kávy alebo iného nápoja pridajú aj kúsok vysokokvalitného nesoleného masla a/alebo sladidla.
- 3Lyžicu kokosového oleja vmiešajte do rôznych pripravených jedál. Kokosový olej môžete pridať do mnohých varených alebo pripravených jedál, aby ste ho vo svojej strave získali viac. Môžete skúsiť zamiešať lyžicu do polievky, jogurtu, ovsených vločiek alebo cestovín. Môžete ho tiež primiešať do arašidového masla alebo inej nátierky.
- 4Kokosový olej použite do marinády. Roztopte niekoľko polievkových lyžíc kokosového oleja a pridajte ho do akejkoľvek marinády. Používajte ho ako obvykle na mäso, ryby atď.
Metóda 4 zo 4: Náhrada ostatných zložiek kokosovým olejom
- 1Nahraďte kokosový olej inými olejmi. Všeobecne povedané, kokosový olej môžete použiť na pečenie a varenie namiesto iných olejov (rastlinných, repkových a ďalších).
- Na väčšinu olejov použite ekvivalentné dávky rozpusteného kokosového oleja. Ak napríklad recept vyžaduje 0,5 šálky rastlinného oleja, použite 0,5 šálky rozpusteného kokosového oleja.
- Ak chcete skrátenie nahradiť kokosovým olejom, zmiešajte kokosový olej a maslo v rovnakých pomeroch. Použite 0,75 množstva, ktoré vyžaduje recept. Ak napríklad recept požaduje, aby ste použili 2 šálky tuku, použite 0,75 kokosového oleja a 0,75 šálky masla na prípravu zmesi 1,5 šálky.
- 2Na toasty, muffiny a pod. Použite kokosový olej. Nechajte kokosový olej zohriať na izbovú teplotu, alebo ho rozpustte alebo rozmixujte na pastovitú konzistenciu a potom použite ako na masle. Kokosový olej môžete tiež nahradiť maslom pri výrobe polevy na pečivo na báze masla.
- 3Vajcia nahraďte kokosovým olejom. Vajcia sa často používajú ako spojivo, ale rovnako dobre môže fungovať aj kokosový olej. To môže pomôcť, ak sa pokúšate variť vegánsky, a je to ďalší spôsob, ako začleniť kokosový olej do vašej stravy. Jednoducho použite 1 polievkovú lyžicu kokosového oleja na miesto jedného vajíčka a podľa potreby upravte, ak hľadáte konkrétnu konzistenciu.
Ak napríklad recept vyžaduje 0,5 šálky rastlinného oleja, použite 0,5 šálky rozpusteného kokosového oleja.
- Kokosový olej môže byť tuhý pri izbovej teplote alebo pod. Ak chcete získať funkčnú konzistenciu, môžete ju rozpustiť alebo premiešať a roztlačiť, kým nebude hladká pasta.
- Stuhnutý kokosový olej zo nádoby oškrabte na malé kúsky alebo vločky a potom ich spracujte na pastu. Pomôže vám to zmerať olej a zapracovať ho do potravín.
- Ak chcete dosiahnuť najväčšie výhody, použite vysokokvalitný nerafinovaný kokosový olej. Existuje niekoľko druhov kokosového oleja. Panenský kokosový olej sa získava prírodnými prostriedkami bez použitia tepla. Rafinovaný kokosový olej je bielený a bez zápachu a môže obsahovať zdraviu škodlivé prísady.
- Kokosový olej nikdy neroztopte v mikrovlnnej rúre. Zahrejte na varnej doske alebo vložte kokosový olej do šálky alebo misky a potom nádobu vložte do teplej vody, aby sa rozpustila.
- Na začiatku nejedzte viac ako čajovú lyžičku naraz. Príliš veľa často spôsobuje stredne ťažkú až ťažkú hnačku ako súčasť detoxikačného procesu. Pomaly pracujte na ďalších a počúvajte svoje telo.
Prečítajte si tiež: Ako zlepšiť svoje zdravie pomocou spiruliny?
Otázky a odpovede
- Pomôže mi kokosový olej schudnúť?Áno, v skutočnosti je to zdravšia voľba medzi rastlinným olejom a kokosovým olejom. Kokosový olej má nižší obsah tuku a má viac prírodných živín.
- Pomáha kokosový olej pleti?Kokosový olej je veľmi dobrý na suchú pokožku a vitamíny pomôžu hydratovať pokožku a redukovať jazvy po akné. To však funguje iba vtedy, ak použijete kokosový olej priamo na pokožku.
Nezodpovedané otázky
- Ako môžem vyrobiť kokosový olej?
- Je bezpečné jesť kokosový olej v paste alebo ho mám s niečím zmiešať?
Komentáre (3)
- Skvelé informácie, ktoré sú ľahko zrozumiteľné a praktické na použitie.
- Potrebné vedieť, ako s ním variť a piecť, vďaka.
- Kokosový olej robí s Candidou zázraky.
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
