Ako zaradiť morskú zeleninu do svojho jedálnička?
Aby ste do svojho jedálnička zaradili morskú zeleninu, skúste jesť vopred pripravené jedlá, ktoré obsahujú morskú zeleninu, varenie s morskou zeleninou a dochucovanie morskou zeleninou.
Morská zelenina je po stáročia bežnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň. Tieto chutné rastliny sú pre vás mimoriadne dobré a sú považované za superpotraviny, pretože sú kriedou plnou rôznych vitamínov a minerálov. V skutočnosti môžu byť bohatými zdrojmi zinku, jódu, draslíka, vápnika a železa. Morská zelenina sa najčastejšie používa na dochutenie jedál. Aby ste do svojho jedálnička zaradili morskú zeleninu, skúste jesť vopred pripravené jedlá, ktoré obsahujú morskú zeleninu, varenie s morskou zeleninou a dochucovanie morskou zeleninou.
Metóda 1 z 3: vyskúšanie morskej zeleniny vo vopred pripravených potravinách
- 1Skúste sushi rolky s nori. Nori, druh morských rias, ktorý sa často vyskytuje ako jedlý list, je jednou z najbežnejších morských plodov a nachádza sa vo väčšine sushi. Ak práve začínate so zahrnutím morskej zeleniny do svojho jedálnička, čerstvé sushi je skvelý spôsob, ako začať. Chuť nori je maskovaná ryžou, rybami, sójou a wasabi.
- Môžete si skúsiť vyrobiť vlastné sushi rolky alebo si ich kúpiť vopred pripravené v obchode s potravinami alebo v japonskej reštaurácii.
- 2Kúpte si balíček polievky miso. Špeciálne obchody s potravinami často predávajú vopred namiešané balíčky polievok miso, ktoré obsahujú morskú zeleninu. Ak ste ešte nikdy neskúsili morskú zeleninu, je to skvelý spôsob, ako začať. To vám umožní naučiť sa príchuť bez toho, aby ste s nimi museli variť od začiatku.
- Pozrite sa do medzinárodnej uličky svojho obchodu s potravinami alebo navštívte špecializovaný obchod, ako napríklad Whole Foods.
- 3Vychutnajte si puding s agarom. Mnoho ľudí si to neuvedomuje, ale veľa instantných pudingov a želé obsahuje agar, želatínu podobnú morskej zelenine. Agar je vlastne kombináciou morskej zeleniny a je vynikajúcou náhradou želatín na živočíšnom alebo chemickom základe. Túto zložku nájdete v pásoch alebo práškoch vo väčšine obchodov so zdravou výživou a často sa používa na spevnenie želé a pudingov.
Ak práve začínate so zahrnutím morskej zeleniny do svojho jedálnička, čerstvé sushi je skvelý spôsob, ako začať.
Metóda 2 z 3: varenie s morskou zeleninou
- 1Na prípravu polievkových polievok použite morskú zeleninu. Ak chcete do polievky zapracovať morskú zeleninu, jednoducho do nej pridajte dulse, wakame, kelp alebo kombu. Napríklad na každý liter (liter) vody pridajte tri až päť palcov (7-12 cm) prúžok morskej zeleniny.
- Morská zelenina je vynikajúcou náhradou kuchynskej soli a dodá vašej polievke príjemnú slanú chuť.
- Skúste si uvariť vlastnú miso polievku.
- Dulse je červená, listová morská rastlina bohatá na vlákninu. Wakame je jedlá morská riasa, ktorá je známa svojou jemnou sladkosťou. Kombu je forma kelu obľúbená v japonských a kórejských jedlách. Všetky tieto položky je možné nájsť na internete alebo v obchodoch so zdravým jedlom a na špecializovaných trhoch ázijských potravín.
- 2Uvarte cestoviny z morskej palmy. Morská zelenina sa používa predovšetkým ako príloha alebo ako korenie. Existuje však niekoľko receptov, ktoré ako hlavnú zložku používajú morskú zeleninu. Skúste napríklad pripraviť cestoviny z morskej zeleniny tým, že nahradíte fettuccine rezance morskou palmou.
- Morskú dlaň pred varením namočte na približne 20 minút do vody.
- Potom duste morskú dlaň 15 až 20 minút.
- Nalejte svoju obľúbenú omáčku a užívajte si!
- 3Skúste dulse chipsy. Dulse sú červené morské riasy, ktoré sa najčastejšie strúhajú a sušia a sypú do polievok; dulse však môžete jesť aj samostatne. Skúste napríklad upiecť dulse v rúre pokvapkanej olivovým olejom, aby sa vytvorili dulse chipsy. Tie potom môžete jesť ako zdravé občerstvenie.
- 4Pripravte si šalát s morskou zeleninou. Wakame sa často podáva v japonskej kuchyni ako súčasť šalátov. Môžete napríklad zmiešať wakame so sezamovým olejom a položiť ho na šalátový záhon na jednoduchý šalát s vynikajúcou chuťou a textúrou.
Ak chcete do polievky zapracovať morskú zeleninu, jednoducho do nej pridajte dulse, wakame, kelp alebo kombu.
Metóda 3 z 3: korenie s morskou zeleninou
- 1Urobte si stolové korenie. Morskú zeleninu je možné kúpiť aj v práškovej forme a použiť na dochutenie rôznych jedál. Jeden vynikajúci spôsob, ako začať jesť morskú zeleninu, je vytvoriť jednoduché stolové korenie a posypať ním svoje obľúbené jedlá, aby získali väčšiu chuť.
- Napríklad skombinujte 1 polievkovú lyžicu (14,8 ml) kelových vločiek s 0,5 čajovou lyžičkou cesnakového prášku a 0,25 čajovou lyžičkou bieleho korenia.
- Vložte do soľničky.
- 2Popcorn posypeme práškovou kelou. Keď budete nabudúce vyrábať popcorn, skúste ho ochutiť práškovou kelou. To dodá popcornu slanú chuť, ale bude spojené s pridanými vitamínovými a minerálnymi výhodami spojenými s morskou zeleninou. Pukance okoreníme podľa preferovanej chuti.
- Riasu si môžete kúpiť vo vločkovej alebo práškovej forme vo väčšine obchodov so zdravou výživou.
- 3Guacamole ochutíme dulóznymi vločkami. Pridajte do svojho receptu na guacamole morskú zeleninu vo forme napučaných vločiek. Je to vynikajúci spôsob, ako začleniť morskú zeleninu do vašej stravy bez toho, aby ste boli ohromení silnou chuťou.
- Napríklad zmiešajte 1 polievkovú lyžicu (14,8 ml) napučaných vločiek s 1 roztlačeným avokádom, 3 na kocky nakrájanými paličkami, 1 polievkovou lyžicou (14,8 ml) citrónovej šťavy a 0,13 čajovej lyžičky kajenského korenia.
Je to vynikajúci spôsob, ako začleniť morskú zeleninu do vašej stravy bez toho, aby ste boli ohromení silnou chuťou.
- Morskú zeleninu je možné kúpiť v rôznych formách. Napríklad nori sa dodáva v listoch, vločkách alebo v prášku.
- V závislosti od receptu možno budete musieť morskú zeleninu pred varením namočiť do vody. Prečítajte si pokyny uvedené na obale.
- Morskú zeleninu skladujte v tesne uzavretom obale pri izbovej teplote. Čerstvé môžu vydržať niekoľko mesiacov.
- Morská zelenina môže tiež nasávať arzén, ortuť a olovo, ktoré sa môže vznášať okolo oceánov. Štúdie ukazujú, že toxicita ťažkých kovov sa u morských rias nestáva často; hijiki však neustále testuje vysoké hladiny ťažkých kovov.
Prečítajte si tiež: Ako sa nabiť energiou?
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
