Ako nahlásiť otravu jedlom v reštaurácii?
Ak si myslíte, že ste po jedle v reštaurácii dostali otravu jedlom, a chcete to nahlásiť, kontaktujte miestne oddelenie zdravotníctva tak, že im zavoláte alebo vyplníte formulár na ich webových stránkach. Uistite sa, že ste pripravení poskytnúť im všetky podrobnosti, ako napríklad dátum a čas, kedy ste boli v reštaurácii, aké jedlo ste si objednali, aké príznaky ste zažili a či ste dostali akúkoľvek lekársku starostlivosť. Ďalšie tipy, ako nahlásiť otravu jedlom z reštaurácie, napríklad to, prečo by ste si mali nechať zvyšky jedla, čítajte ďalej.
Ďalšie tipy, ako nahlásiť otravu jedlom z reštaurácie, napríklad prečo by ste si mali nechať zvyšky jedla, čítajte ďalej.
Potravinová choroba, známa tiež ako otrava jedlom, sa stane, keď niekto ochorie po konzumácii kontaminovaných potravín. Nahlásenie podozrenia na otravu jedlom je dôležité v prípade, že z toho istého zariadenia ochorie viac ľudí. Ak máte podozrenie, že vás postihla otrava jedlom, nahláste to podľa príslušných pokynov.
Metóda 1 z 2: hlásenie jedu z potravín
- 1Kontaktujte miestne zdravotnícke oddelenie. Ak si myslíte, že ste dostali otravu jedlom z reštaurácie alebo iného zdroja potravín vo vašej komunite, musíte sa obrátiť na miestne zdravotnícke oddelenie. Kontaktovanie zdravotníckeho oddelenia im pomáha sledovať miesta, kde dochádza ku kontaminácii alebo ohniskám pochádzajúcim z potravín, aby ich mohli ďalej skúmať.
- V niektorých štátoch musia lekári hlásiť prenosné choroby, ako napríklad ohniská chorôb prenášaných potravinami, vládnym agentúram.
- 2Rozhodnite o spôsobe vašej sťažnosti. Väčšina oblastí ponúka dva spôsoby hlásenia choroby prenášanej potravinami. Môžete zavolať na ministerstvo zdravotníctva alebo môžete navštíviť webovú stránku zdravotníctva.
- Ak zavoláte na ministerstvo zdravotníctva, pravdepodobne budete mať 10 až 15 minútový pohovor. Budú vám klásť celý rad otázok. Predtým, ako zavoláte, nezabudnite mať pripravené všetky svoje informácie. Buďte čo najkonkrétnejší.
- Ak dávate prednosť vyplneniu online formulára, navštívte webovú stránku zdravotného oddelenia komunity. Môžu ponúknuť tlačený formulár alebo formulár, ktorý môžete odoslať online.
- 3Vysvetlite svoje príznaky. Keď hlásite otravu jedlom, často budete musieť uviesť, aké máte príznaky. To pomáha úradníkom v oblasti verejného zdravia v ich vyšetrovania, pokiaľ môžu nájsť spoločné symptómy alebo ochorenia. Pomáha im to tiež zúžiť rozsah chorôb z potravín, ktoré môžu ľudí trápiť.
- Zahrňte, ako dlho symptómy trvali a kedy začali.
- Bežnými príznakmi otravy jedlom sú hnačka a vracanie. Príznaky môžu tiež zahŕňať kŕče v bruchu, nevoľnosť, horúčku a únavu. Tieto príznaky môžu trvať jeden až sedem dní.
Pri hlásení otravy jedlom budete často musieť uviesť, aké sú vaše príznaky. - 4Uveďte informácie o tom, kde ste jedli. Pri hlásení otravy jedlom budete musieť poskytnúť informácie o tom, kde ste jedlo jedli. To zahŕňa názov reštaurácie alebo obchodu s potravinami a adresu.
- Mali by ste tiež zahrnúť dátum a čas, kedy ste jedlo jedli. To môže pomôcť pri vyšetrovaní úradníka verejného zdravotníctva.
- 5Uveďte podrobnosti o jedlách, ktoré ste jedli. Jednou z najdôležitejších vecí, ktoré môžete urobiť, keď nahlásite otravu jedlom, je poskytnúť podrobné informácie o tom, čo ste jedli. Všetko, čo ste jedli, je dôležité, od predjedál, príloh, hlavných jedál a dezertov. Mali by ste tiež zahrnúť všetky zálievky, pochutiny alebo omáčky, ktoré ste mali. Zahrňte aj to, čo ste vypili.
- Môžete napríklad povedať, že o 19:30 ste mali dva kusy pečeného kuracieho mäsa so stranou hranolčekov a s vedľajším šalátom s rančovým dresingom
- 6Zahrňte informácie o ďalších ľuďoch z vašej strany. Ak ste jedli v reštaurácii s inými ľuďmi, môže sa od vás vyžadovať, aby ste o nich poskytli informácie. Možno budete musieť uviesť, koľko ľudí bolo vo vašej párty alebo koľko ďalších ľudí ochorelo z jedla. Možno budete musieť hovoriť aj o tom, koľko z týchto ľudí žije v jednej domácnosti.
- 7Zahrňte všetky lekárske podrobnosti. Ak ste išli k lekárovi, lekár vám mohol odobrať vzorky stolice alebo vykonať testy, aby zistil, akú chorobu máte. Ak viete, ktorou chorobou z jedla ste sa nakazili, môžete nám túto informáciu poskytnúť.
- Zahrňte kontaktné informácie svojho lekára v prípade, že sa úradník verejného zdravotníctva musí obrátiť na lekára.
Predtým, ako nahlásite otravu jedlom, musíte byť pripravení odpovedať na všetky otázky, ktoré vám položí ministerstvo zdravotníctva alebo agentúra. - 8Napíšte FDA. Ak sa domnievate, že máte otravu jedlom v dôsledku jedla, ktoré je regulované FDA a ktoré ste si kúpili v obchode s potravinami, mali by ste sa obrátiť na FDA. Keď nahlasujete výrobok FDA, musíte poskytnúť mená dotknutých ľudí a vaše údaje. Ak vás liečil lekár, poskytnite aj tieto informácie.
- Na štítok alebo nádobu uveďte popis výrobku vrátane kódov alebo identifikačných značiek. Podrobne uveďte problém s výrobkom.
- Uveďte kontaktné informácie o mieste, kde bol výrobok zakúpený, napríklad adresu obchodu a dátum nákupu.
- Otravu jedlom by ste mali nahlásiť aj výrobcovi.
- Nemajú hlásiť Reštauračné otravy FDA.
- 9Všetky zvyšky jedla uchovávajte v nádobe. Niektoré komunitné zdravotnícke oddelenia môžu chcieť vykonať testy na podozrivé potraviny. Ak vám zostanú nejaké potraviny, umiestnite ich do nádoby oddelene od zvyšku jedla. Nechcete, aby to niekto jedol.
- Nie všetky komunity budú chcieť skúmať jedlo, aj keď ste si ho nechali.
Metóda 2 z 2: Rozhodnutie, či máte otravu jedlom
- 1Navštívte svojho lekára. Ak dostanete otravu jedlom, je dôležité, aby ste čo najskôr navštívili svojho lekára. Váš lekár môže určiť, či máte otravu jedlom alebo inú chorobu, či je otrava jedlom mierna alebo závažná, a odporučí vám liečbu.
- Ak máte núdzovú situáciu, zavolajte na číslo 911 alebo navštívte pohotovosť.
- 2Pochopte, že otrava jedlom sa môže prejaviť až po niekoľkých dňoch. Niekedy môže otrava jedlom trvať niekoľko dní. Mnoho ľudí verí, že otrava jedlom je dôsledkom posledného jedla, ktoré jedol, ale môže to byť aj z jedla, ktoré ste zjedli deň alebo dva predtým. Pri hlásení otravy jedlom vezmite do úvahy všetko, čo ste jedli za posledných pár dní.
- Myslite na ostatných ľudí vo vašom dome alebo na iných ľudí, ktorí s vami jedli. Pozrite sa, či tiež ochoreli a či majú podobné príznaky.
Ak si myslíte, že ste dostali otravu jedlom z reštaurácie alebo iného zdroja potravín vo vašej komunite, musíte sa obrátiť na svoje miestne zdravotnícke oddelenie. - 3Uvedomte si, že otravu jedlom je ťažké nájsť. Aj keď by ste určite mali nahlásiť čokoľvek podozrivé, je veľmi ťažké prichytiť jed v konkrétnej reštaurácii. Je to hlavne preto, že kontaminované potraviny boli viac ako pravdepodobne vyhodené a nemusí existovať spôsob, ako otravu jedlom medicínsky potvrdiť.
- 4Pripravte sa na podanie sťažnosti. Predtým, ako nahlásite otravu jedlom, musíte byť pripravení odpovedať na všetky otázky, ktoré vám položí ministerstvo zdravotníctva alebo agentúra. Zhromaždite nasledujúce informácie:
- Typ zariadenia, kde došlo k jedu, ako napríklad reštaurácia s rýchlym občerstvením, reťazec, bar alebo pekáreň
- Názov zariadenia spolu s adresou a telefónnym číslom.
- Dátum expozície
- Najpresnejší čas expozície je najmenej ráno alebo popoludní
- Príznaky vrátane podrobností, dátumov, časov a trvania
- Počet ľudí v strane, ktorých sa to týka, a ktorých sa to netýka
- Podrobný zoznam jedál konzumovaných v reštaurácii
- Akékoľvek lekárske ošetrenie alebo testy, ktoré ste dostali
- Potraviny, ktoré ste konzumovali 72 hodín pred ochorením
Prečítajte si tiež: Ako znížiť kyslosť pri varení?
Komentáre (3)
- Áno. Tento článok nám pomohol urobiť vhodné kroky po tom, čo sme ochoreli z jedenia v miestnej reštaurácii. Ďakujem!
- To, čo som čítal, bolo v súlade s tým, čím som si prešiel, čo bolo naozaj zlé. Zavolám na ministerstvo zdravotníctva. Ďakujem.
- Zdá sa, že nemocniční lekári neberú moju sťažnosť vážne. Tento článok mi pomohol určiť môj ďalší krok.
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
