Ako prispôsobiť svoju kuchyňu, ak ste nevidomý alebo slabozraký?
Jeden z najdôležitejších spôsobov, ako prispôsobiť svoju kuchyňu, je označiť všetky potraviny.
Slepota alebo zhoršenie zraku môžu mať významný vplyv na váš život, ale existuje mnoho spôsobov, ako ich môžete ovládať. Naučením sa tipov na manipuláciu s jedlom a prácu na znížení kuchynských rizík si môžete prispôsobiť svoju kuchyňu a pokračovať v bezpečnom varení a jedení. Ak máte zrakové postihnutie, môže vám pomôcť aj zvýšenie úrovne svetla a kontrastu v kuchyni. Ak potrebujete pomoc s určením, ktoré adaptácie budú pre vás najvhodnejšie, zvážte rozhovor s ergoterapeutom.
Metóda 1 z 3: manipulácia s potravinami
- 1Vytvorte miesto pre všetko. Ak ste nevidomí alebo zrakovo postihnutí, je dôležité, aby ste dokázali nájsť položky vo vašej kuchyni. Aby ste to urobili, je dôležité vytvoriť si pre seba organizačný systém, aby ste vždy vedeli, kde nájdete veci.
- Zrná môžete napríklad skladovať na jednej poličke špajze a orechy a ovocie na druhej.
- Aby tento systém fungoval, je tiež dôležité vrátiť položky tam, kam patria, hneď ako ich použijete.
- 2Označte potraviny. Jeden z najdôležitejších spôsobov, ako prispôsobiť svoju kuchyňu, je označiť všetky potraviny. To platí najmä pre konzervované potraviny, ktoré nerozpoznáte podľa zápachu alebo trasenia. Nakupujte rýchlo sa kaziace položky raz alebo dvakrát mesačne a požiadajte priateľa, aby vám pomohol pripevniť štítky.
- Vytvárajte braillovské štítky.
- Používajte samolepiace štítky, ako napríklad rôzny počet gumičiek alebo kúsky lepiacej pásky.
- Tlačte štítky s veľkým, tmavým textom.
- 3Označte teplotné číselníky. Pestrofarebné kúsky lepivej gumy, nazývané „bump-ons“, môžete použiť ako hmatové značky na číselníkoch teploty. Položte tieto (alebo podobné položky) na tieto bežne používané teploty na vašu rúru alebo sporák. Zarovnajte tieto gumové značky s gombíkmi, aby ste bezpečne a presne dosiahli požadované teploty.
- Nárazníky je možné použiť aj na iné položky, napríklad na kuchynské časovače, balíčky s potravinami a domáce termostaty.
Nárazníky je možné použiť aj na iné položky, napríklad na kuchynské časovače, balíčky s potravinami a domáce termostaty. - 4Nastavte časovač. Kedykoľvek používate sporák alebo iné vyhrievané spotrebiče, je vhodné nastaviť časovač. Toto vám pripomenie, aby ste vypli sporák/spotrebič, keď ste skončili.
- Uchovávajte vytáčací časovač v chladničke.
- Hneď ako zaznie časovač, vypnite sporák, rúru alebo iné zariadenie.
- 5Vyhnite sa položeniu korenia na sporák. V domácnostiach je úplne bežné, že nad sporákom je umiestnená polica na korenie a oleje. Pre jednotlivca so zrakovým postihnutím však môže byť nebezpečné dosiahnuť cez sporák. Nájdite lepšie miesto pre bylinky, korenie a oleje. Môžete ich umiestniť:
- Vo vašej skrini.
- Na stojane na korenie na vašom pulte.
- V zásuvke.
- 6Na manipuláciu s hrncami a panvicami používajte kuchynské rukavice. Kedykoľvek siahnete po hrnci alebo panvici, chráňte sa rukavicou. Rukavicu na rúru môžete zavesiť na chladničku (pomocou magnetického háčika) alebo ju nechať v zásuvke v blízkosti sporáka.
Metóda 2 z 3: zníženie kuchynských nebezpečenstiev
- 1Noste krátke rukávy. Pri každom varení noste košele s krátkym rukávom alebo si rukávy vysuňte vysoko nad lakte. Dlhé rukávy a iné voľné odevy sa môžu pri varení nechtiac vznietiť.
Ak ste nevidomí alebo zrakovo postihnutí, je dôležité, aby ste dokázali nájsť položky vo vašej kuchyni. - 2Okraje podložiek skriniek. Použitím peny (alebo akéhokoľvek mäkkého materiálu) zakryte všetky ostré hrany vo vašej kuchyni. Vyhľadajte samolepiacu penu alebo na pripevnenie krytiny použite gafferovu pásku. Tieto materiály nájdete vo väčšine remeselných predajní. Možno budete chcieť pridať vypchávku do:
- Rohy dosky.
- Hrany skriniek alebo skríň.
- Rohy stola alebo kuchynského ostrova.
- Akékoľvek iné ostré hrany.
- 3Označte „horúce“ a „studené“ držadlá batérií. Zapnutie horúcej vody, keď máte v úmysle zapnúť studenú, vás môže prekvapiť alebo dokonca zraniť. Vytvorte systém označovania, aby ste predišli takýmto nehodám vo vašej kuchyni. Môžete použiť:
- Braillove štítky.
- Hmatateľné „štítky“, ako napríklad rôzny počet gumičiek.
- Svetlá farebná páska v dvoch rôznych farbách.
- 4Skontrolujte dymové hlásiče. Varenie zahŕňa teplo a teplo vedie k ohňu. Preto je najčastejším nebezpečenstvom v každej kuchyni požiar a popáleniny. Udržiavaním funkčných požiarnych hlásičov môžete znížiť riziko poškodenia požiarom a poranenia.
- Batérie vymieňajte dvakrát ročne.
- Otestujte svoje dymové hlásiče raz za mesiac.
Metóda 3 z 3: zvýšenie svetla a vytvorenie kontrastu pre zrakovo postihnutých
- 1Pridajte viac svetla. Ak ste zrakovo postihnutí, jednou z najúčinnejších taktík na zvýšenie viditeľnosti vo vašej domácnosti je pridať ďalšie svetlo. Zvážte pridanie ďalších zariaďovacích predmetov do vašej kuchyne alebo sa jednoducho rozhodnite pre silnejšie žiarovky.
- Vyberte žiarivky a/alebo trojsmerné žiarovky, aby ste znížili tiene a odlesky.
Naučením sa tipov na manipuláciu s jedlom a prácu na znížení kuchynských rizík si môžete prispôsobiť svoju kuchyňu a pokračovať v bezpečnom varení a jedení. - 2Vyberte si obklady na stenu. Ak ste zrakovo postihnutí, vzhľad vašich kuchynských stien môže tiež hrať hlavnú úlohu vo viditeľnosti. Rušné vzory vám môžu sťažiť posúdenie hĺbky, zatiaľ čo matné farby a farebné kontrasty môžu veciam pomôcť vyniknúť.
- Vyhnite sa vzorovaným závesom alebo tapetám.
- Vyhnite sa lesklým farbám. Na zníženie oslnenia zvoľte radšej matný.
- Vyberte veľmi tmavé alebo veľmi svetlé farby stien a potom použite kontrastné farebné tóny na predmety v miestnosti. Nainštalujte čiernu spínaciu dosku na bielu stenu alebo použite biele umývadlo pred tmavú stenu.
- 3Na pulte majte „kontrolku úlohy s flexibilným ramenom“. Ak ste zrakovo postihnutí, lampa s flexibilnými ramenami (v zásade stolná lampa) vám môže poskytnúť sústredené svetlo a pomôže vám zvládnuť konkrétne kuchynské úlohy. Ponechajte si jeden na kuchynskej linke a použite túto oblasť na úlohy súvisiace s prípravou jedla, ako napríklad:
- Osekávanie
- Lúpanie
- Krájanie pizze
- 4Používajte riad rôznej farby. Používanie pestrofarebných pomôcok, misiek, tanierov a iných jedál môže zrakovo postihnutým ľuďom uľahčiť identifikáciu. Okrem toho používanie predmetov, ktoré sú v kontraste k sebe (alebo k jedlu), môže ďalej zvýšiť viditeľnosť.
- K bielemu riadu používajte čierny riad.
- Na krájanie mrkvy používajte bielu dosku na krájanie, čiernu na krájanie cibule. (Niektoré rezacie dosky sú na jednej strane čierne a na druhej strane biele.)
Prečítajte si tiež: Ako cvičiť s postihnutím?
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
