Ako pripraviť čokoládový koláč bez cukru?

130 g tmavej čokolády bez cukru (alebo s alternatívnym sladidlom alebo s veľmi nízkym obsahom cukru)
130 g tmavej čokolády bez cukru (alebo s alternatívnym sladidlom alebo s veľmi nízkym obsahom cukru).

Cukor sa považuje za látku, ktorú mnoho ľudí konzumuje až príliš veľa. Jeho odstránenie z obľúbených jedál je dôležitou súčasťou zaistenia toho, že v vašej rodine je príjem cukru menší a pritom si stále môžete vychutnať jedlá, ktoré všetci milujú.

Tento článok poskytuje dva recepty - jeden obsahuje orechy, zatiaľ čo druhý nie, čo umožňuje tým, ktorí sa musia vyhnúť orechom vo svojej strave.

Zloženie

Tortovú formu vymastíme alebo vyložíme
Rúru predhrejte na 180°C / 177°C. Tortovú formu vymastíme alebo vyložíme.

Verzia 1 (s maticami):

  • 55 g jablkového pyré/ jablkového masla
  • 3 vajcia
  • 130 g horkej čokolády bez cukru (alebo s alternatívnym sladidlom alebo s veľmi nízkym obsahom cukru)
  • 60 g práškových mandlí (alebo práškových vlašských orechov alebo iných orechov)
  • 30 g univerzálnej/hladkej múky
  • 20g agávový sirup alebo sirup z hnedej ryže

Verzia 2 (bez matíc):

  • 170g tmavej čokolády bez cukru
  • 4 bielky
  • 120 ml vody
  • 100g viacúčelovej / hladkej múky

Metóda 1 z 2: verzia 1 (s maticami)

  1. 1
    Rúru predhrejeme na 180°C/177°C. Tortovú formu vymastíme alebo vyložíme.
  2. 2
    Tmavú čokoládu rozpustíme v dvojitom kotle alebo v mikrovlnnej rúre.
  3. 3
    Pridajte múku a mandle v prášku do mixovacej misy. Zmiešať.
  4. 4
    Bielky oddelíme od žĺtkov.
  5. 5
    Nalejte žĺtky, rozpustenú čokoládu a jablkové maslo.
  6. 6
    Z bielkov vyšľaháme vrcholy. Potom jemne zložte do cesta.
  7. 7
    Cesto nalejeme do pripravenej tortovej formy.
  8. 8
    Pečte 30 minút, alebo kým špajľa vložená do koláča nevyjde čistá. Vyberte a nechajte päť minút vychladnúť na panvici, potom vyklopte na mriežku vystlanú pergamenom/papierom na pečenie.
  9. 9
    Na ochutenie namrazte alebo ľadujte pomocou smotanového syra a korenia alebo šťavy. Na čokoládovú polevu / polevu sa dá použiť trochu tmavého, nesladeného kakaa. Alebo pridajte trochu roztlačeného banánu, aby bol sladký a krémový.

Metóda 2 z 2: verzia 2 (bez matíc)

  1. 1
    Rúru predhrejeme na 220°C/218°C. Pripravte si tortovú formu vymastením alebo vystlaním pergamenovým (pečiacim) papierom.
  2. 2
    Čokoládu rozpustíme v dvojplatni alebo v mikrovlnke. Vyberte a nechajte vychladnúť na „teplotu“.
  3. 3
    Bielok krátko vyšľaháme. Potom pridáme do vychladnutej rozpustenej čokolády.
  4. 4
    Postupne pridajte múku. Múku striedajte s trochou vody, kým nebudú úplne pridané obe ingrediencie.
  5. 5
    Cesto nalejeme do tortovej formy. Stierkou zaistite rovnomerný vrch.
  6. 6
    Vložte do predhriatej rúry. Pečieme asi 15 až 20 minút, alebo kým špíz vložený do koláča nevyjde čistý.
  7. 7
    Vyberte a nechajte na panvici vychladnúť päť minút, potom vyklopte na drôtený chladiaci rošt vystlaný pergamenom / papierom na pečenie.
  8. 8
    Návrhy na námrazy/polevy nájdete v pokynoch pre predchádzajúci prípad.

Tipy

  • Trvá určitý čas, kým si zvyknete na to, že máte vo svojej strave znížený obsah cukru. Redukujte postupne, aby ste uľahčili zmenu, a nezabudnite použiť čerstvé ovocie, aby ste týmto jedlám dodali nespracovanú sladkosť.
  • Tento koláč bude dosť nízky. Ak chcete mať podstatný koláč, upečte dva a vyložte jeden na druhého. Stred je možné spojiť spolu s niečím ako ovocné pyré, krémom bez cukru, plátkami banánov, nátierkou bez cukru alebo s čímkoľvek, čo vás napadne.
  • Navrhuje sa obložiť drôtený chladiaci stojan tak, aby sa zabezpečilo, že tento jemný koláč nebude označený alebo zlomený drôtovými vedeniami stojana.

Varovania

  • Agávový nektár je často veľmi spracovaný a je to fruktóza a môže byť pre vás horší ako cukor.
  • Ovocie (fruktóza) a sirupy sú stále formou cukru. Skutočne závisí od rozsahu vašich diétnych zmien, do akej miery chcete zo stravy odstrániť všetky cukry. Ovocie s neporušenou šupkou je stále dobrým zdrojom potravy pre ľudí s mierou.
  • Tortu treba vždy jesť s mierou a považovať ju za pochúťku, nie ako dennú potrebu.
  • Nie všetky alternatívne sladidlá sa dajú piecť; nezabudnite pred pečením s ňou skontrolovať, čo je v čokoláde bez cukru.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Dvojplatnička alebo mikrovlnná rúra odolná misa
  • Misa na miešanie
  • Miešací nástroj
  • Malá tortová forma
  • Papier na pečenie / papier na pečenie
  • Rukavice do rúry
  • Drôtený chladiaci stojan

Otázky a odpovede

  • Môžem k tomu urobiť polevu bez cukru?
    Absolútne môžeš. Na internete nájdete veľa receptov.

Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
Súvisiace články
  1. Ako schudnúť 5 kilogramov za jeden týždeň?
  2. Ako schudnúť 6 kg za 30 dní?
  3. Ako rýchlo schudnúť 10 kg?
  4. Ako schudnúť 23 kg za 2 mesiace?
  5. Ako schudnúť 2 kg za deň?
  6. Ako schudnúť 5 kg za jeden týždeň?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail