Ako pripraviť bezový sirup?
Tip: Dózu zreteľne označte, aby si bezový sirup nepomýlili s bežným javorovým sirupom.
Bezový sirup sa už stovky rokov používa ako ľudový liek na prechladnutie a chrípku. Niektoré štúdie ukázali, že sirup môže byť účinný proti týmto chorobám, ale nič nebolo vedecky dokázané. Ak si chcete pripraviť vlastný bezový sirup, budete potrebovať sušené bezinky, destilovanú vodu a med. Majte na pamäti, že čerstvé a sušené bezinky sú pre ľudí toxické, ale správne dodržiavanie pokynov na varenie by malo sirup považovať za bezpečný pre dospelých. Pred začatím tohto doplnku je najlepšie poradiť sa so svojím lekárom.
- 1/2 oz (14 g) sušených baza
- 1 americký liter (950 ml) studenej destilovanej vody
- 11/2 šálky (350 ml) medu alebo hnedej ryže sirup
Deti a tehotné alebo dojčiace ženy by nemali užívať bezový sirup.
Výťažky približne 31/2 šálky (830 ml) sirupu
Časť 1 z 3: varenie bezov
- 1Opláchnite 1/2 oz (14 g) sušených bazy a odstrániť všetky vetvy. Sušené bezinky vložte do cedníka a dôkladne ich opláchnite studenou vodou. Ak vidíte nejaké vetvičky, odstráňte ich. Bezinky obsahujú toxín, ktorý varenie vylúči, a zbavením sa vetvičiek je proces varenia jednoduchší a efektívnejší.
- Nikdy nekonzumujte nevarené čerstvé alebo sušené bezinky. Obsahujú veľmi nebezpečný toxín podobný kyanidu.
- 2Bezinky a destilovanú vodu zmiešajte vo veľkom hrnci. Sušené bezinky preneste do veľkého hrnca alebo hrnca. Odmerajte 1 liter USA (950 ml) studenej destilovanej vody a zalejte ňou bezinky. Potom položte panvicu na varnú dosku.
- Ak máte čas, nechajte bezinky namočené vo vode 30-60 minút, než budete pokračovať. To ich trochu zjemní, ale nie je to potrebné.
- Nepoužívajte vodu z vodovodu. Ak nemáte destilovanú vodu, môžete použiť čistenú alebo pramenitú vodu.
Vedel si? Panvice so syntetickými nepriľnavými poťahmi môžu do sirupu uvoľňovať nežiaduce chemikálie. Na tento projekt je najlepšie použiť keramickú, sklenenú alebo inú nereaktívnu panvicu.
- 3Bezinky varíme na miernom ohni 30-45 minút. Zapnite horák na stredný oheň a zmes nechajte odokrytú variť až 45 minút, alebo kým nebudú bobule mäkké a vláčne. Zmes každých 5-10 minút premiešajte, aby sa bobule nelepili.
- Kastról nezakrývajte, aby ste tento proces urýchlili. Je dôležité, aby sa bobule varili celý čas, aby sa z nich odstránil toxín podobný kyanidu.
- 4Kastról vyberte z tepla a nechajte zmes 1 hodinu vychladnúť. Akonáhle sú bobule mäkké, vyberte kastról z horáka a položte ho na tepelne bezpečný povrch. Bobule nechajte lúhovať v horúcej vode a nechajte vodu vychladnúť na izbovú teplotu.
Ak si chcete pripraviť vlastný bezový sirup, budete potrebovať sušené bezinky, destilovanú vodu a med.
Časť 2 z 3: precedenie a zmiešanie extraktu
- 1Na veľkú misku položte gázu a zmes preceďte. Na ústa misky položte gázu alebo dvojité mušelínové vrecko a nalejte na ňu vychladenú zmes. Aby ste proces urýchlili a získali čo najviac extraktu, môžete rohy gázy pozbierať a stlačiť, aby sa extrakt vtlačil do misky.
- Mali by ste skončiť s asi 2 šálkami (470 ml) extraktu.
- Použité bezinky zlikvidujte.
- 2Vo veľkej panvici spojte extrakt z bazy s medom. Extrakt z bazy presuňte späť do veľkého hrnca. Odmerať 11/2 šálky (350 ml) medu alebo hnedého ryža sirupu a pridať ju do hrnca s extraktom. Suroviny spolu poriadne premiešame.
- Ak chcete, môžete namiesto medu použiť aj glycerín alebo jednoduchý cukrový roztok.
- 3Suroviny varte 10-30 minút, kým zmes nezhoustne. Zvýšte teplotu a priveďte suroviny do varu. Akonáhle zmes vrie, nechajte ju variť nezakrytú 10-30 minút. Kastról môžete odstrániť z ohňa, akonáhle bude zmes hustá a sirupová.
- Skončíte s približne 31/2 šálky (830 ml) sirupu.
- 4Sirup nechajte vychladnúť a nalejte ho do sterilizovanej sklenenej nádoby. Kastról odstavte z ohňa a nechajte sirup asi pol hodiny vychladnúť. Potom pomocou lievika preneste sirup do sklenenej nádoby so vzduchotesným vekom. Pevne zaskrutkujte veko.
- Sirup môže byť vlažný; pred fľaškovaním nemusí úplne vychladnúť na izbovú teplotu.
- Na ľahké dávkovanie môžete použiť obyčajnú sklenenú nádobu alebo sklenenú nádobu jantárovej farby s kvapkadlom.
Pokiaľ sirup uchovávate vo vzduchotesnej nádobe a v chladničke, domáci bezový sirup by mal zostať stabilný a účinný po dobu až 3 mesiacov.
Časť 3 z 3: skladovanie a používanie bezového sirupu
- 1Sirup uchovávajte v chladničke až 3 mesiace. Pokiaľ sirup uchovávate vo vzduchotesnej nádobe a v chladničke, domáci bezový sirup by mal zostať stabilný a účinný po dobu až 3 mesiacov. Nádobu môžete označiť dátumom výroby sirupu, aby ste nezabudli.
Tip: Dózu zreteľne označte, aby si bezový sirup nepomýlili s bežným javorovým sirupom.
- 2Na podporu imunity užívajte každý deň 1-2 čajové lyžičky (5-10 ml) sirupu. Sirup nemusíte užívať celoročne, ale môže byť užitočným preventívnym opatrením v období nachladnutia a chrípky. Čajovú lyžičku jednoducho ponorte do sirupu alebo pomocou kvapkadla odmerajte.
- Pre bezový sirup neexistuje štandardná dávka.
- Táto dávka sa odporúča len pre dospelých.
- Majte na pamäti, že bezpečnosť dlhodobého používania nie je známa.
- 3Pri prvých príznakoch ochorenia zvýšte dávku na 1 polievkovú lyžicu (15 ml) 4 -krát denne. Bezový sirup sa považuje za najúčinnejší, ak sa užíva 24-48 hodín pred prechladnutím alebo chrípkou, preto začnite užívať 1 polievkovú lyžicu (15 ml) 4-krát denne, akonáhle začnete pociťovať príznaky.
- Sirup môže skrátiť trvanie choroby a zmierniť príznaky ako horúčka, kašeľ, bolesť hlavy a bolesť v krku.
- Toto je odporúčaná dávka pre dospelého.
- 4Vyhnite sa podávaniu bezového sirupu deťom a tehotným ženám. Ak chcete sirup podať dieťaťu, poraďte sa so svojím lekárom o dávkovaní. Sirup sa neodporúča podávať deťom, pretože bezpečnosť doplnku nebola dostatočne skúmaná. Tehotné a dojčiace ženy by to nemali riskovať.
- Ak užívate iné lieky, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete s týmto doplnkom. Bezinky môžu negatívne interagovať s chemoterapiou, imunosupresívami, diuretikami a laxatívami.
- Pred začatím domácej liečby alebo doplnku sa vždy poraďte s lekárom.
- Vedecké štúdie podporujú, ale nepotvrdzujú, že tento liek je účinný.
- Deti a tehotné alebo dojčiace ženy by nemali užívať bezový sirup.
- Cedník
- Veľký kastról
- Odmerky a lyžice
- Veľká lyžica
- Tkanina
- Veľká misa
- Lievik
- Vzduchotesná sklenená nádoba
Prečítajte si tiež: Ako znížiť riziko astmy u detí?
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
