Ako vypočítať glykemickú záťaž?
Ľudské telo a jeho bunky potrebujú energiu, aby fungovali a prežili. Ich hlavným zdrojom energie je glukóza, čo je cukor, ktorý pochádza zo sacharidov. Cukry zvyšujú alebo znižujú hladinu cukru v krvi a glykemická odpoveď je, ako rýchlo sa zvyšuje hladina glukózy v krvi po jedle. Glykemický index sa používa na výpočet rýchlosti glykemickej reakcie určitých potravín. Neexistuje spôsob, ako vypočítať glykemický index matematicky, namiesto toho je zaradený na stupnici 1-100 a je to zistené experimentmi s potravinami testovanými v laboratóriu. Pojem glykemická záťaž je obzvlášť užitočný pre diabetikov, aby určili, ktoré potraviny majú nižší glykemický index, aby prospievali ich diéte, a aby mohli sledovať, či sa ich hladina cukru v krvi po jedle rýchlo zvýši alebo nie.
- 1Pozorne si prečítajte úvod, aby ste pochopili účel tohto procesu
- Vysvetlí vám, prečo je tento súbor pokynov nápomocný nášmu zdraviu
- 2Vyberte si akúkoľvek potravinu v grafe glykemického indexu.
- 3Zapíšte si glykemický index uvedený pre danú potravinu.
- 4Identifikujte čisté sacharidy pre príslušné potraviny a zaznamenajte ich.
- 5Napíšte rovnicu na výpočet glykemického zaťaženia.
- GL = glykemický index x čistý sacharid / 100
- 6Do hodnoty zadajte hodnotu glykemického indexu.
- 7Do rovnice zadajte hodnotu čistých sacharidov.
- 8Vynásobte glykemický index čistými sacharidmi
- 9Súčin glykemického indexu a čistých sacharidov vydelíme 100
- 10Vyhodnoťte túto odpoveď a rozhodnite sa, či jedlo, ktoré ste si vybrali, spôsobí rýchle alebo pomalé zvýšenie hladiny cukru v krvi.
- 11Ak je vaše vypočítané glykemické zaťaženie 20 alebo viac, zopakujte kroky 1-9.
- Pomôže vám to tiež naučiť sa, ktoré potraviny sú zdravšie ako ostatné
- 12Neváhajte a pripravte si nízko glykemickú diétu konzumáciou potravín s nízkou glykemickou záťažou!
- Majte na pamäti, že glykemická záťaž nie je jediným riešením konzumácie zdravších potravín.
- Riešenie problémov: Ak sa vám vaša odpoveď nezdá byť presná (príliš vysoká alebo nízka), uistite sa, že ste tieto dve čísla vynásobili pred delením číslom 100. To má veľký vplyv na vašu konečnú odpoveď.
- Časté otázky: Ak budem konzumovať iba potraviny s nízkym glykemickým zaťažením, pomôže mi to schudnúť?
- Táto rovnica nie je jediným nástrojom, ktorý by sa mal pri plánovaní diéty používať. Mali by sa zvážiť ďalšie faktory, ako napríklad súčasný zdravotný stav.
- Ak plánujete držať diétu alebo drasticky zmeniť životný štýl, poraďte sa s lekárom.
- kalkulačka
- ceruzka
- papier
