Ako sa vysporiadať s intoleranciou laktózy?
Ak neznášate laktózu, možno sa nebudete musieť úplne vzdať mliečnych výrobkov. Skúste jesť malé množstvo mliečnych výrobkov, aby ste zistili, ako to vaše telo zvláda. Ak nemáte žiadne nepríjemné príznaky, skúste postupne zvyšovať množstvo mliečnych výrobkov, ktoré denne zjete, čo môže vášmu telu pomôcť zvyknúť si. Jedzte svoju dennú dávku mliečnych výrobkov s iným jedlom, pretože vaše telo to tak bude schopné lepšie stráviť. Aj keď vám malé porcie mliečnych výrobkov stále spôsobujú zlé príznaky, stále môžete jesť mliečne výrobky tým, že si v obchode s potravinami kúpite výrobky so zníženým obsahom laktózy alebo si do jedla pridáte kvapky laktázy. Tieto kvapky obsahujú enzým, ktorý štiepi laktózu, a pomáhajú vášmu telu lepšie stráviť mliečne výrobky. Ak potrebujete radu od nášho spoluautora z oblasti medicíny, napríklad ako nakupovať v obchode s intoleranciou laktózy, čítajte ďalej!
Ak neznášate laktózu, pitie mlieka alebo konzumácia mliečnych výrobkov môže spôsobiť hnačku, plyn alebo nadúvanie - nepríjemné, ale vo všeobecnosti neškodné príznaky.
Ak neznášate laktózu, pitie mlieka alebo konzumácia mliečnych výrobkov môže spôsobiť hnačku, plyn alebo nadúvanie - nepríjemné, ale vo všeobecnosti neškodné príznaky. Je to spôsobené tým, že vaše telo nestrávi cukor v mliečnych výrobkoch (laktóze) správne. Svoj stav môžete pravdepodobne zvládnuť bez toho, aby ste sa museli vzdať všetkých mliečnych výrobkov, čo je ideálne, pretože mliečne výrobky sú skvelým zdrojom vápnika a vitamínu D. Keď potvrdíte, že neznášate laktózu, zvládnite tento stav tak, že budete vedieť, aké potraviny obmedziť a ako pristupujte k mliekarni, aby ste minimalizovali svoje príznaky.
Metóda 1 z 3: Minimalizácia symptómov pri konzumácii mliečnych výrobkov
- 1Otestujte si svoju toleranciu voči konkrétnym výrobkom. Začnite tým, že niekoľko dní pôjdete bez mlieka. Potom si vyberte deň, kedy sa pokúsite skonzumovať jeden konkrétny mliečny výrobok (napríklad v ten deň jedzte syr, ale žiadne iné mliečne výrobky). Sledujte svoje príznaky. Týmto spôsobom môžete zistiť, či existujú určité produkty, ktoré vám nepoškodzujú žalúdok. Len veľmi málo ľudí má takú silnú intoleranciu, že nemôže jesť vôbec mliečne výrobky.
- Švajčiarske, čedarové a iné tvrdé syry majú nižšiu laktózu a môžu spôsobovať menej symptómov ako mäkké syry ako ricotta a brie.
- Niektorí ľudia, ktorí netolerujú laktózu, môžu jesť jogurt bez problémov kvôli kultúram baktérií v ňom.
- Nízkotučná a beztuková zmrzlina, tvrdý syr, tvaroh a jogurt obsahujú na jednu porciu menej laktózy ako mlieko. Niektorí ľudia, ktorí nemôžu piť mlieko, môžu tieto ostatné produkty tolerovať s mierou.
- 2Držte sa malých porcií mliečnych výrobkov. Nepreťažujte svoje telo laktózou. Skúste obmedziť pitie mlieka na 4 gramy naraz (118 ml) alebo menej. Namiesto plnotučného mlieka pite mlieko s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku.
- Je pravdepodobné, že si môžete dať nejaké množstvo mliečnych výrobkov, a stačí objaviť svoj limit. Začnite s veľmi malou porciou jedného mliečneho výrobku a ak nemáte žiadne príznaky, potom na druhý deň skúste väčšiu porciu. Pokusom a omylom môžete bez symptómov určiť, čo môžete jesť a koľko z toho jesť.
- 3Postupne zvyšujte spotrebu mliečnych výrobkov. Neexistuje žiadny „liek“ na intoleranciu laktózy, ale možno dokážete symptómy tolerovať alebo dokonca neexistovať. Vylúčte zo stravy mliečne výrobky a potom ich začnite pomaly zavádzať. Môžete pomôcť svojmu telu aklimatizovať sa na zvyšujúce sa množstvo mliečnych výrobkov.
- 4Konzumujte mliečne výrobky s jedlom. Je menej pravdepodobné, že sa u vás objavia príznaky, ak budete mať mliečne výrobky s iným jedlom. Užívanie mliečnych výrobkov s jedlom uľahčí vášmu telu stráviť všetko a pravdepodobne vám spôsobí menej symptómov ako samotné mliečne výrobky.
- 5Získajte výrobky so zníženým obsahom laktózy. Pretože intolerancia laktózy je taká rozšírená, mnohé obchody s potravinami ponúkajú výrobky so zníženým alebo bez laktózového obsahu. Spravidla nechutia inak ako bežné mliečne výrobky. Výrobky bez laktózy by vám nemali spôsobovať žalúdočnú nevoľnosť; či máte alebo nemáte symptómy z produktov so zníženým obsahom laktózy, závisí od vášho tela a od toho, koľko laktózy je vo výrobku stále.
- Lactaid je značka, ktorá predáva mnoho rôznych druhov mliečnych výrobkov bez laktózy, ako je mlieko, zmrzlina, tvaroh a vaječný likér.
- 6Zahrňte do jedla enzým laktózu. Laktáza je enzým, ktorý vo vašom tele rozkladá laktózu (väčšina ľudí netoleruje laktózu, pretože ich telo nemá dostatok laktázy). Tablety alebo kvapky dostanete vo svojom obchode s drogami, zvyčajne voľne predajné, ktoré obsahujú laktázu. Tieto výrobky sa dodávajú v rôznych formách. Niektoré z nich užijete ako tabletu pred jedlom laktózy; ďalšie sú tekutiny alebo prášky, ktoré pridávate do mliečnych výrobkov.
- SureLac a Lactaid sú niektoré príklady, ale je ich viac. Niektoré značky mlieka dokonca obsahujú enzým laktáza na minimalizáciu laktózy v mlieku; hľadajte to na štítku.
- Používanie týchto produktov môže byť nápomocné, ak si nie ste istí obsahom laktózy v jedle, napríklad ak jete v reštaurácii.
- Tieto výrobky nepomáhajú všetkým, ktorí netolerujú laktózu. Niektorí ľudia netolerujú laktózu z iného dôvodu ako nedostatok laktázy.
- 7Skúste užívať probiotiká. Vo svojom prirodzenom stave sú probiotiká drobné organizmy, ktoré žijú vo vašom čreve a pomáhajú vám stráviť jedlo a udržať vaše črevá zdravé. Probiotiká vo forme kapsúl dostanete aj vo svojej lekárni (väčšinou voľne predajné). Užívanie probiotík môže pomôcť zmierniť hnačku a symptómy intolerancie laktózy a môžete to skúsiť, ak iné spôsoby liečby nefungujú.
- Probiotiká sú považované za všeobecne bezpečné, ale skôr ako ich začnete užívať, poraďte sa so svojím lekárom, aby ste sa uistili, že nebudú zasahovať do žiadnych iných zdravotných stavov alebo liekov, ktoré užívate.
Vysvetlite, že väčšina ľudí, ktorí netolerujú laktózu, môže jesť niektoré mliečne výrobky a nie iné, alebo mliečne výrobky v malom množstve.
Metóda 2 z 3: rozpoznávanie mliečnych výrobkov
- 1Prečítajte si štítky výrobkov. Položky, u ktorých by ste nečakali, že budú obsahovať mlieko, môžu v skutočnosti obsahovať mliečne výrobky, laktózu, srvátku alebo iné zložky, ktoré môžu spôsobiť príznaky intolerancie laktózy. Nezabudnite si prečítať zoznam zložiek na potravinách, aby ste vedeli, čo konzumujete.
- Vyhnite sa alebo obmedzte všetko, čo v prísadách priamo uvádza „laktózu“. Uistite sa, že ste skontrolovali výrobky ako margarín, šalátové dresingy, nemliečne krémy, pečivo a pečivo a tuky.
- 2Vymeňte mlieko za bezmliečne. Na trhu je množstvo výrobkov, ktorými môžete nahradiť mlieko. Sójové mlieko, ryžové mlieko a mandľové mlieko sú najbežnejšie a často sa dodávajú v obyčajných a ochutených odrodách. Obvykle môžete použiť aj nemliečnu smotanu (nezabudnite však skontrolovať štítok laktózy).
- Vyhýbajte sa iným mliečnym výrobkom, ako je smotana, cmar, sladové mlieko, odparené a kondenzované mlieko a kultivované mlieko Kefir.
- Aby ste sa vyhli všetkej laktóze, vylúčte z jedálnička aj tieto: syr (vrátane ricotty), tvaroh, zmrzlinu, šľahačku, sherbert, maslo, smotanový syr, horúcu zmes kakaa, kyslú smotanu, jogurt, puding, puding a srvátku.
- 3Zistite, čo patrí do vašich škrobov. Chlieb a škrob samy osebe nie vždy obsahujú laktózu, ak sú vyrobené čerstvé a bez prísad. Vyhnite sa však vopred pripraveným výrobkom, ako sú instantné zemiakové kaše a mrazené hotové jedlá-alebo si aspoň pozorne prečítajte prísady.
- Pečivo (sušienky, koláče, koláče atď.) A chleby sa môžu, ale nemusia vyrábať s mliekom, preto buďte opatrní.
- 4Dávajte si pozor na skryté mliečne prísady. Mlieko, syry a ďalšie výrobky, ktoré obsahujú laktózu, sa niekedy môžu objaviť v jedlách a občerstvení, ktoré by ste nečakali. Dávajte si pozor na položky, ktoré môžu obsahovať skrytú laktózu:
- Dipy, napríklad špenát a artičokový dip. Tieto často obsahujú syr. Rozhodnite sa pre salsu alebo hummus.
- Smotanová zelenina (smotanový hrášok, smotanová kukurica) a krémové polievky (napríklad biele polievky).
- Smoothie, ktoré obsahujú jogurt
- Zelenina a mäso, ktoré sú obalené v cestíčku, tj. Vyprážané.
- Syr vo veciach, ako je pizza, burritos, kastróly a do šalátov
- Cukrovinky ako karamelové, karamelové a maslové
- Spracované občerstvenie ako zemiakové lupienky
- 5Opýtajte sa svojho lekára na lieky, ktoré užívate. Dokonca aj niektoré lieky obsahujú laktózu. Antikoncepčné tabletky sila, rovnako ako over-the-counter lieky na tlaku plynu a žalúdočných štiav. Ak máte ťažkú intoleranciu laktózy a užívate tieto lieky, porozprávajte sa so svojím lekárom o možnom prechode na inú možnosť.
Laktáza je enzým, ktorý vo vašom tele štiepi laktózu (väčšina ľudí netoleruje laktózu, pretože ich telo nemá dostatok laktázy).
Metóda 3 z 3: Diagnostika a diskusia o vašom stave
- 1Veďte si denník o jedle. Vytvorte si záznam o svojej spotrebe mlieka a príznakoch zo dňa na deň. Sledujte, aké mliečne jedlá jete (mlieko, jogurt, zmrzlina, syry, tvaroh), veľkosť porcie, kedy ich jete a čo s nimi jete. V inom stĺpci sledujte, kedy máte príznaky, aké sú príznaky a ako dlho trvajú. To vám a vášmu lekárovi môže pomôcť stanoviť diagnózu a zistiť, ktoré potraviny vám pravdepodobne poskytnú príznaky.
- Používajte notebook, denník, online nástroj, ako napríklad Excel alebo Dokumenty Google, alebo nástennú tabuľku - čokoľvek, čo vám pomôže udržať si poriadok. Ak chcete zachovať svoje príznaky v tajnosti, použite niečo z ruky, k čomu máte prístup iba vy.
- 2Experimentujte s nedostatkom mlieka. Ak si myslíte, že trpíte neznášanlivosťou laktózy, pokúste sa na niekoľko dní alebo dokonca 1-2 týždňov vyhnúť konzumácii mlieka. Zaznamenajte si, či vaše príznaky ustúpia alebo nezmiznú. Informujte svojho lekára, ak sa vaše príznaky zlepšia, keď nemáte mlieko.
- 3Navštívte lekára, aby sa nechal otestovať. Nadúvanie, kŕče, plyn, hnačka alebo žalúdočný hluk po jedle môže byť spôsobená intoleranciou laktózy. Chcete však mať istotu, že viete, čo spôsobuje vaše príznaky, a vylúčiť všetky ďalšie možné dôvody, ktoré vás trápia v žalúdku. Dohodnite si vyšetrenie s lekárom a prediskutujte možnú príčinu vašej intolerancie laktózy. Váš lekár môže vykonať niekoľko rôznych typov testov:
- Na test znášanlivosti laktózy vypijete tekutinu obsahujúcu veľa laktózy a o dve hodiny neskôr vám urobia krvný test.
- Na vodíkový dychový test pijete aj tekutinu s vysokým obsahom laktózy a potom vám lekár v stanovených intervaloch zmeria, koľko vodíka je vo vašom dychu.
- Test kyslosti stolice jednoducho kontroluje vzorku stolice; používa sa pre dojčatá alebo deti, ktoré nedokážu vykonať ostatné testy.
- 4Vysvetlite iným intoleranciu laktózy. Ak budete musieť zmeniť stravu, môže to byť stresujúce a môžete sa obávať toho, čo si budú myslieť ostatní. Našťastie veľa ľudí konzumuje špecifické diéty a svoj stav môžete ostatným vysvetliť tak, ako chcete. Buďte nejasní, ponúknite jednoduché vysvetlenie alebo - ak chcete - ohromte ostatných svojimi vedeckými poznatkami!
- Je v poriadku povedať jednoducho: „Mliečne výrobky rozrušujú môj žalúdok, takže sa ich snažím držať bokom“ alebo „Ak mám príliš veľa mlieka, je mi zle“.
- Môžete byť aj konkrétni, ak chcete vzdelávať ostatných. Povedzte niečo ako: „Neznášam laktózu, pretože v tele nemám dostatok enzýmu, ktorý štiepi cukor v mlieku, laktózu.“
- 5Riešiť mýty a nedorozumenia. Niektorí ľudia si môžu myslieť, že ak vypijete dúšok mlieka alebo môžete jesť jogurt, klamete o tom, že neznášate laktózu. Mnoho ľudí jednoducho nechápe tento stav. Vysvetlite, že väčšina ľudí, ktorí netolerujú laktózu, môže jesť niektoré mliečne výrobky a nie iné, alebo mliečne výrobky v malom množstve.
- Môžete to skúsiť vysvetliť ľuďom na príklade, ako napríklad: „Pravdepodobne by ťa to veľmi neovplyvnilo, keby si vypiješ pol šálky kávy, ale keď vypiješ štyri espressa, budeš sa cítiť nervózny, však? Tak to mám ja s mliečnymi výrobkami - málo je v poriadku, z mnohých mi je zle.“
- Môžete tiež vysvetliť, že nie ste alergický na mlieko, takže jeho pitie nie je nebezpečné. Vysvetlite, že váš cukor rozrušuje žalúdok a že v niektorých veciach je mliečneho cukru viac (napríklad v plnotučnom mlieku) ako v iných (napríklad v mliečnych výrobkoch a tvrdých syroch).
Položky, u ktorých by ste nečakali, že budú obsahovať mlieko, môžu v skutočnosti obsahovať mliečne výrobky, laktózu, srvátku alebo iné zložky, ktoré môžu spôsobiť príznaky intolerancie laktózy.
- Ak musíte minimalizovať svoje mliečne výrobky, jedzte ďalšie potraviny bohaté na vápnik. Brokolica, pomaranče, pinto fazuľa, špenát, rebarbora, sójové a ryžové mlieko, konzervovaný losos a výrobky obohatené vápnikom, ako je chlieb a šťava, sú skvelou voľbou.
- Nezabudnite tiež na dostatok vitamínu D. Vajcia, pečeň a jogurt obsahujú veľa vitamínu D. Nezabudnite sa tiež opaľovať - vaše telo si vytvára vitamín D, keď je vaša pokožka vystavená slnečnému žiareniu. Porozprávajte sa so svojím lekárom, ak máte obavy, že nedostávate dostatok vápnika alebo vitamínu D.
- Predtým, ako začnete užívať akékoľvek lieky, opýtajte sa lekára.
- Dávajte si pozor a vyhýbajte sa „sladkému srvátkovému prášku“ alebo „srvátkovému prášku“ v spracovaných výrobkoch.
- Navštívte svojho lekára, ak máte závažné príznaky po konzumácii mliečnych výrobkov, najmä ak máte obavy, že nedostávate dostatok vápnika.
Prečítajte si tiež: Ako sa vyhnúť srvátke na zmiernenie intolerancie laktózy?
Otázky a odpovede
- Je mlieko s vysokým obsahom bielkovín problém?Pridaný proteín v mlieku by nemal spôsobovať žiadne problémy. Pamätajte však na to, že plnotučné mlieko môže častejšie spôsobiť podráždenie žalúdka ako nízkotučné alebo odstredené mlieko. Môžete tiež hľadať mlieko obohatené o bielkoviny, ktoré obsahuje aj enzým laktázu, alebo použiť laktázovú pilulku alebo prášok na zníženie laktózy v mlieku.
- Aké syry je najlepšie jesť, ak neznášate laktózu?Tvrdé, prirodzene vyzreté syry sú pre osoby s intoleranciou laktózy ľahšie stráviteľné - vyskúšajte čedar, švajčiarsky a parmezán. Ďalšími peknými možnosťami sú manchego (lahodný tvrdý španielsky syr), feta a pecorino. Môžete tiež vyskúšať kozí syr a ovčí syr, a nie syr vyrobený z kravského mlieka. Je možné, že ich budete lepšie tolerovať. Začnite s malými porciami, aby ste zistili, čo najlepšie tolerujete.
- Budú sa moji priatelia v škole ku mne správať inak, pretože neznášam laktózu?Mojim priateľom to veľmi nevadilo, ale niektorí by ma označili za klamára, keby som si dal dúšok mlieka. Naozaj to závisí od toho, akí sú vaši takzvaní „priatelia“. Väčšina ľudí tomu rozumie.
- Je normálne vyvinúť intoleranciu laktózy?To je. Na intoleranciu laktózy sa môže kedykoľvek stať, ak ich telo zastaví alebo spomalí produkciu laktázy.
- Môj syn jedol v škole niečo, čo malo v sebe laktózu. Existuje niečo na liečbu bolesti, plynu alebo hnačky, keď sa to stane?Mali by ste zavolať svojmu lekárovi alebo pediatrovi, aby prediskutovali príznaky a oni vám môžu odporučiť najlepšie možnosti liečby pre vášho syna.
- Je normálne mať v noci nevoľnosť? Tiež mám dosť zlé kŕče, ale z nejakého dôvodu sú vždy aj v noci.Je možné, ak práve vtedy mávate mliečne výrobky. Pre istotu sa o tom porozprávajte so svojim špecialistom.
- Čo môžete urobiť na liečbu bolesti, plynu a hnačky, ak omylom zjete príliš veľa laktózy?Vaše príznaky prejdú, ak chvíľu počkáte. Ak ste naozaj nepríjemní, voľne predajné lieky ako Imodium alebo Pepto-Bismol môžu zlepšiť hnačku a žalúdočnú nevoľnosť. Na zmiernenie bolestí pri plynatosti a nadúvaní sa nebojte vypúšťať ani vypúšťať plyn - ak vám záleží na súkromí, použite na to súkromnú toaletu. Ak máte pri konzumácii mliečnych výrobkov často tento problém, majte so sebou vo vrecku alebo kabelke doplnok laktázy. Môže to byť kapsula, ktorú užijete alebo prášok, ktorý pridáte do jedla, obsahujúci enzým, ktorý štiepi laktózu. Pomôže vám to vyhnúť sa symptómom. Ďalšiu pomoc nájdete na našich stránkach o liečbe bolesti plynu a hnačke:
Komentáre (3)
- Plyn sa mi tvorí v žalúdku aj pri malej šálke mlieka alebo dokonca kávy, ale pri jogurte som veľmi tolerantný. Z článku som zistil, ako laktáza pomáha pri trávení jogurtu. Tak jednoducho vysvetlené.
- Táto informácia pomohla, pretože mám problém s laktózou. Ďakujem, uplatním to. Pokračuj v dobrej práci.
- Pochopenie toho, ako sa vysporiadať s neznášanlivosťou. Moja dcéra má problémy a tento článok zodpovedal veľa mojich otázok.
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
