Ako ochladiť jazyk po jedle pikantného jedla?
Ak sa vám po zjedení pikantného jedla v jazyku zapáli, vypite pohár mlieka, aby ste ho upokojili. Kyslé šťavy, ako sú paradajkové, pomarančové alebo citrónové šťavy, tiež veľmi dobre fungujú. Ďalšou možnosťou, ktorú môžete vyskúšať, je panák silného alkoholu, ako je rum alebo tequila. Ak chcete radšej používať jedlo, pokvapkajte na jazyk trochou cukru alebo medu, aby ste neutralizovali pikantnú chuť. Môžete tiež jesť mliečne výrobky, ako je mlieko alebo jogurt, ktoré sú rovnako účinné ako mlieko. Škrobnaté položky, ako sú lupienky, zemiaky alebo ryža, môžu tiež pomôcť zablokovať pikantnosť. Tipy, ako sa vyhnúť pitiu alkoholu, keď sa pokúšate zbaviť sa pikantného pocitu, čítajte ďalej!
Po pikantnom jedle skúste piť mlieko alebo si dať chlieb, aby ste si ochladili jazyk.
Môže byť bolestivé aj nepríjemné jesť niečo príliš pikantné a nevedieť sa zbaviť toho pálivého pocitu. Akonáhle budete jesť korenené jedlo, nie je možné sa vrátiť, ale existuje niekoľko spôsobov, ako bolesť rýchlo napraviť potom. Na ochladenie jazyka používajte správne nápoje a jedlá, napríklad tie, ktoré obsahujú mliečne výrobky alebo vysoké množstvo tuku a oleja.
Metóda 1 z 2: chladenie nápojmi
- 1Vypite pohár mlieka. Pitie mlieka je mimoriadne účinné pri zmierňovaní pálenia pikantných jedál. Funguje tak dobre, pretože obsahuje kazeín, čo je skupina bielkovín nachádzajúcich sa v mlieku. Kazeín rozkladá väzby, ktoré si na vašich nervových receptoroch vytvára kapsaicín, aktívna zložka, ktorá spôsobuje pocit pálenia.
- 2Pite kyslú šťavu. Jazyk si môžete vychladiť aj veľkou paradajkovou, pomarančovou alebo citrónovou šťavou. Tieto šťavy môžu mať neutralizačný účinok na pH koreneného jedla, ktoré jete, čo spôsobí úľavu.
- 3Urobte záber Kapsaicín je možné rozpustiť v alkohole, ale iba vtedy, ak má alkohol výrazne vysoký dôkaz. Ak máte legálny vek na pitie, dajte si pálenku tequily, rumu alebo vodky, ktorá vám pomôže schladiť horiaci jazyk.
- Nesnažte sa pálenie upokojiť pitím piva. Pivo nie je účinné, pretože obsahuje príliš veľa vody a málo alkoholu.
- 4Vyhnite sa vode. Aj keď sa chladný pohár ľadovej vody zdá byť spoľahlivým prostriedkom na upokojenie úst, ktoré pociťujú, že horia, v skutočnosti môže pálenie ešte zhoršiť. Kapsaicín je prírodný olej a olej a voda sa nemiešajú. Z tohto dôvodu voda nezmení, ako kapsaicín ovplyvňuje vaše membrány. Voda vám môže dokonca spôsobiť väčšiu bolesť a nepohodlie šírením kapsaicínu.
Ako ochladím jazyk po jedle pikantného jedla?
Metóda 2 z 2: chladenie jedlom
- 1Na jazyk posypte cukor alebo pokvapkajte med. Cukor, či už v rafinovanej forme alebo v prírodnej forme, ako je med, môže pomôcť neutralizovať pikantnosť. Potom, čo ste zjedli niečo pikantné, prisypte dostatok cukru alebo pokvapkajte dostatok medu, aby ste prikryli jazyk, aby sa kapsaicín mohol vstrebať. To tiež vloží príjemnú, sladkú chuť do vašich úst.
- 2Jedzte trochu jogurtu alebo kyslej smotany. Tuk a olej vo všetkých mliečnych výrobkoch, nielen v mlieku, môžu dobre fungovať, keď sa pokúšate zmierniť pálenie jazyka. Jedzte trochu jogurtu alebo kyslej smotany, aby sa kapsaicín rozpustil, podobne ako mydlo na riad rozpustí mastnotu na vašom špinavom riade.
- Najlepšie výsledky dosiahnete, ak sa rozhodnete pre plnotučný jogurt a kyslú smotanu.
- 3Prehltnite trochu olivového oleja. Aj keď to môže samo osebe chutiť trochu hrubo, olej má perfektnú kombináciu tuku a oleja na potlačenie pocitu pálenia spôsobeného korenistým jedlom. Držte nos, aby ste minimalizovali chuť a trochu si nalejte na jazyk.
- Ak nemôžete vydržať chuť oleja, arašidové maslo má podobné vlastnosti a malo by fungovať ako dobrá náhrada.
- 4Munch na niečo škrobové. Škroby, ako napríklad chlieb, hranolky, krekry, zemiaky, ryža alebo cestoviny, môžu pôsobiť ako bariéra medzi vašimi ústami a kapsaicínom v pikantnom jedle, ktoré jete, čo zníži popáleniny. Tieto potraviny môžu tiež absorbovať časť kapsaicínu.
- 5Jedzte kúsok mliečnej čokolády. Vysoký obsah tuku v mliečnej čokoláde z neho robí ďalšie dobré riešenie na ochladenie úst. Keď budete nabudúce jesť niečo príliš horúce, vezmite si tyčinku, aby ste odstránili časť kapsaicínu z vašich chuťových pohárikov.
- Tmavá čokoláda má menej tuku, takže je menej účinná.
- Postupne začleňte do svojho jedálnička pikantnejšie jedlá, aby si jazyk zvykol na chuť.
- Vôňa jedla vám niekedy môže pomôcť rozhodnúť sa, či je jedlo pikantné alebo nie, ale nenechajte sa oklamať. To, že to pikantne nevonia, neznamená, že to nebude.
Prečítajte si tiež: Ako zmierniť pálenie záhy?
Otázky a odpovede
- Pomohlo by vám piť pomarančový džús?Niektorí ľudia uvádzajú, že pomarančový džús upokojuje ústa, zatiaľ čo iní tvrdia, že kyselina im spôsobuje horšie pocit v ústach. Skúste to a uvidíte, ako vaše telo zareaguje.
- Prečo mi slzia oči, keď jem ostré jedlá?Je to kvôli chemikálii uvoľnenej korenistými jedlami, nazývanej kapsaicín. Môže to spôsobiť podráždenú reakciu v očiach, ústach alebo nose.
- Ako môže mlieko pomôcť?Pitie mlieka je mimoriadne účinné pri zmierňovaní pálenia pikantných jedál. Funguje tak dobre, pretože obsahuje kazeín, čo je skupina bielkovín nachádzajúcich sa v mlieku. Kazeín rozkladá väzby, ktoré si na vašich nervových receptoroch vytvára kapsaicín, aktívna zložka, ktorá spôsobuje pocit pálenia.
- Mám po jedle pikantných jedál piť ľadovú vodu, aby som si ochladil jazyk?Nie, nemali by ste piť ľadovú vodu, aby ste si ochladili jazyk, pretože ešte viac rozprestiera kapsaicín, čo ešte viac zvýši popáleniny. Po pikantnom jedle skúste piť mlieko alebo si dať chlieb, aby ste si ochladili jazyk.
- Môže pitie skutočne studenej vody upokojiť moje ústa?Nie. Voda šíri pálenie po celých ústach, pretože všetka voda, ktorú robí, je, že kapsaicín zdvihnete a presuniete na iné miesta. Mlieko sa naviaže na kapsaicín, čím popáleninu odstráni.
- Pomáha pop a čaj odobrať korenie?Čaj môže pomôcť, ale sóda pop môže kvôli sýteniu oxidom uhličitým zhoršiť.
- Pomohla by konzumácia zeleniny a ranča?Zelenina nemusí pomôcť zmierniť pálenie, pokiaľ nejde o škrobovú zeleninu, ako sú sladké zemiaky, kukurica alebo tekvica. Rančový dresing má v sebe mliečne výrobky a vysoký obsah tuku, takže by pravdepodobne výrazne pomohol.
- Prečo vám tečie nos, keď jete korenené jedlá?Príčinou tohto javu je kapsaicín, chemická látka v chilli papričkách. Ovplyvňuje to receptory v nose. Keď sú tieto receptory stimulované, spôsobujú, že výstelka produkuje v nose ďalší hlien.
- Funguje mandľové, kešu alebo kokosové mlieko na upokojenie výsledkov korenistých jedál ako mlieko?Áno, aj tie by fungovali.
- Ako ochladím jazyk po jedle pikantného jedla?Jazyk by ste si mohli schladiť podľa krokov v tomto článku.
Komentáre (7)
- Mlieko veľmi pomohlo, bolo tam trochu korenia, ale výrazne to degradovalo teplo.
- sprievodca je vždy skvelý! Fotky sú skvelé! Text je jasný! Ďakujem ti veľmi pekne.
- Mne najviac pomohol krok s mliekom. Odporúčam však použiť studené mlieko. A nejedzte teplé jedlo po pikantnom jedle, pretože teplo vás jednoducho zabije.
- Teraz viem, že na budúce použitie.
- Pomohlo mlieko a zmrzlina. Tak aj soľ.
- Páči sa mi časť, v ktorej ste hovorili o jedení chleba a iných mäkkých jedál.
- Všetko pomohlo, ďakujem!
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
