Ako sa stravovať vegetariánsky v reštauráciách rýchleho občerstvenia?
V rôznych krajinách môže byť ťažšie alebo jednoduchšie nájsť vegetariánske možnosti rýchleho občerstvenia v závislosti od faktorov, ako je sila vegetariánskeho hnutia alebo ochota uspokojiť vegetariánov.
Fráza „rýchle občerstvenie“ má tendenciu vyvolávať predstavy o hamburgeroch, hranolkách, párkoch v rožku alebo vyprážanom kura. Vyraziť na výlet do miest ako Burger King, McDonald's alebo Kentucky Fried Chicken (KFC) s rodinou alebo priateľmi sa môže javiť ako veľká výzva, ak ste vegetarián. Ak však viete, čo máte hľadať, môžete byť prekvapení, že existuje veľa možností, čo môžete jesť.
Mnoho jedál z rýchleho občerstvenia ponúka výdatné a zdravé raňajky, v ktorých sú rozhodne vegetariánske možnosti.
Poznámka: Tento článok je založený na tom, že ste v Európe vegetariánom. V rôznych krajinách môže byť ťažšie alebo jednoduchšie nájsť vegetariánske možnosti rýchleho občerstvenia v závislosti od faktorov, ako je sila vegetariánskeho hnutia alebo ochota uspokojiť vegetariánov. A hoci tento článok obsahuje niekoľko tipov pre vegánov, pre vegánov bude ťažšie nájsť možnosti rýchleho občerstvenia z dôvodu väčších obmedzení stravovania.
- 1Buďte pripravení pomôcť serverom. Ak ste si vopred vedomí toho, čo je možné urobiť, aby sa z bežne nevegetariánskej stravy stala vegetariánska možnosť, nebojte sa ozvať sa a popíšte, ako je to možné. Server alebo čašník môže byť trochu presvedčivý, ale vysvetlite to jasne, zostaňte zdvorilí a uľahčite svojimi návrhmi. Jednou vynikajúcou možnosťou je požiadať o vegetariánsky predjedlo sprevádzané bočnými porciami, ako je dusená zelenina alebo kolieska. Požiadať o špeciálne predjedlo sa nezdá byť taká obrovská požiadavka v porovnaní s veľkosťou predjedla (hlavného jedla).
- Nebojte sa klásť otázky manažérovi alebo pokladníkovi. Keďže ste zákazníkom, máte právo sa pýtať, aké zložky sú v konkrétnych potravinách alebo či uvádzajú hranolky v rovnakom oleji ako mäsové výrobky. Môžu vám tiež pomôcť nájsť určité potraviny, ktoré sú vhodné pre vegetariánov a ktoré nemusia byť uvedené na tabuliach s ponukou. Opýtajte sa na šalátové polevy, napríklad vajíčka natvrdo.
- Prečítajte si informácie o tom, ako byť asertívny, o podrobnostiach, ako si slušne, ale rozhodne udržať svoju pozíciu!
- 2Rozšírte svoje možnosti rýchleho občerstvenia. Rýchle občerstvenie sa nenachádza iba vo veľkých franšízach, ako sú McDonald's a Burger King. Večere, reštaurácie, kde si môžete dať jedlo a miesto na vyprážanie, sú tiež možnosti rýchleho občerstvenia, od čínskych po mexické. A ak je to váš miestny partner a dobre vás poznajú, často radi urobia všetko, čo je v ich silách, aby uvarili niečo špeciálne, kedykoľvek sa objavíte, takže sa s majiteľmi dobre spriatelite!
- 3Uvedomte si, na čo si musíte dávať pozor. Vedieť, čomu sa pri konzumácii rýchleho občerstvenia vyhnúť, je veľmi dôležité. V oblasti rýchleho občerstvenia si dajte pozor na tieto veci:
- Vyprážané jedlá - čo sa používalo na vyprážanie jedla? Ak ide o hovädzí loj, kurací tuk alebo iný tuk živočíšneho pôvodu, nebudete ho môcť jesť. A to ovplyvňuje všetko od hranoliek až po šišky.
- Želé, želé a potraviny gélového typu. Dávajte si pozor na želatínu v potravinárskych výrobkoch, od tvarohového koláča po mliečny kokteil. Niektoré koreniny tiež obsahujú želatínu.
- Pečené dobroty. Bol margarín alebo tuk použitý na rastlinnom alebo živočíšnom základe? Lacné potraviny často používajú margarín alebo tuk živočíšneho pôvodu, pretože znižujú náklady. To má vplyv na mnoho položiek vrátane pizzových základov, pečiva a koláčov.
- Nápojové základy. Ak nemôžete konzumovať mlieko alebo mliečne výrobky a dávate prednosť sójovým nápojom, majte na pamäti, že niektoré práškové základy a nápojové zmesi môžu obsahovať mliečne výrobky.
- Kde je položka varená. Ak sa jedlo varí na tom istom grile, na rovnakom woku alebo kdekoľvek inde, kde je mäso, existuje obrovské riziko krížovej kontaminácie. Napríklad môže byť veľmi ťažké udržať kúsky mäsa mimo zeleninovej praženice, kde sa miešalo aj mäso.
- Chlieb a buchty. Môžu pôsobiť vegetariánsky, ale opäť môžu obsahovať živočíšny tuk alebo vedľajšie produkty. Pre vegánov to môže byť ešte väčší problém, pretože do veľkého množstva chleba je pridané mlieko a cukor (väčšina cukru nie je vegánska).
- Mäsové alebo rybie arómy do omáčok a zálievok. Rad korenín môže obsahovať tuk, olej, arómy alebo dokonca malé kúsky mäsa, všetky sú získané zo živočíšnych zdrojov. Vyhnite sa šalátovým dresingom a iným koreninám, ak si nimi nie ste istí.
- 4Vychutnajte si raňajky. Veľa jedál z rýchleho občerstvenia ponúka výdatné a zdravé raňajky, v ktorých sú rozhodne vegetariánske možnosti. Táto doba nie je pre vegánov taká jednoduchá, pretože vajíčka a mliečne výrobky budú mať silnú funkciu, takže budete musieť namiesto toho hľadať možnosti ovocia a ovsených vločiek. Niektoré z možností raňajok zahŕňajú:
- Ovocné parfaity, hash browns (pokiaľ viete, že sú rastlinného tuku), pečené fazule, sendviče z vaječných a tvarohových sušienok, palacinky alebo dokonca malé muffiny.
- Ak konzumujete mliečne výrobky, ľahšie si vyberiete deň z rôznych jedál. Preto ak ste na cestách, dajte si výdatné raňajky!
- 5Využite „zdravšie“ možnosti v hlavnom menu. Pozrite sa nad rámec bežných zeleninových šalátov a naberte ďalšie položky, ktoré môžu byť v ponuke. Medzi príklady, s ktorými by ste mohli ísť, patria:
- Burger King v Európe ponúka vegetariánsky burger BK, ktorý používa vegetariánske karbonátky Morningstar, alebo môžete požiadať o pravidelný hamburger/kapustnicu bez mäsa (iba so zeleninou, žemľou a korením).
- Mexickú pizzu Taco Bell je možné objednať bez mäsa, namiesto viacerých fazuliek. Majú tiež sedemvrstvové burrito, ktoré je vegetariánske, ale má syr a kyslú smotanu.
- Cestoviny a tyčinky spolu so syrovou pizzou vo vás zanechajú plný žalúdok. Vegáni musia vedieť, či cestoviny obsahujú vajíčko alebo nie.
- Starbucks ponúka pita sendviče, rožky, muffiny a parfaits, ktoré sú k dispozícii v celej Európe.
- Väčšina šišiek Dunkin 'Donut je vegetariánska, aj keď nie vegánska; pri výbere si určite overte, ktoré z nich. Ich bagely obsahujú zložku získanú z Duck Feathers. Bielkovina L-cysteín je zložkou, vďaka ktorej sú tieto bagely nejedlé. Uistite sa teda, že ak ste vegán/vegetarián, tomuto proteínu sa vyhýbajte.
- Subway a Quizno's sú pre vegetariánov obrovským „palcom hore“. Zabaľte si sendviče so všetkými druhmi zeleniny podľa svojho vkusu.
- Medzi ďalšie miesta vhodné pre vegetariánov patria Hard Rock Cafe, Denny's, Chili's, Johnny Rockets, Ruby Tuesday a Red Robin.
- 6Vyberte si z vedľajšej ponuky. Na uspokojenie vašej cesty nepotrebujete nevyhnutne celé kombinované jedlo. Vyberte si z ponuky položiek, ako sú kukurica, zemiaková kaša, sušienky alebo ovocné balíčky. Ak ste dostatočne kreatívni, môžete pravdepodobne skombinovať niekoľko vecí dohromady a vytvoriť tak úplné vegetariánske jedlo.
- 7Nakopte detské menu. Štandardné detské menu často obsahuje niekoľko možností vhodných pre vegetariánov, ako sú makaróny a syr, cestoviny z paradajkovej omáčky a sendviče z grilovaného syra. Dokonca aj kombinované jedlá pre deti ponúkajú buď zeleninové alebo ovocné balíčky (nakrájané jablká) a výber nápojov (jablkový džús, mlieko alebo vodu).
- 8Vymieňajte veci z tanierov vášho spolustolovníka. Dohodnite sa na ich zelenine na oplátku za vaše mäsité kúsky. To bude závisieť od toho, ako sa budete vyberať z mäsa, ktoré bolo na vašom tanieri; ak ste nejaký čas na ceste a hladujete, niekedy sa môžu štandardy pošmyknúť! V mnohých prípadoch môžete pravdepodobne dostať ich zeleninu, aj keď ste si neobjednali mäso, o ktoré sa chcete podeliť, a radi vám pomôžu.
- 9Vyžadujte sójové mlieko v kaviarňach a kaviarňach. Všimnite si toho, že v Starbucks je karamelový sirup vegánsky, ale karamelová omáčka (poleva) obsahuje mliečne výrobky. Uvedomte si tiež, že niektoré miesta používajú na utieranie espressa medzi bežným mliekom, sójovým mliekom a chai ten istý uterák.
Večere, reštaurácie s občerstvením a obchody s vyprážaným jedlom sú tiež možnosťou rýchleho občerstvenia, od čínskych po mexické.
- Ak cestujete alebo viete, že budete s priateľmi, ktorí si nepohnú z hlavy, kde sa najesť, vždy si môžete niečo vziať so sebou do kabelky alebo do menšej prenosnej tašky. Je pravdepodobné, že personálu rýchleho občerstvenia nebude veľmi záležať na tom, aby ste boli jednou dušou, ktorá bude jesť niečo, čo nie je zakúpené v priestoroch, a ak si to všimnú, môžete ich nahlas informovať, že keďže nedokázali uspokojiť vaše diétne potreby, urobili ďalší najlepší krok. Pomáha to, ak si niečo kúpite, napríklad sódu alebo šálku kávy, na čo môžete poukázať.
- Webové stránky, ako napríklad Vegguide.org, vám môžu pomôcť vopred preskúmať možnosti vegetariánskych reštaurácií alebo dokonca hľadanie miesta na jedenie (používajte telefón).
A hoci tento článok obsahuje niekoľko tipov pre vegánov, pre vegánov bude ťažšie nájsť možnosti rýchleho občerstvenia z dôvodu väčších obmedzení stravovania.
- V situáciách, keď vážne nemôžete jesť jedlo, ale nemôžete ani odísť, pretože tam vaši priatelia stále budú jesť, je zvyčajne slušné nechať ostatných hostí, aby sa cítili pohodlne tým, že si niečo dajú, napríklad šálku kávy alebo šťava. Práve tu príde vhod skrytie energetickej tyčinky...
- Ak dostanete vyhýbavé, nezáväzné alebo mätúce odpovede na otázky o vegetariánskej povahe jedla, môžete sa vybrať na minitart alebo niečo podobné a kúpiť si ovocie a orechy, ktorými sa zasýtite do nasledujúceho jedla, a nie kompromitujte svoje hodnoty prostredníctvom neistoty.
- Mobilný telefón s prístupom na internet - to môže byť obrovská pomoc pri hľadaní miesta, kde je vegetariánska strava
Prečítajte si tiež: Ako byť kvázi vegetariánom?
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
