Ako prestať byť vegánom?

Pomocou svojho obľúbeného internetového vyhľadávača vyhľadajte frázu ako „opustiť vegánstvo“ alebo „Prestal som byť vegánom“.

Premýšľate o vegánskej ceste? Udržanie vegánskej stravy môže byť výzva. Reštaurácie a obchody s potravinami prekypujú potravinami, ktoré obsahujú živočíšne produkty. Vzdať sa vegánskej stravy však môže byť rovnako ťažké. Môžu sa dostaviť pocity sklamania a budete potrebovať čas, aby ste sa znova upravili na všežravca. Ak sa pýtate, či je vegánstvo pre vás to pravé, urobte pár prieskumov duše a zistite, či ste pripravení na zmenu.

Metóda 1 zo 4: Znovu sa zaviesť do potravín živočíšneho pôvodu

1
Začnite pomaly. Ak ste celý život (alebo dokonca niekoľko rokov) nejedli žiadne živočíšne produkty, zrazu vám konzumácia mäsa a mliečnych výrobkov môže spôsobiť nevoľnosť. Kedykoľvek do svojej črevnej flóry zavediete dramatickú zmenu, vášmu telu bude chvíľu trvať, kým sa adaptuje. Po ukončení vegánskej diéty môžete niekoľko dní pociťovať nadúvanie a nepohodlie.
- Ak bolo vegánstvo veľkou súčasťou vášho života, vzdať sa ho môže byť ťažké. Uľahčite si zmenu pomalým prispôsobovaním sa štandardnej strave.
- Pri opätovnom zavádzaní živočíšnych produktov podávajte týždenne jedno jedlo. Ak teda máte neznášanlivosť alebo problémy, ktoré pretrvávajú, budete môcť presne určiť jedlo, ktoré ste pridali a ktoré spôsobilo príznaky.
2

Jedzte trochu medu. Med je šetrný k tráviacemu systému a možno ho ľahko zapracovať do ovsených vločiek, čaju alebo pečiva. Vrátenie medu späť do vašej stravy vás oficiálne vyradí z vegánskeho vagónu, ale pravdepodobne si nevšimnete žiadny rozdiel vo vašom zdraví alebo kondícii, pretože s ním sú spojené len málo alebo žiadne negatívne účinky na zdravie.
3

Skúste niektoré vegetariánske jedlá, ktoré obsahujú živočíšne mlieko alebo vajíčka. Miešané vajíčka na hrianke sú vynikajúcim občerstvením, vo dne iv noci. Obilniny alebo ovsené vločky si môžete pripraviť jednoducho, keď ste na cestách, alebo vyrazíte ráno dverami. Muffiny, koláče a koláče často používajú mlieko a/alebo vajcia vo forme, ktorá je šetrná k tráviacemu traktu. Skúste upiecť niektoré svoje obľúbené pečivo s kravským mliekom.
4
Mäso pomaly zaraďte do svojho jedálnička. Neoficiálne dôkazy naznačujú, že vyskúšať malú časť mäsa ako polevu na šaláte alebo niekoľko plátkov šunky v sendviči je najlepší spôsob, ako sa znova vrátiť k mäsu. Ak chcete, asi po týždni môžete prejsť na výdatnejšie porcie mäsa, ako sú kuracie prsia a hamburgery.
- Ak vám je nevoľno, nezabúdajte na seba. Tráviace schopnosti vášho tela sa líšia v závislosti od druhu a množstva skonzumovaného jedla.
5
Prijmite svoju novú diétu a životný štýl. Prechod z diéty, o ktorej ste možno verili, že je tou jedinou skutočnou cestou, môže byť ťažký. Môže sa stať, že sa budete cítiť previnilo alebo sa budete hanbiť kvôli vnímaniu, ktoré ste „stratili“ alebo sa sklamete. Aj keď je pochopiteľné byť smutný z toho, že necháte časť svojej identity odísť, považujte to namiesto toho za nový začiatok. Pamätajte si, že správne rozhodnutia pre vaše zdravie teraz nemusia byť rovnaké ako voľby, ktoré ste urobili, keď ste sa stali vegánmi. Nájdite rovnováhu, ktorá je správna pre vaše zdravie a životný štýl.
- Nebojte sa, že ste sami, keď sa vrátite k jedlu mäsa. Nedávna štúdia zistila, že 84% vegetariánov vrátane vegánov v určitom okamihu opäť konzumuje mäso.
6

Ak máte obavy o svoje celkové zdravie, poraďte sa s lekárom. Lekári môžu čerpať krv, merať cholesterol a vykonávať ďalšie testy, ktoré poskytujú viac informácií, než ku ktorým sa dostanete sami. Ak sa vaše lekárske benchmarkové skóre zlepšia alebo zhoršia, lekár vám to oznámi a potom budete lepšie informovaní o tom, ktorá diéta je pre vás správna.

Možno ste pripravení prestať byť aj vegánom — Ak zistíte, že máte súcit s ich perspektívami, možno ste pripravení prestať byť aj vegánom.

Metóda 2 zo 4: zváženie alternatívnych diét

1
Zvážte alternatívy, ako s vegánstvom prestať. Kým sa rozhodnete s vegánstvom prestať, uistite sa, že ste skutočne pripravení. Možno by vám prospela konzumácia niekoľkých mliečnych výrobkov alebo vaječných výrobkov, keď ste doma alebo v reštauráciách. Kompromis, s ktorým môžete žiť, je možno jesť raz denne iba pečivo. Ak je výzvou iba čas na dezert, vezmite si so sebou niekoľko vegánskych čokoládových tyčiniek, aby ste mali vždy vegánsku možnosť, keď chcete niečo sladké.
- Takzvané „flexitariánske“ diéty vám umožňujú udržiavať predovšetkým vegánsky alebo vegetariánsky životný štýl s niekoľkými „cheatovými“ jedlami alebo občerstvením, ktoré vám pomôžu udržať si rozum.
2
Zvážte možnosť ísť na vegetariánstvo. Ak ste dlho vegánom, môže byť ťažké jesť okrem mlieka, vajec a ďalších živočíšnych produktov aj mäso. Vegetariáni, na rozdiel od vegánov, majú všetky tieto veci povolené. Možno ste začali, ako mnohí vegáni, ako vegetariáni. S touto diétou by ste stále boli bez mäsa a vyhli by ste sa súvisiacim zdravotným rizikám s konzumáciou mäsa. Skúste sa vrátiť k vegetariánstvu a zistite, či je pre vás to pravé.
- Vegetariáni sú úspešnejší v plnení svojich denných požiadaviek na bielkoviny, pretože majú viac možností bohatých na bielkoviny.
3
Zvážte získanie mäsa z voľného chovu. Mäso z voľného chovu sa produkuje mimo tradičného systému továrenských fariem a umožňuje zvieratám voľný pohyb, sociálnu interakciu s ostatnými svojho druhu a niekedy si dokonca môže vychutnať čerstvý vzduch vonku. Ak ste sa pôvodne stali vegánmi, pretože vás znechutil systém továrenských fariem, môžete skúsiť získať mäso a mliečne výrobky z voľného chovu.
- Mestské farmy sú dobrým miestom na nachádzanie vajec, mäsa a mliečnych výrobkov z voľného chovu. Pozrite sa na trhy miestnych farmárov alebo sa obráťte priamo na svoje miestne farmy.
- Certified Humane udržiava smerodajný zoznam humánne vyrobeného mäsa tu: http://certifiedhumane.org/whos-certified/.
4

Zvážte jedenie divých zvierat. Ak budete zabíjať a jesť zvieratá, ktoré ste osobne lovili, prinajmenšom budete vedieť, že pred smrťou žili slobodným životom vo voľnej prírode. Ide o zvieratá, ktoré sa mohli ľahko stať obeťou medveďov alebo iných voľne žijúcich zvierat. Lov a ich jedenie nie je škodlivé; skôr to napĺňa prirodzený kruh života. Podobne ako mäso z voľného výbehu, aj konzumácia zvierat lovených vo voľnej prírode môže zmierniť časť etického tlaku spojeného s vzdaním sa vegánstva.
5

Zvážte stravovanie pescetárskou diétou. Pescetarianizmus, vo svojej klasickej forme, je diétny režim, v ktorom nejete žiadne vajcia, žiadne mliečne výrobky, žiadne živočíšne produkty akéhokoľvek druhu, okrem rýb. Odrody pescetariánskej diéty umožňujú kombináciu rýb a vajec alebo rýb a mliečnych výrobkov. Strava je rozmanitým vegetariánstvom/vegánstvom a zdieľa mnoho svojich zdravotných výhod.

Pri konzumácii týchto potravín sa môžete spočiatku cítiť nafúknuto, ale postupne sa im prispôsobujte, ako budete postupovať vo vegánskej strave.

Metóda 3 zo 4: zváženie osobných dôvodov na opustenie vegánstva

1

Prečítajte si niekoľko správ o tom, aké to je prestať s vegánstvom. Ak sa rozhodnete, že vegánstvo nie je pre vás, nie ste sami. Existuje mnoho ďalších, rovnako ako vy, ktorí sa z akéhokoľvek dôvodu rozhodli, že vegánsky spôsob nie je pre nich. Pomocou svojho obľúbeného internetového vyhľadávača vyhľadajte frázu ako „opustiť vegánstvo“ alebo „Prestal som byť vegánom“. Čítanie účtov a premýšľanie o skúsenostiach ostatných, ktorí majú pocit, že vegánstva je pre nich príliš, vám môže pomôcť dosiahnuť pozitívne rozhodnutie. Ak zistíte, že máte súcit s ich perspektívami, možno ste pripravení prestať byť aj vegánom.
2
Rozpoznajte, keď sa váš uhol pohľadu zmenil. Položte si otázku, prečo ste vôbec začali jesť vegánsku stravu a či stále zastávate rovnaké presvedčenie. Zmenilo sa vaše presvedčenie v súvislosti s továrenským poľnohospodárstvom alebo konzumáciou mäsa a živočíšnych produktov? Ak je to tak, vegánstvo už nemusí rezonovať s vašimi hodnotami a možno budete chcieť pokračovať v konzumácii štandardnej všežravej stravy.
- Možno ste sa stali vegánom, pretože ste proti továrenskému poľnohospodárstvu. Môžete sa rozhodnúť jesť iba živočíšne produkty, ktoré sú potvrdené z voľného chovu a humánne sú zabité. V takom prípade sa môžete vydať za svoje presvedčenie o humánnom zaobchádzaní so zvieratami, ktoré jedia mäso.
3
Rozpoznajte, keď nejete požadované jedlo. Nespokojnosť môže mať mnoho podôb. Možno sa vám slintajú sliny pri pohľade alebo vôni slaniny. Možno máte chuť na mäso alebo dokonca na vegetariánske jedlá. Alebo sa možno cítite zle, keď ste vonku s priateľmi a jediná vec, ktorá je v ponuke vegánska, sú hranolky a šalát.
- Ak ste boli vychovávaní ako vegáni a nikdy ste neskúsili mäso, mliečne výrobky, ryby alebo vajíčka, možno by vás zaujímalo, čo vám chýba. Skúste sa rozlúčiť s niektorými nevegánskymi potravinami, aby ste zistili, či by pre vás mohla byť všežravá strava.
- To, že nie ste spokojní s jedlom, ktoré jete, nevyžaduje, aby ste sa vzdali vegánstva. Možno ste len ešte nenašli druh vegánskych jedál, ktoré by ste mali radi.
- Nabudúce, keď pôjdete von, navrhnite svojim priateľom vegánsku reštauráciu. Nehanbite sa ani sa nehanbite za to, že vám vaši priatelia vyhovejú - sú to vaši priatelia a radi to urobia! Navyše získajú príležitosť rozvetviť sa a vyskúšať niečo nové.
- Ak máte pocit, že vegánstvo nie je pre vás to pravé, pretože nemáte prijateľné alternatívy, porozhliadnite sa trochu viac. Niekde sú k dispozícii vegánske verzie takmer každého predstaviteľného jedla. Skúste nakupovať v inom obchode s potravinami, ako je ten, ktorý bežne sponzorujete. Malé potraviny a obchody so zdravou výživou sa oplatí navštíviť.
4
Berte ohľad na svoju kultúru. Možno pochádzate z kultúry alebo spoločnosti, ktorá si váži zabíjanie a jedenie zvierat. Tieto zvieratá môžete nájsť a zabiť priamo pri love, alebo ich jednoducho kúpite u miestneho mäsiara prostredníctvom továrenských fariem. Ak máte pocit, že sa nemôžete plne podieľať na určitých rodinných rituáloch (napríklad na veľkom každoročnom grilovaní), možno zvažujete vzdanie sa vegánstva.
- Predtým, ako sa vzdáte vegánstva, premýšľajte o spôsoboch, ktorým by ste sa mohli prispôsobiť a stále sa zúčastňovať rituálov so svojimi priateľmi alebo rodinou. Navrhnite, aby ste namiesto lovu a zabíjania zvierat v lese vyrazili do lesa a užili si samotu prírody a milosť zvierat, ktoré spoločne sledujete. Potom budete môcť zdieľať kvalitný čas a konverzáciu so svojim otcom, matkou, bratmi alebo kýmkoľvek, kým zostanete vegáni.
- Nenechajte ostatných tlačiť, aby ste sa vegánstva vzdali (alebo sa ním stali), ak nie ste pripravení alebo nechcete. Robiť niečo, čo vlastne nechcete, aby ste urobili radosť druhým, je recept na frustráciu a nešťastie.
5
Zvážte svoj pracovný život. Existuje nejaký profesionálny dôvod, prečo by ste mohli byť povinní alebo dôrazne povzbudzovaní k jedlu živočíšnych produktov? Novinári v oblasti potravín napríklad budú musieť pri kontrole reštaurácií alebo potravinárskych výrobkov vyskúšať rôzne jedlá vrátane jedál, ktoré sami nejedia. (Málokedy je vegánske jedlo v reštaurácii.) Od pracovníkov v odvetví potravinárskych služieb - kuchárov, pekárov a čašníkov - možno očakávať, že budú ochutnávať neveganské jedlá, aby ich lepšie pripravili alebo opísali.
- Zvážte vegánsku rotáciu svojej profesie. Ak ste potravinový novinár, možno by ste sa mohli začať špecializovať na vegánsku kuchyňu a reštaurácie. Ak sa pohybujete v reštauračnom priemysle, možno budete môcť nájsť vegánsku reštauráciu, kde by ste mohli pracovať.

Vezmite si so sebou niekoľko vegánskych čokoládových tyčiniek — Ak je výzvou iba čas na dezert, vezmite si so sebou niekoľko vegánskych čokoládových tyčiniek, aby ste mali vždy vegánsku možnosť, keď chcete niečo sladké.

Metóda 4 zo 4: zváženie zdravotných dôvodov pre opustenie vegánstva

1
Všimnite si, ak sa u vás objaví nadúvanie. Keď si osvojíte vegánsku diétu, pravdepodobne začnete jesť oveľa viac fazule a strukovín, ktoré sú dobrým zdrojom bielkovín. Sú vyrobené z cukrov, sacharidov a vlákniny. Citlivosť na tieto potraviny alebo ich zložky môže spôsobiť nadúvanie. Ak sa budete aj naďalej cítiť nafúknutí niekoľko týždňov, môžete zvážiť opustenie vegánstva.
- Pri konzumácii týchto potravín sa môžete spočiatku cítiť nafúknuto, ale postupne sa im prispôsobujte, ako budete postupovať vo vegánskej strave. Nevzdávajte sa rýchlo, ak pocítite nadúvanie.
- Ďalšou alternatívou, ako s vegánstvom prestať, je obmedziť množstvo strukovín a fazule vo vašej strave. Existuje mnoho ďalších spôsobov, ako získať dostatočné množstvo bielkovín bez veľkého množstva strukovín a fazule.
2
Rozpoznajte pocit neustáleho spomalenia. Železo v krvi dodáva telu značné množstvo energie. Vegánskej strave môže chýbať adekvátny obsah železa a často nemá dostatok bielkovín.
- Nedostatky železa môžete ľahko napraviť užitím multivitamínu alebo doplnku železa. Vstrebávanie železa môžete zvýšiť konzumáciou potravín bohatých na železo v kombinácii s potravinami, v ktorých je prítomný vitamín C.
3
Identifikujte, či si vytvárate nezdravý vzťah k jedlu. Prešli ste na vegánsku diétu, pretože ste chceli jednoduchý spôsob, ako obmedziť príjem kalórií a schudnúť? Aj keď to samo o sebe nie je nezdravé, ak sa vezme príliš ďaleko, môže to naznačovať, že môžete trpieť anorexiou. Anorexia je choroba, pri ktorej sa vyhýbate jedlu, aby ste dosiahli štíhle telo. Medzi príznaky, ktorými by ste mohli byť posadnutí príjmom jedla, patria:
- Pocit viny za všetko, čo jete
- Nadmerné premýšľanie zakaždým, keď jete
- Snažte sa vždy jesť „perfektný“ nutričný profil alebo počet kalórií.
4
Identifikujte, či priberáte. Kým vegáni majú oveľa nižšiu mieru obezity ako všežravci, vegánska strava nezaručuje, že dosiahnete zdravú váhu. Možno ste nahradili svoju štandardnú diétu diétou organizovanou okolo cukroviniek, lupienkov a sódy. Ak je to tak, možno priberiete a zvážite, že by ste sa vzdali vegánstva.
- Alternatívne môžete skúsiť zaradiť do stravy viac zeleniny, ovocia a fazule. Vegánske verzie potravín, ktoré ste mohli jesť ako všežravec (hamburgery, deli mäso, syry), nájdete ľahko aj vo väčšine miestnych obchodov s potravinami.
- Vyvážená strava je dôležitá bez ohľadu na to, či ste vegán alebo nie.

Tipy

Nebojte sa pokúsiť sa vzdať vegánstva pre jedno jedlo alebo jeden deň. Možno stačí zaviesť obmedzený počet mäsa a mliečnych výrobkov za týždeň, aby ste sa opäť cítili zdraví.
Ak vás zaujíma obsah hormónov/zdravie mäsa z farmových chovov, kúpte si organické mäso a vajcia (na štítkoch skontrolujte, či je na nich uvedené „bez hormónov“ a „bez antibiotík“).

Prečítajte si tiež: Ako získať horčík z jedla?