Ako ubytovať vegánskych a vegetariánskych hostí?
Tým sa zabráni tomu, aby sa mäso a živočíšne výrobky dotýkali jedla, ktoré ste pripravili pre svojich vegetariánskych a vegánskych hostí.
Ak máte na návšteve vegánskych alebo vegetariánskych hostí, možno sa čudujete, aká je správna etiketa na ich hostenie. Nebojte sa. Keď sa s hosťami vopred poradíte a pri ich servírovaní urobíte náležité opatrenia, môžete zaistiť, že večierka alebo schôdze prebehnú bez problémov.
Časť 1 z 3: Príprava pre vašich hostí
- 1Vyhýbajte sa podávaniu mäsa vegetariánskych hostí. Vegetariáni nejedia mäso vrátane hydiny, rýb a mäkkýšov.
- 2Vyhýbajte sa podávaniu vegánskych hostí mäsovým alebo živočíšnym výrobkom. Rovnako ako vegetariáni, ani vegáni nejedia mäso. Tiež nejedia žiadne produkty získané zo zvierat. Patria sem mliečne výrobky, vajcia a med.
- 3Opýtajte sa svojich hostí na ich diétne obmedzenia. Vedieť, aký je rozdiel medzi vegetariánstvom a vegánstvom, je dôležité, ale napriek tomu sa chcete svojich hostí opýtať priamo na ich stravu. Existujú rôzne formy vegetariánstva a niektorí vegetariáni nejedia vajíčka ani potraviny obsahujúce želatínu, preto je dôležité informovať sa o tom skôr, ako začnete s prípravou jedla.
Do jedál vegetariánskych a vegánskych hostí používajte obľúbené náhrady mäsa. - 4Opýtajte sa svojich hostí, či vám nevadí objednať si ich. Ak sa obávate diétnych obmedzení svojich hostí, objednávka jedla v reštaurácii môže byť vašou najbezpečnejšou stávkou. Každý si môže objednať, čo chce, a väčšina reštaurácií ponúka vegetariánske možnosti. Vaši vegánski hostia môžu mať problémy s hľadaním niečoho, čo by si objednali, takže sa najskôr obráťte na nich a vyberte si reštauráciu, ktorá bude vyhovovať ich potrebám.
- 5Skúmajte vegánske a vegetariánske recepty. Ak ste sa rozhodli variť pre svojich hostí, vyhľadajte pár príjemných receptov v kuchárskej knihe alebo na internete, pričom majte na pamäti ich diétne obmedzenia. Skúmanie receptov je obzvlášť užitočné, ak nie ste zvyknutí variť vegánske alebo vegetariánske jedlá. Ak hľadáte recepty online, prečítajte si vopred recenzie receptov, aby ste zistili, aké ľahké alebo náročné je ich pripraviť. Vytvorte si zoznam receptov, ktoré nájdete, ale zaistite, aby zneli ako niečo, čo by ste radi jedli aj vy, ak to budete jesť aj vy.
- 6Spustite niekoľko receptov od svojich hostí. Nepredpokladajte len, že riad, ktorý ste našli, bude fungovať. Len preto, že je jedlo vegetariánske alebo vegánske, neznamená to, že vašim hosťom bude chutiť. Ak je pre vás ťažké nájsť jedlo, ktoré by ste mohli podávať, požiadajte svojich hostí o vstup. Radi vám povedia svoje obľúbené jedlo a uľahčí vám to prácu.
Časť 2 z 3: príprava jedla
- 1Varte mäso pre svojich hostí, ktorí jedia mäso. Hosting vegánskych a vegetariánskych hostí neznamená, že nemôžete mäso podávať svojim návštevníkom, ktorí jedia mäso. Môžete pripraviť špagety a podávať ich s mäsovými guľkami a parmezánom svojim hosťom, ktorí jedia mäso, a bez mäsa alebo syra ich podávať svojim vegetariánskym a vegánskym hosťom. To vám ušetrí čas a starosti s prípravou dvoch úplne odlišných jedál.
- 2Do jedál vegetariánskych a vegánskych hostí používajte obľúbené náhrady mäsa. Potraviny ako šošovica, fazuľa a tofu skvele nahrádzajú mäso, pretože sú výdatné a sýte. Pridajte ich do vegetariánskeho alebo vegánskeho jedla, ktoré pripravujete, aby ste zvýraznili chuť a urobili ju viac uspokojujúcou. Predtým, ako ho zahrnete, nezabudnite skontrolovať, či vašim hosťom chutí.
Hosting vegánskych a vegetariánskych hostí neznamená, že nemôžete mäso podávať svojim návštevníkom, ktorí jedia mäso. - 3Pri príprave vegetariánskych alebo vegánskych jedál okolo mäsa buďte opatrní. Ak niektorí z vašich hostí jedia mäso a varíte večeru, mäso uchovávajte oddelene od ostatných prísad. Niektorí vegetariáni a vegáni nebudú jesť potraviny kontaminované mäsom. To zahŕňa jedlo, ktoré sa dotklo mäsa alebo bolo varené na tej istej panvici, ako sa používa na varenie mäsa.
Časť 3 z 3: Služba vašim hosťom
- 1Ponúknite svojim hosťom vegetariánske alebo vegánske občerstvenie. Nechcete, aby sa vaši hostia cítili previnilo, ak nemôžu jesť občerstvenie, ktoré ste im pripravili, pretože obsahujú mäso alebo živočíšne produkty. Tortilla chipsy so salsou alebo guacamole sú ľahké a lacné občerstvenie, ktoré môžu jesť vegetariáni aj vegáni. Zeleninu s hummusom môžete podávať aj na namáčanie.
- 2Pri servírovaní hlavného jedla pre hostí používajte oddelené riady. Tým sa zabráni olej alebo šťavy z mäsa zo zmiešaní s mäsom bez jedla.
- 3Večeru podávajte svojim hosťom na jednotlivých tanieroch. Vyhnite sa tomu, aby každý chytil jedlo z jedného veľkého taniera. Tým sa zabráni tomu, aby sa mäso a živočíšne výrobky dotýkali jedla, ktoré ste pripravili pre svojich vegetariánskych a vegánskych hostí.
- 4Pripravte si vegánsky dezert. Ak máte vegánskych hostí, uistite sa, že pre nich máte dezert, ak budete svojim ostatným hosťom podávať dezert. Majte na pamäti, že väčšina tradičných dezertov obsahuje mliečne výrobky a vajcia, takže nie sú vegánske. Na internete je k dispozícii množstvo receptov na vegánske dezerty, ako sú vegánske tvarohové koláče a vegánske sušienky. Niektoré obchody s potravinami predávajú vegánske dezerty, ak sa vám nechce piecť.
Môžete pripraviť špagety a podávať ich s mäsovými guľkami a parmezánom svojim hosťom, ktorí jedia mäso, a bez mäsa alebo syra ich podávať svojim vegetariánskym a vegánskym hosťom. - 5Pripravte si vegánske koktaily. Mnoho obľúbených koktailov obsahuje mliečne alebo živočíšne produkty, a preto nie sú vhodné pre vegánov. Ak sa chystáte podávať svojim hosťom nápoje, uistite sa, že máte k dispozícii vegánsku možnosť.
- Niektorí vegáni nepijú víno ani pivo, ak sú spracované živočíšnymi výrobkami. Väčšina vín a pív na etikete neuvádza, či sú vegánske, ale ak si nie ste istí, môžete si to vyhľadať na internete.
- Ak si nie ste istí, či je niektorá zložka vegetariánska alebo vegánska, opýtajte sa. Nikdy nepoužívajte prísadu, ktorou si nie ste istí, bez toho, aby ste sa najskôr poradili so svojimi hosťami.
Prečítajte si tiež: Ako užívať doplnky glukozamínu?
Otázky a odpovede
- Aké druhy sendvičov a bokov môžem podávať svojej vegetariánskej mame?Zábaly sú dobrým sendvičovým riešením, pretože zelenina je v sendviči ťažšie obsiahnutá ako mäso. Skúste zábal s uvarenou quinou alebo iným zrnom a hummusom a zeleninou. Môžete sa tiež vydať na mexickú cestu a pripraviť si praženicu z fazule a syra. Nebojte sa požiadať svoju matku o návrhy.
- Aká by mala byť odpoveď, ak sa vás anketár spýta, ako zvládať vegánskych zákazníkov?Povedzte im, že robíte špeciálne jedlá pre vegánskych hostí, a ak sa cítia dotknutí inými ľuďmi, ktorí jedia mäso, nechajte ich jesť v inej miestnosti.
- Čo keď sa moji vegánski hostia pohoršujú nad tým, že ostatní jedia mäso?Pravdepodobne nebudú. Väčšina vegánov sa musí neustále zaoberať tým, ako iní jedia mäso v ich prítomnosti. Ak vám to skutočne robí starosti, dajte svojim vegánskym hosťom vopred vedieť, že ostatní budú jesť mäso, aby sa mohli odhlásiť, ak skutočne namietajú, alebo vegánske jedlá len naservírujú každému.
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
