Ako byť vegetariánom s rozpočtom?

Problém vegetariánskej kuchyne, najmä pokiaľ ide o rozpočet, je ten, že môže byť veľmi nezaujímavý a nevýrazný.

Väčšina ľudí verí, že vegetariánska strava je drahšia ako bežná strava. Vegetariáni chcú mať zdravý životný štýl a väčšina ľudí si môže myslieť, že ich nezaujímajú náklady. Avšak, vegetariánska strava je prístupnejšie, a to najmä s takou širokú škálu potravín.

Kroky

1
Vyberte si dostupné potraviny bohaté na bielkoviny, ako napríklad:
- Sušené potraviny ako: fazuľa, ryža, quinoa, šošovica, kuskus, polenta alebo sušený hrášok. Dajú sa kúpiť hromadne za veľmi dobré ceny a pokiaľ ich správne skladujete, budú vám dlho slúžiť. Idú dlhú cestu a sú dobrým lacným jedlom.
- Konzervovaná fazuľa a prísady, ako je cícer, konzervované sekané paradajky atď., Sa dajú veľmi ekonomicky kúpiť.
- Ďalšie informácie o rôznych produktoch nájdete v časti Sprievodca skladom vegetariánskej špajze.
2

Investujte do korenín alebo si vytvorte vlastné. Ide o zmesi korenia, omáčky, zaváraniny atď., Rovnako ako o čerstvé ochucovadlá, ako je citrónová šťava, chilli, cesnak atď. Problém vegetariánskej kuchyne, najmä pokiaľ ide o rozpočet, je ten, že môže byť veľmi nezaujímavý a nevýrazný. Použitie rôznych príchutí môže skutočne urobiť z lacného jedla chutné.
3

Pri príprave pasty z korenia urobte slušné množstvo a zmrazte to, čo v ten deň nepoužívate. Rovnako tak ako sušené korenie, aj čisté zaváraninové poháre s viečkom môžu uchovávať korenie až 6 mesiacov.
4

Vypestovať si vlastné bylinky je lacný spôsob, ako dostať do jedál čerstvú chuť, alebo ich ozdobiť, aby boli atraktívnejšie. Petržlen, tymian, rozmarín, šalvia a bazalka sú ľahké na začiatok.

Väčšina výrobkov, ktoré je možné konzumovať na vegetariánsku výživu, je lacná.
5

Vyberte si sóju, huby, nízkotučné syry, vajíčka, nízkotučné mliečne výrobky, ovocie, zeleninu, čerstvú šťavu, olivový olej, celozrnné produkty, orechy, sušené ovocie alebo až dve čajové lyžičky medu denne.
6

Choďte na farmárske trhy alebo do veľkých veľkoobchodníkov, pretože výrobky sú takmer vždy lacnejšie a lepšie. Ak vo vašej oblasti žiadne nie sú, kontaktovanie miestnej vegetariánskej spoločnosti vám môže často poskytnúť odporúčania.
7

Mrazená zelenina môže byť rovnako zdravá ako čerstvá. Ak si kúpite veľkú tašku a správne ju uložíte do mrazničiek, môžu trvať dostatočne dlho, aby získali hodnotu.
8

Varenie - Ušetrite odpad tým, že uvaríte to, čo potrebujete, alebo urobte dosť na to, aby ste zamrazili na ďalší deň. Uložte si dobré zeleninové zvyšky na výrobu zásob, ktoré možno použiť ako chutný polievkový základ alebo mrazené na budúce jedlá. Čisté šupky zo zemiakov a sladkých zemiakov je možné piecť s korením, kým nie sú suché a chrumkavé, a tak si dopriať lacné nízkotučné občerstvenie.
9

Plánujte si jedlo podľa ročných období, príležitostne niektoré produkty v teplejších mesiacoch oveľa lacnejšie, ak žijete v chladnom podnebí. Tí, ktorí žijú v teplom podnebí celoročne, by si mali kúpiť to, čo je v sezóne, pretože kvalita je lepšia za cenu.
10

Investujte do kuchárskych kníh, tie môžete získať najlacnejšie v charitatívnych obchodoch alebo na swapových stretnutiach.
11

Experimentujte s varením, niektoré recepty sú skutočne nevýrazné, ale je možné ich vylepšiť úpravou korenia podľa vašej chuti a opätovným vylepšením.

Že vegetariánska strava je drahšia ako bežná strava — Väčšina ľudí verí, že vegetariánska strava je drahšia ako bežná strava.

Tipy

Vegetariánska strava môže znížiť riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny, sklerózy, obezity a môže spomaliť proces starnutia.
Ak sa vzdáte červeného mäsa, hydiny alebo rýb, môžete ľahko nájsť lacné výrobky, ktoré sú dobrým zdrojom bielkovín, takže váš metabolizmus nie je ovplyvnený.
Môžete použiť svoju predstavivosť a vôľu, aby ste priniesli zmeny do svojho jedálnička a životného štýlu.
Väčšina výrobkov, ktoré je možné konzumovať na vegetariánsku výživu, je lacná.
Mať na pamäti svoj príjem bielkovín je ako vegetarián nevyhnutné, pretože väčšina zdrojov bielkovín pochádza z mäsa. Obrovskú tašku sušeného cíceru alebo fazule si môžete kúpiť vo väčšine supermarketov, ktoré majú veľmi vysoký obsah bielkovín a môžete ich použiť do šalátov, kastrólov, polievok, bolonských omáčok - zoznam je nekonečný!
Ľudská anatómia nie je mäsožravec, pretože tráviaci systém je podľa vedcov určený na obilniny, zeleninu a ovocie.
Ak náhodou žijete alebo cestujete do Indie: Arašidy (surové, pražené, varené) sú v Indii lacné a banány tiež. Sú k dispozícii na väčšine miest - dokonca aj v stánkoch na cestách a relatívne bezpečné (hygienické) na jedenie. Na cestách po Indii - tieto dva sa môžu hodiť ako lacný, ale dobrý zdroj výživy.

Prečítajte si tiež: Ako sa zdravo stravovať ako vegán?