Ako sa vyhnúť kukuričnému sirupu s vysokým obsahom fruktózy?
Aby ste sa vyhli kukuričnému sirupu s vysokým obsahom fruktózy, snažte sa jesť čerstvé, celé potraviny namiesto konzervovaných alebo mrazených potravín, ktoré často obsahujú kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy. Tiež sa vždy, keď je to možné, držte bežných jedál cez sladené verzie s polevami a omáčkami, pretože kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy sa nachádza v mnohých prílohách a prísadách. Mali by ste sa tiež vyhnúť nápojom v konzervách alebo vo fľašiach, ako sú sóda, športové nápoje a ochutené čaje, ako aj rýchle občerstvenie a spracované potraviny. Ak sa chcete dozvedieť, ako používať zdravé náhrady za kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, posuňte sa nadol!
Aby ste sa vyhli kukuričnému sirupu s vysokým obsahom fruktózy, snažte sa jesť čerstvé, celé potraviny namiesto konzervovaných alebo mrazených potravín, ktoré často obsahujú kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy.
Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy (HFCS) sa používa ako sladidlo pre mnohé spracované potraviny. Ak chcete vylúčiť HFC z vašej stravy, pred nákupom potravín si najskôr pozorne prečítajte výživové štítky. Vyvarujte sa konzervovaných, mrazených alebo balených jedál. Choďte radšej s celými potravinami, ako sú čerstvé banány alebo jablká. Pri pečení alebo varení buďte kreatívni a používajte zdravé náhrady cukru, ako napríklad med alebo šťouchané ovocie.
Metóda 1 z 3: výber zdravých potravín
- 1Prečítajte si etikety na potravinách. Predtým, ako si niečo kúpite v obchode s potravinami, rýchlo sa pozrite na štítok a zistite, či je v zložkách uvedený HFCS. Ak vidíte HFCS, vyberte si alternatívnu značku rovnakého jedla bez neho. Pri prvých nákupoch vám to môže chvíľu trvať, ale čoskoro zistíte, ktoré značky si kúpiť a ktorým sa radšej vyhnúť.
- Niektoré značky môžu na obale inzerovať „žiadny kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy“, len aby bol v zložkách uvedený pod iným názvom. HFCS sa tiež nazýva: kukuričný cukor, kukuričný sirup, glukózový sirup, fruktózový sirup, izolovaná fruktóza a kryštalická fruktóza.
- 2Pri nákupe „prírodných“ alebo „organických“ potravín buďte selektívni. Slovo „prírodné“ možno použiť na rôzne druhy potravín obsahujúcich HFCS, pretože Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) neupravuje označenie. Aj jedlo označené ako „100% organické“ môže obsahovať organické HFCS, preto je dôležité vždy preskúmať štítky o zložkách a výživových údajoch. Obvykle strávite o niečo viac, aby ste získali organické potraviny bez obsahu HFCS, ale pokoj v duši stojí za to.
- Ak chcete nájsť ekologické produkty vo svojom miestnom obchode s potravinami, možno budete musieť ísť do uličiek vyčlenených v oblasti so zdravou výživou.
- Mnoho chlebov propaguje ich „celozrnné“ postavenie ako spôsob, ako skryť začlenenie HFCS a škodlivých chemikálií. Celozrnné produkty sú zvyčajne najlepšou voľbou, ale nie všetky majú rovnakú kvalitu.
- 3Vykonajte čistenie špajze. Choďte do svojej kuchyne, otvorte svoju špajzu a pozrite sa na nutričný štítok každého jedla, ktoré vlastníte. Majte nablízku odpadkový kôš a do neho vhoďte akékoľvek potraviny s HFCS. Pokračujte, kým nebude vaša špajza „čistá“. Potom vyrazte do obchodu a nakúpte potraviny, ktoré neobsahujú HFCS, aby ste nahradili svoje zásoby.
- Ak vám nie je príjemné jedlo rovno vyhodiť, môžete ho kedykoľvek darovať potravinovej banke. Mohlo by sa to však považovať aj za prechod celého problému s výživou. Je to na vás.
- 4Choďte na čerstvé potraviny, namiesto konzervovaných alebo mrazených. Konzervované ovocie je výhodné, ale počas spracovania je zbavené vlákna. Kúsok celého ovocia vám môže dodať vlákninu a sladkosť prírodného cukru. Konzervované položky, ako napríklad vopred pripravenú cestovinovú omáčku, vymeňte za zdravšie možnosti, ako je výroba vlastnej omáčky z čerstvých paradajok.
- 5Choďte na obyčajné jedlá. Vyberte si základný vanilkový jogurt, ovsené vločky nakrájané na oceľ a ďalšie jedlá bez omáčok alebo polev. HFCS sa často skrýva v ovocných polevách v inak zdravých potravinách, ako je jogurt. Pridaním vlastného čerstvého ovocia, napríklad plátkov jahôd, môžete ovládať aj veľkosť porcií.
- Napríklad niektoré sladené jogurty obsahujú viac ako 40 gramov (1,4 gramu) cukru vrátane HFCS.
- Nezabudnite na korenie pri pridávaní chuti do obyčajných jedál. Škorica, zázvor a dokonca aj korenie sú všetky dobré možnosti.
- 6Kúpte si sladkosti vyššej kvality. Ak máte trochu chuť na sladké, je to v poriadku. Kúpte si cukríky a maškrty vyrobené podľa najvyšších výrobných noriem, aj keď sú dovážané. Môžu byť drahšie, ale vyvrátite to tým, že si ako príležitostnú pochúťku dovolíte len jeden malý kúsok.
Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy (HFCS) sa používa ako sladidlo pre mnohé spracované potraviny.
Metóda 2 z 3: uskutočnenie substitúcií
- 1Ako sladidlo používajte ovocie. Vyberte si svoje obľúbené ovocie, ako sú banány, a začleňte ich do potravín, ktoré by normálne obsahovali ďalšie cukry alebo HFCS. Plátky banánu primiešajte do ovsených vločiek nakrájaných na oceľ alebo do čistého vanilkového jogurtu. Datle alebo banány môžu tiež nahradiť cukor v mnohých pečených receptoch.
- Bežný stolový cukor je ďalšou možnosťou. Napriek tomu sa snažte používať akékoľvek sladidlá, dokonca aj prírodné, s mierou.
- 2Ako sladidlo vyberte med. Kúpte si surový med na miestnom farmárskom trhu alebo v špecializovaných potravinách. Pridajte ju do potravín po 1 čajovej lyžičke (5 ml) naraz, aby ste ich osladili. Nielenže získate chuť, ale získate aj antioxidanty a základné živiny, ako napríklad vitamín B6.
- 3Zbaľte si zdravé občerstvenie. Aby ste sa nedostali k tej tyčinke naplnenej HFCS, zabaľte si do tašky na deň niekoľko ovocných plátkov. Alebo si dajte malú nádobu hummusu a vopred nakrájanú mrkvu. Nielenže sa vyhnete negatívnym účinkom HFCS, získate podporu vitamínov a živín.
- 4Vytvorte si vlastný šalátový dresing alebo iné korenie. Mnoho šalátových dresingov sa propaguje ako „nízkokalorické“ alebo „s nízkym obsahom tuku“ a potom chýbajúcu chuť kompenzuje pridaním HFCS. Vytvorte si vlastný dresing zmiešaním olivového oleja, korenia, citrónovej šťavy a balzamikového octu. Experimentujte aj s receptami na ďalšie chuťové prísady, ako je kečup, grilovacia omáčka, majonéza alebo horčica.
- Sledujte tiež svoje veľkosti porcií s korením. Jedna polievková lyžica grilovacej omáčky vás môže stáť viac ako 5 gramov cukru alebo HFCS.
Ak by sme uviedli všetky výrobky, ktoré majú kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, tento článok by mal 1000 strán.
Metóda 3 z 3: Držte sa ďalej od problémových potravín
- 1Vyhnite sa konzervovaným alebo fľaškovým nápojom. Športové nápoje, limonády a ochutené čaje alebo limonády sú zvyčajne balené po okraj s HFCS. Dávajte si tiež pozor na výber diétnych alebo „nulových“ nápojov, pretože často obsahujú umelé sladidlá. Ak musíte dostať opravu sódy, kupujte nápoje od stáčačov, ktorí sa rozhodli používať iba prírodný trstinový cukor.
- Pozrite sa do sekcie Pesach vo vašom supermarkete. Niektoré spoločnosti vyrábajúce sódu vyrábajú na Veľkú noc verziu svojich výrobkov na báze cukru/sacharózy pre Židov, ktorým v tomto období zvyky zakazujú jesť kukuricu.
- 2Vyhnite sa rýchlemu občerstveniu. HFCS je skrytý v mnohých rôznych druhoch rýchleho občerstvenia na zvýšenie chuti. Okrem zrejmých oblastí, ako sú sladkosti, nájdete HFCS aj v hamburgeroch, kuracích karbonátkach a ďalších prekvapivých jedlách. Jedzte doma potraviny vyrobené z prírodných surovín a kontrolujte, čo sa dostane do konečného produktu.
- 3Vyhnite sa baleným alebo zabaleným jedlám. Je dobré, že sa pokúšate jesť doma, ale nerobte chybu, že sa vydáte na jednoduchú cestu s krabičkovými jedlami. Ak HFCS nie je v hlavnej časti jedla, ako sú cestoviny v krabicových makarónoch a syre, je pravdepodobné, že sú v balení omáčky. Ak hľadáte skratku k jedlu bez HFCS, kúpte si predvarené hlavné jedlá, ako napríklad pečené kura, z miestnych lahôdok.
- 4Vyberte si 100% džús pred džúsovými kokteilmi. S nápojmi z čistej šťavy získate prírodné cukry, zatiaľ čo koktaily sú často plné HFCS a ďalších umelých prísad. Stále je dobré obmedziť množstvo šťavy, ktorú celkovo vypijete. Ako alternatívu si dajte kúsok celého ovocia a využite výhody vlákniny.
- 5Buďte opatrní pri nákupe raňajkových cereálií a granola tyčiniek. Niektoré tyčinky granoly majú v skutočnosti viac cukru ako ich čokoládové náprotivky. Skúste namiesto toho nahradiť cereálie plnené cukrom ovsenými vločkami nakrájanými na oceľ.
HFCS sa tiež nazýva: kukuričný cukor, kukuričný sirup, glukózový sirup, fruktózový sirup, izolovaná fruktóza a kryštalická fruktóza.
- Ak sa chcete vzdialiť od sódoviek, dodajte svojej vode trocha chuti, keď do nej vložíte plátok ovocia.
- Aj keď cukor získavate z iných zdrojov ako HFCS, je najlepšie udržať celkový príjem cukru nízky. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča, že cukor by mali tvoriť viac ako 10% svojho denného príjmu kalórií. V ideálnom prípade by ste nemali mať viac ako 25 gramov (asi 6 čajových lyžičiek) cukru denne.
- Je obzvlášť dôležité odstrániť HFCS počas tehotenstva. Podľa jednej štúdie môže mať expozícia HFCS v maternici negatívne účinky na plod, ako je inzulínová rezistencia.
Prečítajte si tiež: Ako užívať doplnky glukozamínu?
Otázky a odpovede
- Je možné, aby som sa vyhol kukuričnému sirupu s vysokým obsahom fruktózy bez toho, aby som musel čítať prísady v každom balení potravín, ktoré si kúpim?Nie, ak to skutočne potrebujete alebo sa tomu chcete vyhnúť. Na začiatku je bolestivé prečítať si všetky štítky, ale rýchlo sa naučíte, ktorým značkám a výrobkom sa vyhýbať.
- Existuje nejaký experiment, ktorý vykonávame na potravinách, aby sme skontrolovali existenciu HFCS?Nie, nemôžete to testovať doma. Pohľad na zoznam zložiek je najlepší spôsob, ako zistiť, či vaše jedlo obsahuje HFCS.
- Je pravda, že potravina neobsahuje HFCS, ak je na obale uvedené „Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy“?Nie nevyhnutne. Stále je dobré si pozorne prečítať zoznam zložiek, pretože niekedy budú obsahovať HFCS pod iným názvom, ako je fruktóza alebo kukuričná fruktóza. Tiež sa môžete kedykoľvek obrátiť priamo na výrobcu a informovať sa o zložkách ich výrobkov.
- Obsahujú domáce džemy a želé, kde vlastne zbieram ovocie a vyrábam džemy a želé z trstinového cukru, nejaké HFCS?HFCS sa nevyskytuje prirodzene, môže existovať iba vtedy, ak ho niekto vloží. Trstinový cukor sa nepovažuje za HFCS. Ovocie má tiež prirodzene fruktózu, druh cukru. Buďte však opatrní. Fruktóza sa môže prirodzene vyskytovať, ale vo veľkom množstve môže poškodiť vašu pečeň.
- Prečo nie sú uvedené výrobky Pepsi Real Sugar?Ak by sme uviedli všetky výrobky, ktoré majú kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, tento článok by mal 1000 strán. Pepsi Real Sugar skutočne má HFCS.
- Aký je rozdiel medzi kukuričným sirupom a HFCS?Oba sú druhy cukrov. Kukuričný sirup je však bližší čistej glukóze (cukru), zatiaľ čo HFCS bol mnohokrát upravovaný. Verí sa, že HFCS je pre vaše zdravie škodlivejší, ale obom typom sa treba vyhnúť, pretože môžu prispieť k rôznym zdravotným problémom vrátane cukrovky.
- Ktoré jogurty majú nízky obsah HFCS?Jogurt značky Dannon Oikos Triple Zero je skvelým zdrojom bielkovín a vlákniny bez akýchkoľvek HFCS.
- Existujú nejaké práškové krémy, ktoré neobsahujú HFCS?Práškové smotany sú zlé nie preto, že majú HFCS, sú zlé, pretože obsahujú hydrogenované oleje, ktoré sú trans -tuky. Trans -tuky sú tuky, ktorým sa chcete vyhnúť.
- Ak je na štítku uvedený hnedý cukor, ide o HFCS?Nie. Nie každý cukor je kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy. HFCS je zvyčajne jeho vlastnou zložkou. Hľadaj čokoľvek, čo obsahuje slovo „sirup“. Vyhnite sa tým.
- Takže pšeničný chlieb Sara Lee a Nature's Only sú jediné, ktoré neobsahujú HFCS?Nature's Pride a Pepperidge Farm ponúkajú aj chleby bez obsahu HFCS. Môžete sa tiež porozprávať s pekárňou v miestnom obchode, aby ste zistili, či vyrábajú čerstvý chlieb bez HFCS. Niekedy môže byť skutočne lacnejšie kúpiť čerstvo upečený chlieb, keď hľadáte ten, ktorý je vyrobený z kvalitných surovín.
Komentáre (16)
- Skvelý článok. Plusom sú aj kresby.
- HFC nie sú ako Karo alebo cukor. Samotná vysoká fruktóza je modifikáciou a líši sa v ľudskom metabolizme. Sme jedinou krajinou, ktorá má v ponuke potravín namiesto cukru, a sme jedinou krajinou s obrovským problémom s obezitou a cukrovkou.
- Veľmi poučné. Rovnako ako vaše možnosti jedál, ktoré neobsahujú kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy.
- Som svedomitý kupujúci. Čím viac toho vieme, tým lepšie sme. Vyhýbam sa HFCS a trans -tukom vo všetkých ich kódových názvoch, čo je neustála bitka.
- Obsahuje najkompletnejší zoznam potravín, ktoré teraz môže jesť môj manžel, pretože má dnu. Ďakujem ti veľmi pekne!
- Tento článok mi veľmi pomohol. Vďaka.
- Chcel som vedieť viac o HFCS, pretože sa zdá, že je vo všetkom, čo jem a pijem. Teraz už lepšie chápem, aj keď ísť bez HFCS by pre mňa bolo stále dobré.
- Skvelá informácia, mám pocit, že aj pri nákupe v bežnom obchode s potravinami môže byť niekoľko možností.
- Informácie, ktoré by sme mali vedieť alebo sa naučiť.
- Boli ste veľkou pomocou, ďakujeme!
- Dozvedám sa viac o zdravom stravovaní a so sledovaním všetkých potravín obsahujúcich HFCS. Vďaka tomuto webu mi to pomohlo pochopiť, ako nebezpečný je HFCS pre naše telo. Chcem zdieľať tento web s každým, koho poznám. Ďakujem.
- Všetko pomohlo! Alergický na takmer všetko zdravé, čo milujem, plus potravinovú intoleranciu. Skvelá stránka. Teraz viem, že nás maloobchodníci otrávia a spôsobujú zbytočné choroby.
- Môj vnuk bol diagnostikovaný ako alergický na kukuricu. Tento článok mi dal nádej, že existujú výrobky, u ktorých je zistené, že sú bez kukurice. Ďakujem.
- To zodpovedalo konkrétne otázky o potravinách, o ktorých som potreboval informácie.
- Mojmu 9-ročnému synovi práve diagnostikovali vysokú intoleranciu fruktózy. Tento článok priniesol niekoľko dobrých rád, ako postupovať pri príprave diéty.
- Kým som si neprečítal tento článok, netušil som, ktoré položky neobsahujú HFCS.
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
