Ako držať diétu pre obete mŕtvice?
Pozrite sa na užívanie doplnkov, ktoré môžu pomôcť v prevencii mŕtvice, ak to lekár obete mŕtvice vyhovie.
Medzi rizikové faktory, ktoré vznikajú pri cievnej mozgovej príhode, patrí zvýšený krvný tlak, obezita, vysoký cholesterol a cukrovka, a preto zohráva výživa zásadnú úlohu pri regenerácii. Sústredenie stravy na potraviny s nízkym obsahom tukov, cukrov a soli udrží tieto rizikové faktory na uzde, čím sa obmedzí možnosť, že sa mozgová príhoda stane znova. Navyše zdravá strava môže celkovo zlepšiť vaše zdravie a o niečo uľahčiť každodenný život.
Časť 1 z 3: Úprava stravy obete mozgovej príhody
- 1Znížte príjem nasýtených tukov na 8-10% prijatých kalórií. Primárnym cieľom zdravej výživy pre obeť mŕtvice by malo byť zníženie konzumácie nasýtených tukov - malo by byť obmedzené na 8 - 10% z celkového kalorického príjmu. Vo väčšine prípadov existuje veľa nasýtených tukov, ktoré telo nie je schopné rozložiť a ukladá sa len ako tukové, tukové tkanivá, čo vedie k vysokému krvnému tlaku. Obmedzenie nasýtených tukov:
- Namiesto plnotučného mlieka pite netučné alebo odtučnené mlieko
- Znížte príjem masla a tučných syrov
- Jedzte biele mäso (morčacie, kuracie, rybacie) namiesto červeného mäsa, bez kože
- Keď sa tuk ukladá a hromadí v cievach, spôsobí ich zúženie. Z tohto dôvodu musí srdce pumpovať ťažšie, len aby dodalo rovnaké množstvo krvi, čo vedie k vysokému krvnému tlaku. Kde je menej krvi, je aj menej kyslíka a výživy, ktoré môžu ísť do mozgu, čo vedie k smrti buniek a nakoniec k mŕtvici.
- 2Znížte hladinu cholesterolu na 300 mg denne. Rovnako ako tuk, aj cholesterol môže viesť k upchatiu ciev. Ako už bolo povedané, existujú dva druhy cholesterolu: cholesterol s nízkou hustotou a cholesterol s vysokou hustotou. Medzi týmito dvoma je známy cholesterol s vysokou hustotou (HDL) ako dobrý cholesterol. Ak chcete zvýšiť hladiny HDL a nižšie hladiny LDL:
- Obete mozgových príhod by mali obmedziť príjem mliečnych výrobkov a mäsa a snažiť sa jesť viac zeleniny a ovocia. Mliečne výrobky, ako mlieko a jogurt, sú v poriadku, ak majú nízky obsah tuku a nízky obsah cholesterolu.
- Vaječným žĺtkom sa treba vyhýbať, ale vaječné bielky sú úplne zdravé.
- Cholesterol spôsobuje tvorbu tukových usadenín, ktoré môžu upchať tepny, ktoré dodávajú okysličenú krv do mozgu. Mozog potrebuje kyslík a živiny, aby mohol dobre fungovať. Preto keď dôjde k zničeniu prívodu krvi do mozgu, jeho funkcia je narušená, čo spôsobí mozgovú príhodu.
- 3Obmedzte soľ. Existuje dobrý dôvod, prečo lekári varujú svojich pacientov, aby prestali jesť slané jedlá: Soľ je hydrofilná, čo znamená, že miluje a priťahuje vodu. Keď jete slané jedlo, časť tejto soli obchádza vaše cievy a pretože miluje vodu, priťahuje do ciev viac vody. Keď sa v cieve zvyšuje voda alebo tekutina, akumuluje sa väčší objem krvi. Keď je väčší objem krvi, je potrebná väčšia sila na pumpovanie krvi do systémového systému, čo vedie k zvýšenému krvnému tlaku.
- Obmedzte príjem soli na 1600 miligramov denne. Na ochutenie jedla použite iné metódy bez soli, ako napríklad korenie, bylinky a ovocné šťavy ako pomaranč a citrón.
- Uistite sa, že sa obeť mŕtvice vyhne konzumácii spracovaných potravín, pretože majú zvyčajne vysoký obsah soli. Patrí sem spracované mäso, občerstvenie a slané pokrmy.
- 4Jedzte veľa ovocia a zeleniny. Okrem zrejmého faktu, že táto skupina potravín neobsahuje veľa tukov, konzumácia väčšieho množstva ovocia a zeleniny vám pomôže posilniť imunitný systém a pomôže pri trávení a vylučovaní.
- Všetci ľudia, vrátane obetí mŕtvice, by sa mali každý deň snažiť o päť porcií zeleniny a dve porcie ovocia. Bohaté na draslík, ako sú zemiaky, špenát, sladké zemiaky, paradajky, špenát, banány, cukety a brokolica, sú obzvlášť zdravé, pretože je známe, že draslík znižuje a kontroluje krvný tlak.
Je vhodné, aby si obete mŕtvice dali najťažšie jedlo ráno, keď máte zvýšenú energiu. - 5Celozrnný chlieb a cereálie jedzte na vlákninu. Táto skupina potravín obsahuje vysoké množstvo vlákniny, vitamínov a folátu. Vláknina je známa tým, že znižuje tuk a cholesterol, pretože funguje ako absorbér. Je to skvelé médium na pritiahnutie tuku a cholesterolu z tela a pretože vláknina sa v tele ľahko eliminuje, potom sa odstránia aj tieto škodlivé látky. Jedzte veľa hnedej ryže, celozrnných cestovín a kaše, aby sa vám vláknina upravila.
- Karfiol, brokolica, kapusta, bobule, šalát, zeler, tekvica, fazuľa, huby a pomaranče sú veľkým zdrojom vlákniny.
- Vláknina môže tiež viesť k pocitu nasýtenia (plnosti), čo vedie k zníženiu príjmu potravy.
- Je známe, že folát zlepšuje zdravie červených krviniek, ktoré prenášajú životne dôležitý kyslík do mozgu. Zdravé červené krvinky budú efektívne prenášať viac kyslíka. Folát navyše pomáha udržiavať integritu nervov.
- 6Mäsové výrobky jedzte s mierou. Obete mŕtvice by mali obmedziť príjem mäsa iba na 65-100 g vareného kuracieho alebo červeného mäsa alebo 80-120 g varených rýb. Vyberajte si iba chudé rezne s nízkym alebo žiadnym obsahom tuku.
- Ak vidíte na tanieri obete mŕtvice tučné jedlo, orežte ho. Odstráňte kožu aj z kuracieho mäsa. Nie je zdravé mäso, ale koža.
- Jedzte ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ako je losos, makrela, pstruh, sardinky, tuniak a sleď. Tento druh tuku môže byť skutočne prospešný pre srdce a mozog. Omega-3 mastné kyseliny môžu zmierniť zápal a poškodenie ciev.
- Ak obeť mŕtvice nezje veľa mäsa, uistite sa, že bielkovinová potreba je stále splnená, a to tak, že zjete dve varené vajíčka týždenne. A ak sú vegáni, uistite sa, že jedia veľa fazule a mandlí, aby doplnili deficit.
- 7Obmedzte biely chlieb, sušienky, pečivo, cestoviny, koláče a bielu ryžu. Tieto potraviny sú bohaté na kalórie, ktoré sa v tele ukladajú ako tuk, keď sa nepoužívajú. Tento tuk sa hromadí aj v krvnom obehu, čím je srdcová pumpa ťažšia a mozgu sťažuje príjem kyslíka.
- Odporúčané množstvo cukru by malo byť iba 60 g denne, čo zodpovedá 12 čajovým lyžičkám.
- 8Vyhnite sa pitiu alkoholu. Existuje veľká šanca, že lieky užívané po cievnej mozgovej príhode budú interagovať s alkoholom, čím sa zmení ich požadovaný účinok. Okrem toho je známe, že alkohol zvyšuje krvný tlak. Z týchto dvoch dôvodov by sa tomu malo vyhnúť.
- Odporúča sa, aby sa obete mozgovej príhody obmedzili na maximálne dva poháre alkoholických nápojov na noc. Menej je ešte lepšie. Pred užitím liekov a pitia by ste sa mali poradiť s lekárom, pretože sa môžu vyskytnúť nežiaduce vedľajšie účinky, ako je nevoľnosť a vracanie.
- 9Doplňte svoju energiu doplnkami. Doplnky výživy ako občerstvenie sú jednoduchým spôsobom, ako zvýšiť energetickú hladinu. Populárne doplnky sú Ensure a Nutrishake. V prípade potreby si ich môžete dať dvakrát alebo trikrát denne.
- Pozrite sa na užívanie doplnkov, ktoré môžu pomôcť v prevencii mŕtvice, ak to lekár obete mŕtvice vyhovie. Často sem patria omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.
- Avšak, všetky doplnky by mali byť obmedzené, ako predávkovanie môže vlastne robiť ťah väčšie pravdepodobnosťou. Vzhľadom na tento vedľajší účinok, ak nie ste opatrní, poraďte sa s lekárom skôr, ako začnete užívať akýkoľvek vitamín alebo doplnok.
Časť 2 z 3: prekonanie ťažkostí s jedlom
- 1Vedzte, že obete mŕtvice by mali jesť svoje najväčšie jedlo ráno. Je vhodné, aby si obete mŕtvice dali najťažšie jedlo ráno, keď máte zvýšenú energiu. To im dodá potrebnú energiu, ktorá je potrebná pre rehabilitačnú terapiu. Večera môže byť niečo jednoduché ako sendvič alebo celozrnné cereálie.
- Ak nie je možné veľké jedlo, jedzte malé jedlá v rôznych časoch dňa. Zamerajte sa na šesť malých jedál denne namiesto troch.
Odporúča sa, aby sa obete mŕtvice obmedzili na maximálne dva poháre alkoholických nápojov na noc. - 2Tí, ktorí majú problémy s prehĺtaním, nakrájajte jedlo na malé kúsky. Dysfágia alebo ťažkosti s prehĺtaním sú veľmi častým vedľajším účinkom mŕtvice. Aby boli potraviny ľahšie žuvateľné, pred vložením do úst ich nakrájajte na malé kúsky. To je dôležité najmä pre tvrdé, husté jedlá, ako je mäso.
- Pokiaľ je to možné, jedzte mäkké jedlá ako zemiaková kaša, roztlačené banány, vajíčka a cereálie. Tieto potraviny sa dajú ľahšie prehltnúť prirodzene a sú celkom chutné.
- V prípade potreby potraviny premiešajte, aby mali textúru ako detská výživa, aby sa jedlo ľahšie prehĺtalo.
- 3Držte sa hustých tekutín. Je vhodné, aby obete mozgových príhod pili namiesto ľahších iba husté tekutiny, ktoré môžu ľahko ísť nesprávnym potrubím a viesť k zaduseniu. Môžu byť použité rôzne prírodné zahusťovadlá, ktoré neuberajú na prirodzenej chuti potravín. Zvážte použitie niektorého z nasledujúcich:
- Ovos
- Matzo jedlo
- Múka
- Zemiakové vločky
- Tapioka
- 4Majte k dispozícii pomôcky na jedenie a strieborné príbory, ktoré sú veľké alebo majú popruhy. Mnoho obetí mŕtvice má problémy s uchopením strieborného riadu. Na prekonanie tohto problému je možné použiť príbory s väčšou rukoväťou alebo popruhmi, ktoré pacient ľahko uchopí.
- Nože so zahnutými čepeľami je možné ľahko použiť na krájanie potravín jednou rukou.
- Chrániče tanierov je možné použiť na uchovanie jedla na tanieri, keď pacient používa na jedenie jednu ruku.
- Pod tanier je možné umiestniť pogumované podložky, čo pomáha zabrániť kĺzaniu taniera.
Časť 3 z 3: pomoc milovanej osobe na verejnosti
- 1Vyberte si reštaurácie, ktoré sú ústretové. Je dobré ísť do reštaurácií, kde je známa alebo kde je personálu známy váš stav. Okrem toho, že uvidíte priateľské tváre, uľahčí vám to celý zážitok z jedenia od sedenia cez objednávanie až po vychutnanie si dobrého jedla v príjemnej atmosfére.
- Ak ste ešte nikdy neboli nikde a máte chuť ísť, zavolajte vopred, aby ste zistili, či sú schopní postarať sa o pacientov na invalidnom vozíku, a spýtajte sa, aké jedlo ponúkajú. Pomáha to zaistiť, aby sa o vašu párty pri jedle dobre postaralo a boli splnené všetky vaše potreby.
- 2Zavolajte dopredu do tichého kúta. Je múdre zavolať, než sa vyberiete do tichého kúta, ktorý bude pre vás vyhradený. Môže to byť stôl, kde môže obeť mŕtvice sedieť tvárou k stene a sedieť oproti ostatným ľuďom v večierku. Pomáha to znížiť stigmu v prípade, že sa pacient môže cítiť nepríjemne, keď má pocit, že ho sledujú iní ľudia.
- Aby ste sa dostali do toho tichého kúta, môže byť jednoduchšie ísť von počas menej zaneprázdnených hodín, ako po uponáhľanom obede. To znižuje stigmu, ktorú má väčšina pacientov s mozgovou príhodou, znižuje rozptýlenie a tiež znižuje pravdepodobnosť vzniku depresie.
Všetci ľudia, vrátane obetí mŕtvice, by sa mali snažiť každý deň o päť porcií zeleniny a dve porcie ovocia. - 3Porozprávajte sa s personálom. Keď pacient jedí na novom mieste, odporúča sa ísť s príbuzným alebo informovať personál o svojom stave. Pacientovi s cievnou mozgovou príhodou je tak jednoduchšie prispôsobiť sa novému miestu. Zamestnancom je tiež zrejmé, čo majú urobiť, aby ste mali v ich reštaurácii dobré skúsenosti.
- Reštaurácie skrátka chcú vaše podnikanie. Nepovažujte to za nepríjemnosť alebo prekážku - každá dobrá reštaurácia vám viac ako rada pomôže.
- 4Pomôžte pacientovi nacvičiť, čo si chce objednať. Aby sa zabránilo zabudnutiu, odporúča sa pacientom, aby si psychicky nacvičili, čo si chcú objednať. Možno by ste sa mali vyhnúť tomu, aby ste im dali jedálny lístok, ak to bude pôsobiť len rušivo.
- Tiež si môžete objednať jedlo vopred, pokiaľ je to jednoduchšie, a zároveň vykonať rezerváciu. Pri príchode jednoducho upozornite personál, že ste si už objednali a odtiaľ by sa o to mali postarať.
- 5Pomôžte im zistiť ďalšie spôsoby objednávania. Ak si pacient nemôže slovne objednať jedlo, existujú ďalšie jednoduché spôsoby, ako problém vyriešiť bez toho, aby ste prácu museli vykonať za neho. Tu sú dve myšlienky:
- Pacient môže používať obrázky alebo ukazovať prstami. To im pomáha cítiť sa nezávislejšie a autonómnejšie.
- Pacient môže priniesť kartu, ktorá vysvetľuje jeho stav a jedlo, ktoré chce jesť. Karta by mala byť hostiteľke odovzdaná pri sedení, aby bolo všetko od začiatku jednoduchšie.
Prečítajte si tiež: Ako sa vyhnúť hlbokej žilovej trombóze (DVT)?
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
