Ako uvariť surový čokoládový koláč?
Mlieko nie je schválenou látkou v surovej strave, takže mliečnu čokoládu nemožno použiť ako náhradu za surový kakaový prášok alebo surový karobový prášok.
Surová strava je úžasný spôsob stravovania, ktorý sa rýchlo šíri medzi kruhmi zdravia a výživy. Zásady tejto diéty zahŕňajú odklon od vysoko spracovaných alebo umelých potravín v prospech prirodzených potravín, ktoré konzumovali naši prví predkovia. Pretože tieto surové potraviny sú určené na konzumáciu v ľudskom tele, zdravotné účinky konzumácie diéty, ktorá z týchto potravín pozostáva, sú ohromujúce. Na rozdiel od toho, čo si mnohí myslia, surová strava nemusí byť nudná a nevýrazná. Na surovej strave môžete stále konzumovať niektoré zo svojich obľúbených jedál. Syrový čokoládovú tortu recept môže uspokojiť vaše chuť na sladké a zároveň vám stále poskytuje s all-prírodného potravinu.
- 1Pripravte si asi 4 šálky ovsených krúp. Ovsené krúpy sú najzákladnejšou, nerafinovanou formou ovsa. Ovsené krúpy, často označované ako čerstvo zozbieraný alebo čerstvo zozbieraný, sa podávajú hospodárskym zvieratám ako krmivo. Ovos v tejto forme sa trávi veľmi pomaly a má veľmi nízky glykemický index.
- Ovsené krúpy namočíme a osušíme. Dubové krúpy je potrebné namočiť na noc, aby ich ľudia mohli bezpečne konzumovať. Namáčanie ovsených krúp začne proces rozkladu lepku, ktorý robí ovsené krúpy ľahšie stráviteľnými. Suché ovsené krúpy môžu spôsobiť poruchy trávenia alebo zápchu. Všimnite si toho, že proces namáčania a sušenia neovplyvní objem krúp, ale ich mletím sa zníži celkový objem asi na polovicu. Ak máte extra mleté ovsené krúpy, môžete ich uložiť do mrazničky.
- Šíriť namočené ryžové na jemný povrch, ako je mlyn-grade sito s 1 / 10 palca (0,3 cm), medzera medzi sitovými drôty a umožní im úplne vyschnúť. Proces sušenia môže trvať až šesť hodín.
- Sušené krúpy spracujte v kuchynskom robote, kým nevznikne jemný prášok. Tento prášok je možné použiť ako zahusťovadlo alebo ako náhradu múky v mnohých receptoch. Nezabudnite, že je dôležité nechať vaše krúpy dôkladne vyschnúť, aby ste predišli hrudkovaniu, keď ich budete frézovať v kuchynskom robote.
- 2Spracujte suché prísady.
- Do kuchynského robota alebo mixéra pridajte štipku soli, pol šálky surového kakaového prášku, 1 a pol šálky datlí a 2 šálky naklíčených a mletých ovsených krúp. Tieto prísady spracujte, kým nie sú dobre zapracované. To tvorí čokoládový základ surového čokoládového koláča.
Koláč zo surovej čokolády má úplne inú chuť ako tradičný čokoládový koláč. - 3Pridajte sirup.
- K suchým, čokoládovým prísadám pomaly pridávajte 6 lyžíc surového agáve alebo javorového sirupu. Pridaním sirupu sa vytvorí lepkavé a tvarovateľné cesto.
- Môžete pridať viac alebo menej sirupu, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu pre svoj surový čokoládový koláč. Ak vás zaujíma obsah cukru vo vašom koláči, môžete za sirup nahradiť vodu a spojivo, ako je kukuričný škrob.
- 4Cesto sformujeme do tortových foriem. Lepkavé cesto vtlačte do foriem na košíčky alebo tortových foriem, aby získali tvar požadovaného koláča.
- Môžete zvážiť vymazanie tortových foriem kokosovým olejom, aby sa cesto nelepilo.
- Pretože tento koláč nemá múku, nemôže byť lisovaný do veľkých tortových foriem. Formy, ktoré majú priemer menej ako 10 centimetrov (10,2 cm), prinesú najlepšie koláče.
- Toto cesto na koláče je možné tiež lisovať do foriem na košíčky.
- 5Cesto dajte do chladničky, aby sa koláč pekne stuhol. Cesto by malo byť v chladničke najmenej šesť hodín.
Cesto na tortu si môžete pripraviť vopred a dopriať si pochúťku zo surovej čokoládovej torty každý deň týždeň. - 6Vytvorte polevu zo surovej čokolády.
- Celé avokádo zmiešajte v kuchynskom robote s 0,25 šálkou surového kakaového prášku, 0,5 šálkou kokosového oleja a 0,5 šálkou javorového alebo agávového sirupu. Kokosový olej je možné použiť v tuhej forme na nadýchanejšiu polevu.
- Mixujte tieto ingrediencie, kým nevytvoria nadýchanú a bohatú polevu. Pretože je kokosový olej pri izbovej teplote tuhý, túto polevu je možné pripraviť počas chladnutia koláča. Poleva môže sedieť pri izbovej teplote bez straty konzistencie.
- 7Nalejte svoje vopred tvarované koláče s čokoládovou polevou a užívajte si.
- 8Hotovo.
- Skúste striedať karobový prášok a kakaový prášok, aby ste jemne odlíšili príchute koláčov. Karobový prášok má podobnú chuť a textúru ako čokoláda, ale neobsahuje pridaný kofeín a ďalšie stimulanty, ktoré sa v čokoláde nachádzajú. Karob má tiež nižší obsah cholesterolu a tuku ako čokoláda. Karobové lupienky sú naopak sladené kokosovým olejom, ktorý im dodáva vyšší obsah tuku ako čokoládové lupienky. Karob môže mať orieškovejšiu a sladšiu vôňu a chuť ako čokoláda.
Recept na surový čokoládový koláč môže uspokojiť váš sladký zub a pritom vám poskytne úplne prirodzené jedlo. - Použite celých orechov v koláčového cesta pre výdatnejšie torta s rôznymi chuťou a vôňou.
- Túto bohatú pochúťku môžete uchovávať v chladničke až týždeň.
- Cesto na tortu si môžete pripraviť vopred a dopriať si pochúťku zo surovej čokoládovej torty každý deň týždeň. Cesto môžete tiež vtlačiť do foriem na košíčky v bábovke, pevne ich prikryť igelitom a koláče chladiť až mesiac.
- Koláč zo surovej čokolády má úplne inú chuť ako tradičný čokoládový koláč. Zatiaľ čo väčšina milovníkov surovej stravy má skutočne rada chuť surového kakaového prášku alebo surového karobového prášku, jednotlivcovi, ktorý je v diéte nový, môže chvíľu trvať, než si zvykne.
- Mlieko nie je schválenou látkou v surovej strave, takže mliečnu čokoládu nemožno použiť ako náhradu za surový kakaový prášok alebo surový karobový prášok.
- Surový kakaový alebo surový karobový prášok
- Termíny bez jadierok
- Naklíčená ovsená krupica múka
- Všetko prírodný agávový sirup
- Kokosový olej
- Avokádo
- Morská soľ
Prečítajte si tiež: Ako užívať doplnky glukozamínu?
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
