Ako rozoznať dobré sacharidy od zlých?
Existuje však rozdiel medzi dobrými sacharidmi a nie príliš dobrými sacharidmi.
Áno, uhľohydráty sú dobré a v skutočnosti nevyhnutné pre úplnú výživu. Existuje však rozdiel medzi dobrými sacharidmi a nie príliš dobrými sacharidmi.
- 1Hľadaj minimálne spracované sacharidy. Celozrnná múka a vysoko rafinovaná pšeničná múka sú potraviny bohaté na sacharidy, ale vysoko spracované pšeničné múky obsahujú menej vlákniny a ostatné živiny môžu byť pri procese rafinácie znehodnotené.
- 2Pozrite sa na pridané zložky v potravinách bohatých na uhľohydráty na báze potravinárskych výrobkov, ako je ryža alebo zemiaky. Ak boli pridané ďalšie soli, oleje alebo konzervačné látky, môžu byť pre mnohých ľudí menej zdravé ako základné potraviny vyrobené z týchto potravín.
- 3Dávajte si pozor na cukry, ktoré sú super rafinované alebo obsahujú umelé prísady alebo chemikálie. Niektorí ľudia majú výhrady k používaniu napríklad kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy ako sladidla a namiesto toho môžu uprednostniť prírodné sladidlá ako med alebo surové cukry.
Áno, uhľohydráty sú dobré a v skutočnosti nevyhnutné pre úplnú výživu. - 4Prečítajte si štítky na spracovaných potravinárskych výrobkoch a zistite celkovú kalorickú hodnotu potravín. Aj keď väčšina krajcov bežného bieleho chleba obsahuje rovnaké množstvo uhľohydrátov, pridanie rastlinných olejov, sladidiel a ďalších prísad môže zmeniť celkový počet kalórií v krajci chleba.
- 5Obmedzte množstvo kalórií uhľohydrátov s nízkou hodnotou v celkovej strave tým, že sa vyhnete sladkostiam, nealkoholickým nápojom a obilninám s vysokým obsahom cukru, ktoré sú tiež zodpovedné za zubný kaz a môžu tiež viesť k cukrovke.
- 6Zoznámte sa s výhodami surových uhľohydrátov pre zdravú výživu. Nachádza sa v niektorých druhoch zeleniny, ktoré majú tiež vyššiu úroveň ďalších cenných živín, ak sú konzumované surové alebo minimálne tepelne spracované.
- Štítky sú skvelým zdrojom informácií, ak sa ich naučíte správne čítať.
- Sprievodcovia jedlom s kalorickými/podávacími informáciami
Prečítajte si tiež: Ako uchovávať vitamíny a doplnky?
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
