Ako piť kurkumu?

Pred uvarením pridajte do kávovej usadeniny 0,5 lyžičky (2,5 g) práškovej kurkumy.

Kurkuma môže mať zdravotné výhody, ako napríklad zníženie zápalu a bolesti okrem toho, že zvyšuje metabolizmus a imunitu. Kurkumu môžete pridať do kávy, citrónovej vody, mlieka, smoothies a džúsu. Môžete si tiež pripraviť lahodné čaje alebo toniká, ktoré zúžitkujú kurkumu pre zdravie. Majte na pamäti, že párovanie kurkumy s korením a potravinami plnými zdravých tukov vášmu telu pomôže absorbovať.

Prísady

Čaj z kurkumy

1,5 šálky (360 ml) vody
1 lyžička (5 g) kurkumy
1 lyžička (5 g) škorice
1 lyžička (5 g) čerstvého zázvoru
Štipka klinčeka
Štipka muškátového orieška
Štipka čierneho korenia
Med
Mlieko
Poskytuje jednu porciu

Kurkumové tonikum

2 šálky (480 ml) kokosovej vody
5,10 cm (5,1-cm) gombík čerstvej kurkumy
2,50 cm kus čerstvého koreňa zázvoru
0,25 citrónu
0,25 lyžičky (1,25 g) morskej soli
1 až 2 polievkové lyžice (14,8 až 29,6 ml) medu
Trocha čerstvo mletého čierneho korenia
Poskytuje dve porcie

Metóda 1 z 3: pridanie kurkumy do nápojov

1

Uvarte si kurkumu do kávy. Pred uvarením pridajte do kávovej usadeniny 0,5 lyžičky (2,5 g) práškovej kurkumy. Ak je to žiaduce, môžete do usadeniny pridať aj 0,5 ČL (2,5 g) škorice, aby sa zlepšila chuť i zdravotné výhody. Potom si kávu jednoducho uvarte ako obvykle a užívajte si.
2

Pridajte kurkumu do teplej citrónovej vody. Vytlačte šťavu z polovice citrónu do hrnčeka. Do hrnčeka pridajte 0,25 až 0,5 čajovej lyžičky (1,25 až 2,50 g) kurkumy v prášku, potom ju zalejte teplou vodou. Podľa potreby nápoj oslaďte medom. Zmes poriadne premiešajte a vychutnajte si.
3

Vytvorte pohár teplého kurkumového mlieka. Kurkumové mlieko, nazývané aj zlaté mlieko, sa v Indii podáva ako zdravotné tonikum. Vytvorte si vlastné zohrievaním 1 šálky (237 ml) plnotučného mlieka a 0,5 šálky (118 ml) vody v hrnci na miernom ohni. Vmiešajte 0,5 lyžičky (2,5 g) práškovej kurkumy a zmes varte 10 minút. Vypnite oheň a primiešajte trochu čerstvo mletého čierneho korenia.
4

Kurkumu rozmixujte na smoothie. Pridajte štipku mletej kurkumy do akéhokoľvek smoothie, aby ste posilnili výživu. Alebo zmiešajte 2 šálky (275 g) mrkvy, 1 veľký zrelý banán, 1 šálku (140 g) ananásu, 0,5 šálky (120 ml) mrkvovej šťavy, 1,5 šálky (360 ml) vody, 1 šálku (240 ml) mandľového mlieka, 1 ČL (14,8 g) citrónovej šťavy, 0,5 ČL (7,4 g) čerstvého zázvoru a 0,25 ČL (1,25 g) práškovej kurkumy osviežujúce a zdravé smoothie.
5

Kurkumu vmiešajte do sladkej ovocnej šťavy. Kurkuma chutí najlepšie v sladkých šťavách, ako je mango alebo ananás. 0,5 ČL (2,5 g) práškovej kurkumy jednoducho vmiešajte do svojej obľúbenej šťavy alebo zmesi džúsov, ako je jablková, mrkvová alebo biela hroznová šťava.

Kurkumu môžete pridať do kávy, citrónovej vody, mlieka, smoothies a džúsu.

Metóda 2 z 3: príprava čaju z kurkumy

1

Prísady zmiešajte v hrnci. Nalejte 1,5 šálky (360 ml) vody, 1 lyžičku (5 g) kurkumy, 1 lyžičku (5 g) škorice, 1 lyžičku (5 g) čerstvého zázvoru a po troche klinčekov, muškátového orieška a čierne korenie v strednom hrnci.
2

Zmes za častého miešania dusíme 10 minút. Zapnite horák na stredne nízke teplo. Nedovoľte, aby zmes dosiahla varu; jednoducho chcete, aby sa zahrial, čo pomôže bylinkám namočiť sa do vody.
3

Zmes precedíme. Vypnite horák. Zmes preceďte cez jemné sito do hrnčeka, aby ste zaistili, že zostane iba tekutina. Zlikvidujte všetky veľké kúsky, ktoré zostanú v site.
4

Podľa chuti pridajte med a mlieko. Striekanie mandľového mlieka a kvapka medu sú perfektnými doplnkami tohto čaju. Ak je to žiaduce, môžete namiesto toho pridať cukor, kokosové mlieko alebo kvapku citrónovej šťavy.

1 lyžičku (5 g) prášku z kurkumy môžete nahradiť kusom čerstvo nastrúhanej kurkumy o priemere 2,54 cm.

Metóda 3 z 3: Vytvorenie tonika z kurkumy

1

Zmiešajte kurkumu, zázvor a kokosovú vodu. Do mixéra dajte 2 šálky (480 ml) kokosovej vody, 5,10 cm (5,1-cm) gombík čerstvej kurkumy a 2,50 cm kúsok čerstvého koreňa zázvoru. Suroviny mixujte, kým sa kurkuma a zázvor poriadne nenasekajú a nezapracujú do kokosovej vody.
2

Kmeň tekutiny. Pomocou sita s jemnou sieťkou preceďte tekutinu do nádoby alebo pohára. Zlikvidujte akúkoľvek nastrúhanú kurkumu alebo zázvor, ktoré sa zachytia v site.
3

Pridajte citrónovú šťavu, soľ, korenie a med podľa chuti. Na nádobu alebo pohár vytlačte štvrtinu citrónu. Do nádoby pridajte 0,25 lyžičky (1,25 g) morskej soli, štipku čerstvého mletého čierneho korenia a 1 až 2 polievkové lyžice (14,8 až 29,6 ml) medu. Prísady dôkladne premiešajte, kým sa dobre nespoja.

Tipy

1 lyžičku (5 g) prášku z kurkumy môžete nahradiť kusom čerstvo nastrúhanej kurkumy o priemere 2,54 cm.

Prečítajte si tiež: Ako urobiť pozíciu jogy „stoj na ramene“?