Ako sa vyhnúť chorobe šialených kráv?
Inkubácia BSE môže trvať 2-8 rokov, takže môže byť ťažké zistiť, kedy bola vaša krava vystavená tejto chorobe.
To, čo sa bežne nazýva choroba šialených kráv, sú v skutočnosti 2 rôzne choroby, hovädzia spongiformná encefalopatia (BSE), ktorá postihuje kravy, a Creutzfeldt-Jakobova choroba (vCJD), ktorá postihuje ľudí. Našťastie sú obe tieto choroby dnes extrémne zriedkavé kvôli zvýšeným predpisom o zdraví a bezpečnosti. Vyhýbaním sa potravinovým výrobkom, ktoré obsahujú tkanivá centrálneho nervového systému, môžete týmto chorobám do značnej miery predchádzať. Dodržiavanie niekoľkých praktických krokov udrží vás aj váš dobytok v dobrom zdraví.
Časť 1 z 3: Prevencia bovinnej spongiformnej encefalopatie (BSE) u kráv
- 1Kŕmte svoj dobytok neprežúvavcami. Nedávajte svojmu dobytku krmivo vyrobené z centrálneho nervového tkaniva iného hovädzieho dobytka, oviec a jeleňov, ktoré sa často nazývajú prežúvavce. Pokiaľ je to možné, vyhýbajte sa potravinám vyrobeným v kafilériách, ktoré často spracúvajú časti prežúvavcov aj neprežúvavce.
- V USA je nezákonné, aby krmivo pre dobytok obsahovalo prežúvavce. Vyhľadajte vo svojom kanáli logo inšpektora USDA, aby ste zistili, že je v súlade s federálnymi zákonmi.
- Vyhnite sa kŕmeniu krmiva pre dobytok z iných krajín, ktoré môžu mať odlišné alebo laxnejšie pravidlá výroby krmiva.
- 2Pri zabíjaní dobytka uchovávajte oddelene časti prežúvavcov a mäso. Na spracovanie a odbúravanie nervového tkaniva a svalov počas porážky používajte samostatné vybavenie. Po porážke označte akékoľvek mäso na konzumáciu a udržujte ho úplne oddelené od nervového tkaniva, ktoré vyhodíte.
- Na webovej stránke USDA nájdete aktuálne pravidlá o humánnom a hygienickom zabíjaní kráv.
Vyhnite sa kŕmeniu krmiva pre dobytok z iných krajín, ktoré môžu mať odlišné alebo laxnejšie pravidlá výroby krmiva. - 3V prípade akýchkoľvek otázok týkajúcich sa zabitia dobytka sa obráťte na USDA. Zavolajte USDA informačnú linku na čísle (202) 720-2791, ak si nie ste istí, porážať osvedčených postupov alebo ako sa správne zbaviť nervového tkaniva. Majú tiež online databázu poľnohospodárskych informácií, v ktorej sa dá vyhľadávať.
- Ak nemôžete odpoveď nájsť online, môžete použiť portál USDA Ask An Expert na odoslanie otázky certifikovanému odborníkovi na poľnohospodárstvo.
Časť 2 z 3: monitorovanie BSE u kráv
- 1Hľadaj príznaky BSE u svojho dobytka. Sledujte svoj dobytok a zavolajte veterinára, ak spozorujete náhlu zmenu temperamentu, nedostatočnú koordináciu, zníženú produkciu mlieka alebo stratu svalového tonusu napriek bežným stravovacím návykom. Stav kravy postihnutej BSE sa typicky rýchlo zhorší v priebehu niekoľkých týždňov až mesiacov, akonáhle sa tieto príznaky objavia.
- Inkubácia BSE môže trvať 2-8 rokov, takže môže byť ťažké zistiť, kedy bola vaša krava vystavená tejto chorobe. Pravidelné veterinárne prehliadky vám pomôžu udržať zdravie vášho dobytka.
- Mnoho z týchto symptómov je tiež spôsobených bežnejšími stavmi. Akákoľvek náhla zmena zdravotného stavu kravy si vyžaduje zavolajte veterinára.
- 2Po smrti nechajte všetky znepokojujúce zvieratá otestovať veterinár. Porozprávajte sa so svojím veterinárom o testovaní BSE, ak máte obavy, že vaša krava bola infikovaná. Jediný dostupný test vyžaduje vzorku mozgového tkaniva na testovanie choroby, a preto sa môže vykonať iba na uhynutých zvieratách.
- Ak je test pozitívny, váš veterinár bude v rámci testovacieho protokolu kontaktovať USDA alebo vašu miestnu regulačnú agentúru.
Vyhnite sa kŕmeniu dobytka krmivom vyrobeným z centrálneho nervového tkaniva iného hovädzieho dobytka, oviec a jeleňov, často nazývaných prežúvavce. - 3Dajte nízke riziko na správnu mieru. Pochopte, že riziko nakazenia BSE vašim dobytkom je veľmi nízke. V roku 2011 bolo na celom svete iba 29 prípadov BSE. Tento nízky údaj je dôsledkom zvýšených celosvetových bezpečnostných opatrení týkajúcich sa postupov v oblasti krmív a zabíjania.
- Pokiaľ dodržiavate zavedené predpisy týkajúce sa kŕmenia a porážky hovädzieho dobytka, vaše riziko nákazy krávou BSE na kravu je extrémne nízke.
- U kravy narodenej v Európe bol zaznamenaný iba 1 prípad BSE.
Časť 3 z 3: Predchádzanie chorobe creutzfeldt-jakob (vcjd) súvisiacej s hovädzím mäsom u ľudí
- 1Vyhnite sa jedlu kráv z centrálneho nervového systému. Konzumáciu hovädzieho mäsa zamerajte skôr na normálne svalové mäso než na orgánové, ako napríklad vnútornosti. Vyhnite sa predovšetkým konzumácii častí centrálneho nervového systému, ako sú mozog, miecha, sietnice a mandle.
- Zvlášť sa vyhnite konzumácii týchto častí u hovädzieho dobytka 30 mesiacov a staršieho, pretože toto je typicky veková skupina postihnutá BSE.
- Konzumácia pravidelného svalového mäsa a konzumácia mlieka nepredstavuje takmer žiadne riziko vCJD.
- 2Minimalizujte alebo sa vyhnite konzumácii hovädzieho mäsa. Znížte svoju spotrebu hovädzieho mäsa, ak vás veľmi znepokojuje vCJD. Vedzte, že je oveľa väčšia pravdepodobnosť, že dostanete vCJD náhodnou (a zriedkavou) genetickou mutáciou, než konzumáciou kontaminovaného hovädzieho mäsa.
- Väčšina prípadov vCJD sa vyskytla mimo Európu. Ak sa cítite dobre, obmedzte konzumáciu mäsa na cestách.
- Riziko, že sa človek nakazí vCJD, je veľmi nízke a obzvlášť nízke, ak konzumuje kontaminované hovädzie mäso. Menej mäsa na účely vyhýbania sa vCJD má zmysel iba vtedy, ak vám dáva pokoj.
Najnovšie informácie o chorobách zvierat nájdete v službe inšpekcie zdravia zvierat a rastlín na webovej stránke USDA. - 3Pozrite sa na príznaky creutzfeldt-jakobovej choroby. Ak spozorujete znepokojujúce zmeny osobnosti, úzkosť, dočasnú slepotu, problémy s rozprávaním alebo trhavé pohyby, poraďte sa so svojím lekárom. Tieto príznaky môžu byť spôsobené mnohými bežnejšími chorobami, ktoré by mali byť zvážené pred vCJD.
- Zatiaľ čo jediným definitívnym testom na vCJD je pitva mozgu po smrti, váš lekár môže v prípade potreby vCJD zvyčajne diagnostikovať z neurologického vyšetrenia.
- Na vCJD neexistuje liek. Lekári sa zameriavajú na liečbu symptómov samotných a na to, aby bol postihnutý pacient čo najpohodlnejší.
- 4Ak sa svojho strachu nemôžete zbaviť, poraďte sa s odborníkom na duševné zdravie. Porozprávajte sa s terapeutom alebo odborníkom na duševné zdravie, ak sa ocitnete v úzkosti z toho, že sa nakazíte vCJD konzumáciou kontaminovaného hovädzieho mäsa. Praktické riziká sú mimoriadne nízke a profesionál vám môže vytvoriť stratégie na zvládnutie vašich obáv.
- Nájdite odborníka na duševné zdravie vo svojej oblasti pomocou renomovaného online adresára, ako sú napríklad profesionálne záznamy o Psychology Today.
- Najnovšie správy o chorobách zvierat nájdete v službe inšpekcie zdravia zvierat a rastlín na webovej stránke USDA.
Prečítajte si tiež: Ako sa v noci menej báť?
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
