Ako sa vyhnúť záchvatom vyvolaným jedlom?
Ak máte sklon k záchvatom, keď jete určité jedlá, pokúste sa zo svojej stravy vylúčiť niektorých bežných vinníkov. Ak máte napríklad podozrenie, že by ste mohli mať alergiu alebo citlivosť na pšeničný lepok, vyskúšajte niekoľko mesiacov bezlepkové jedlá a zistite, či sa vaše príznaky zlepšujú. Môžete tiež skúsiť vylúčiť sóju, ktorá je jedným z bežnejších spúšťačov alergénov a záchvatov, najmä u detí. Ak máte chuť na sladké, dajte si pozor na spracované cukry, ako sú cukry, sóda a pečivo. Okrem toho sa môžete vyhnúť mliečnym výrobkom, najmä ak neznášate laktózu. Prečítajte si ďalšie rady od nášho spoluautora Medical, vrátane toho, ktorým aditívam sa vyhnúť.
Žiadne jediné jedlo alebo prídavná látka v potravinách nespôsobuje záchvaty u každého, ale niektorí ľudia sú oveľa citlivejší na lepok, sójové výrobky, spracovaný cukor, glutamát sodný (MSG) a umelé sladidlá (najmä aspartám).
K záchvatom dochádza vtedy, keď sú mozgové bunky (neuróny) elektricky preťažené alebo „skratované“, čo vedie k zmene vedomia, kolapsu a zvyčajne kŕčom. Záchvaty sú hlavným príznakom ochorenia mozgu nazývaného epilepsia, aj keď mnohé faktory môžu spôsobiť jednorazové alebo príležitostné záchvaty, ako napríklad stres, poranenia hlavy, dehydratácia, nízka hladina cukru v krvi, niektoré potraviny a rôzne chemikálie nachádzajúce sa v potravinách. Žiadne jediné jedlo alebo prídavná látka v potravinách nespôsobuje záchvaty u každého, ale niektorí ľudia sú oveľa citlivejší na lepok, sójové výrobky, spracovaný cukor, glutamát sodný (MSG) a umelé sladidlá (najmä aspartám). Pokúste sa vyhnúť týmto potravinám / aditívam, ak máte podozrenie, že spôsobujú vaše záchvaty.
Časť 1 z 3: vyhýbanie sa potenciálne rizikovým potravinám
- 1S lepkom opatrne. Lepok je všeobecný výraz pre proteíny nachádzajúce sa v pšenici, raži, jačmeni a niekoľkých ďalších zrnách - vďaka tomu je chlieb, cestoviny a obilniny žuvací. Zdá sa, že alergické reakcie na lepok a súvisiace črevné problémy sú v posledných desaťročiach na vzostupe, ale lepok môže u niektorých ľudí kvôli svojej zápalovej povahe vyvolať aj záchvaty. Skúste si preto na niekoľko mesiacov osvojiť bezlepkovú diétu a zistite, či vaše záchvaty nezmiznú.
- Lepok bol vždy v zrnách, ale rôzne poľnohospodárske postupy, hybridizácia a genetické modifikácie začínajúce v sedemdesiatych rokoch minulého storočia zmenili niektoré jeho vlastnosti, čo zmenilo reakciu nášho tela na to.
- Okrem obsahu lepku sú zrná bohaté aj na glutamát a aspartát, dve veľmi excitačné aminokyseliny, ktoré ovplyvňujú elektrickú aktivitu mozgu.
- Okrem väčšiny chleba, pečiva, cestovín a obilnín sa lepok nachádza aj v mnohých konzervovaných polievkach, omáčkach, dresingoch, vegetariánskych výrobkoch a dokonca aj v pive.
- 2Dávajte si pozor na sójové výrobky. Sója je strukovina a je považovaná za dôležitú plodinu, pretože je to lacný zdroj rastlinných bielkovín. Sójové výrobky a aditíva sú v posledných desaťročiach veľmi populárne a bežne sa nachádzajú v detskej výžive a dojčenskej výžive. Sója je bohužiaľ jedným z najbežnejších potravinových alergénov u detí a môže spôsobiť vážne alergické reakcie a potenciálne záchvaty.
- Ak má vaše dieťa záchvaty, zvážte odstránenie sójových produktov z ich stravy a zistite, ako reaguje. Môže byť označený ako rastlinný proteín, textúrovaný rastlinný proteín alebo sójový izolát - niekedy nie je ani označený.
- Ako väčšina obilnín, aj sója má veľmi vysoký obsah glutamínu a excitačných aminokyselín, ktoré ovplyvňujú chémiu mozgu.
- Sója a príbuzné deriváty sa nachádzajú v sójovej omáčke, tofu, edamame, detskej výžive, mnohých pečivách, cereáliách, polievkach v konzervách, šalátových dresingoch, spracovanom mäse, párkoch v rožku, tuniakovi z konzervy, energetických tyčinkách, arašidovom masle s nízkym obsahom tuku a vo väčšine ostatných mliečne alternatívy (sójové mlieko, zmrzlina atď.).
- 3Znížte množstvo spracovaného cukru. Aj keď je glukóza (jednoduchý druh cukru) typicky považovaná za hlavný palivový zdroj pre mozog, príliš veľa z nej je u niektorých ľudí spojené s podporou alebo spustením záchvatov. Obmedzenie cukru môže podľa vedcov kontrolovať záchvaty prostredníctvom zníženia akýchkoľvek nepredvídateľných a abnormálnych výbuchov elektrickej aktivity v mozgu. To je obzvlášť dôležité pre epileptikov, ale aj pre ľudí, ktorí majú „chuť na sladké“ a trpia záchvatmi.
- Diéta s nízkym obsahom cukru a vysokým obsahom tukov (nazývaná ketogénna diéta) je prospešná pre každého, kto má záchvaty, pretože núti mozgové neuróny prestať sa spoliehať na palivo ako na glukózu a namiesto toho používať ketolátky (z tuku).
- Prírodné cukry priamo z čerstvého ovocia a zeleniny v skutočnosti nie sú vinníkom. Namiesto toho obmedzte výrazne spracované cukry, ako je kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, cukor do pečiva a stolový cukor.
- Cukrovinky, čokoláda, zmrzlina, mrazené dezerty, väčšina pečiva, veľa raňajkových cereálií, špeciálne kávy, soda pop a mnoho sladených nápojov sú nabité spracovanými cukrami.
- 4Zvážte vyhýbanie sa mliečnym výrobkom. Mliečne výrobky sú ďalšími druhmi problematických potravín a nápojov, ktoré u detí a dospelých spôsobujú množstvo alergických reakcií, ako aj niektoré záchvaty. V kravskom mlieku je nielen množstvo hormónov a niekedy aj kontaminantov, ktoré negatívne ovplyvňujú mozog, ale mliečne výrobky majú tiež vysoký obsah glutamínu. Pred mnohými generáciami ponúkalo mliekarenstvo oveľa viac výživových a zdravotných výhod ako negatíva, aj keď to sa v modernej dobe povedať nedá.
- Prechod na bezmliečnu diétu môže byť pre niektorých ľudí najzdravšou voľbou, najmä ak sú alergickí, neznášajú laktózu alebo majú záchvaty.
- Mliečne výrobky, ako napríklad zmrzlina a jogurty, sa často miešajú s veľkým množstvom spracovaného cukru, čo môže byť „dvojitý whammy“ na vyvolanie záchvatov.
- Kravské syry, ktoré sa javia ako najhoršie na vyvolanie záchvatov a iných negatívnych reakcií, zahŕňajú parmezán, čedar, švajčiarsky, Monterey Jack a mozzarellu.
- Pre epileptikov a ostatných s kŕčovými záchvatmi sa kozie mliečne výrobky zdajú byť veľmi dobrou alternatívou k kravským, určite oveľa viac ako alternatívy sóje.
MSG je široko používaný v potravinárskom priemysle a reštauráciách ako zvýrazňovač chuti - zosilňuje mäsitú, pikantnú chuť jedla.
Časť 2 z 3: vyhýbanie sa potenciálne rizikovým prísadám
- 1Nekonzumujte MSG. Mnoho potravinárskych prídavných látok, ako napríklad MSG, je považovaných za „excitotoxíny“, pretože stimulujú nervové bunky k rýchlemu požiaru a vyhoreniu, čo môže v mozgu vyvolať záchvat. MSG je široko používaný v potravinárskom priemysle a reštauráciách ako zvýrazňovač chuti - zosilňuje mäsitú, pikantnú chuť jedla. Vyhnúť sa MSG môže byť náročné, pretože ho obsahuje toľko potravinárskych výrobkov predávaných v obchodoch s potravinami a používaných v reštauráciách.
- MSG je často uvádzaný na etiketách potravín ako „aróma“, pretože výrobcovia vedia, že si MSG vytvorilo zlú povesť.
- Majte na pamäti, že čerstvé, prírodné potraviny by nemali a často nemusia vyžadovať vylepšenie chuti, takže príprava vlastných jedál doma z čerstvých surovín je najlepší spôsob, ako sa vyhnúť MSG.
- MSG je pre neuróny obzvlášť excitačný, pretože je vyrobený z aminokyseliny glutamátu.
- 2Vylúčte umelé sladidlá. Mnoho umelých sladidiel, najmä aspartám (NutraSweet, Equal, diétna sóda), vykazuje veľmi silnú excitotoxickú aktivitu, keď sú vo vašom tele, čo spôsobuje nadmerné vypaľovanie nervových buniek a zvyšuje riziko epileptických záchvatov a iných typov záchvatov. To nie je prekvapujúce, pretože aspartám je vyrobený z aspartátu, veľmi excitačnej aminokyseliny, ktorá má tendenciu vo veľkých množstvách alebo v určitých formách dráždiť nervový systém.
- Aspartám tiež obsahuje fenylalanín, ktorý je toxický pre neuróny a súvisí aj s neurologickým poškodením a záchvatovou aktivitou.
- Aspartám je jednou z najčastejšie konzumovaných excitotoxických potravinárskych prídavných látok na svete.
- Medzi ďalšie sladidlá, ktoré môžu tiež spôsobiť negatívne účinky na mozog a zvýšiť riziko záchvatov, patrí Splenda a sacharín.
- Umelé sladidlá sú veľmi rozšírené a zvyčajne sa nachádzajú vo výrobkoch označených ako „bez cukru“ a „nízkokalorické “.
- 3Vyhnite sa karagénanu. Ďalšou bežnou potravinárskou prídavnou látkou, ktorej sa musíte vyhnúť, ak máte záchvaty, je karagénan, pretože môže spôsobiť poruchy krvného cukru, podráždenie čriev a zápal v tele. Karagénan pochádza z červených morských rias a často sa pridáva do nápojov, aby sa ich zložky neoddeľovali - je to v veľa výživných kokteilov, mliečnych výrobkov a mliečnych alternatív, ako je sójové mlieko.
- Karagén sa bežne vyskytuje aj v polievkach, vývaroch, jogurtoch, čokoláde a zmrzline, aby mali hustejšiu konzistenciu (ako stabilizátor) a aby nízkotučné verzie chutili plnšie.
- Karagén nemá žiadnu výživovú hodnotu a často sa nachádza v produktoch uvedených ako „organické“.
- Naskenujte si štítky na potravinách. Karagénan sa zákonite musí uvádzať na etiketách potravín, preto ich dôkladne kontrolujte a vyhýbajte sa potravinám (dokonca aj organickým odrodám), ktoré ho obsahujú.
Sója je bohužiaľ jedným z najbežnejších potravinových alergénov u detí a môže spôsobiť vážne alergické reakcie a potenciálne záchvaty.
Časť 3 z 3: Vedieť, kedy navštíviť lekára
- 1Pochopte príznaky. Záchvat sú príznaky alebo zmeny v správaní, ktoré sa vyskytujú po epizóde abnormálnej elektrickej aktivity vo vašom mozgu. Záchvaty môžu byť v rozsahu od miernych, zahŕňajúcich iba upierajúce kúzla, po závažné a nemusia nevyhnutne zahŕňať kŕče (chvenie tela), tonicko-klonické záchvaty. Bežné príznaky záchvatu zahŕňajú: čierne výstupy, slintanie alebo penenie, rýchle pohyby očí, chrčanie, strata kontroly nad močovým mechúrom / črevami, náhle zmeny nálady, kolaps, zatínanie zubov, svalové kŕče a trhavé končatiny.
- Príznaky záchvatu môžu prestať po niekoľkých sekundách alebo minútach, alebo niekedy môžu trvať až 15 minút.
- Pred záchvatom môžete dostať varovné signály, ako napríklad ochutnať horkú alebo kovovú príchuť, cítiť vôňu horiacej gumy, vidieť blikajúce svetlá alebo vlnovky a pociťovať úzkosť alebo nevoľnosť.
- 2Pochopte príčinu. Väčšina záchvatov nie je znakom epilepsie, čo je neurologická porucha charakterizovaná narušenou aktivitou nervových buniek v mozgu. Záchvaty môžu namiesto toho spustiť rôzne environmentálne faktory vrátane potravinových alergií a toxických reakcií na množstvo prídavných látok v potravinách (ako je uvedené vyššie).
- Nájdenie spúšťača môže byť veľmi ťažké, ale nevyhnutné, ak nechcete, aby vaše dieťa alebo vy sami dlhé roky užívali silné lieky proti záchvatom.
- Záchvaty sú bežné v detstve, ale zvyčajne vymiznú počas dospievania. Infekcie, vysoké horúčky, poranenia hlavy a negatívne reakcie na lieky sú častou príčinou záchvatov v detstve. Obvykle u detí závisí od toho, ako vysoko a ako rýchlo sa horúčka vyvíja. Čím vyššia je teplota a čím rýchlejšie teplota stúpa, tým je riziko, že dieťa bude mať záchvat spojený s horúčkou. Po jednej epizóde záchvatu vám nemusia byť nasadené lieky na záchvaty.
- Silné migrénové bolesti hlavy bežne napodobňujú ľahké záchvaty.
- Niekedy nie je možné nájsť príčinu záchvatov, v takom prípade sa nazývajú idiopatické záchvaty (neznámeho pôvodu).
- 3Navštívte svojho lekára. Ak vy alebo rodinný príslušník prejavíte akýkoľvek záchvat, ihneď si dohodnite stretnutie so svojím lekárom. Napriek tomu, že epilepsia je vážny stav, nie je ani zďaleka taký život ohrozujúci, ako niektoré iné príčiny záchvatov, ako je mozgový nádor, mŕtvica, mozgová infekcia (meningitída) alebo vážne poranenie hlavy. Váš lekár vykoná množstvo testov na diagnostikovanie stavu, aby mohla byť poskytnutá vhodná liečba.
- Testovanie bude pravdepodobne zahŕňať: krvné testy, CT vyšetrenie alebo MRI hlavy, EEG mozgu (aby ste videli, aké sú to elektrické obrazce) a možno aj odber tekutiny z chrbtice na vylúčenie zápalu mozgových blán.
- Alergie na potraviny a toxické reakcie na chemické látky v potravinách nie sú zvyčajne diagnostikované v nemocničnom prostredí, najmä na pohotovosti.
- Ako taký budete pravdepodobne potrebovať odporúčanie špecialistovi na alergie alebo záchvaty, ktorý má skúsenosti s diagnostikovaním environmentálnych príčin záchvatov.
Záchvaty môžu namiesto toho spustiť rôzne environmentálne faktory vrátane potravinových alergií a toxických reakcií na množstvo prídavných látok v potravinách (ako je uvedené vyššie).
- Prechod na ketogénnu diétu - takú, ktorá obsahuje veľa dobrých tukov a málo bielkovín a uhľohydrátov - môže pomôcť kontrolovať / znižovať frekvenciu záchvatov.
- Toxická otrava kovmi v mozgu je bežným prispievateľom k záchvatovým aktivitám. Toxické kovy môžu teoreticky kontaminovať akékoľvek potraviny alebo nápoje, aj keď sú najrizikovejšie konzervované ryby, sódy v hliníkových plechovkách a položky, ktoré sú vo veľkom spracované.
- Medzi najbežnejšie toxické kovy patrí ortuť, olovo a arzén, ako aj nadmerné množstvo medi, hliníka a železa.
- Keď niekto trpí ťažkým grand mal tonicko-klonickým záchvatom, uistite sa, že ste okamžite privolali lekársku pomoc. Potom jemne prevráťte osobu na bok a dajte mu niečo pod hlavu. Môžete im tiež uvoľniť oblečenie. Nevkladajte im nič do úst a nesnažte sa osobu obmedzovať. Nakoniec si všimnite, ako dlho záchvat trvá, a počkajte, kým príde EMS.
- Ak je niekto schopný zapísať si dátum, kedy sa záchvat vyskytol a ako dlho trval, pomôže to vášmu lekárovi pri zhodnotení vášho stavu a najlepšej liečby.
- O záchvatoch si píšte denník. Napíšte, čo ste jedli, kedy ste dostali záchvat a ako ste sa cítili.
- Záchvaty nie sú vždy známkou epilepsie, poškodenia mozgu alebo iného nevyliečiteľného stavu. Namiesto toho často súvisia s negatívnymi reakciami na diétne faktory.
Prečítajte si tiež: Ako opraviť achilovú tendonitídu?
Otázky a odpovede
- Je pravda, že niekto s epilepsiou bude žiť iba do 30 rokov?Nie, nie je to pravda. Mnoho ľudí s epilepsiou žije dlho.
- Je pravda, že záchvaty sú lepšie kontrolované jedlom/diétou ako liekmi?V niektorých prípadoch to môže byť pravda, ale je najlepšie nechať si poradiť od svojho miestneho praktického lekára.
- Je možné liečiť záchvaty doma?Áno, ale skôr, ako sa ich pokúsite liečiť doma, mali by ste sa porozprávať so svojím lekárom a uistiť sa, že vám záchvaty úplne vyhovujú.
- Môže mať niekto záchvat?Áno, každý môže kedykoľvek dostať záchvat. Niekedy sa môžu záchvaty vyskytnúť idiopaticky (bez známej príčiny).
- Každú noc sa prebúdzam aspoň na sekundu zahryznutý do spodnej pery. Je to veľmi bolestivé. Trhá mi pravá ruka, ale nemôžem nič robiť, kým neskončia sekundy. Je to príznak záchvatov?Ak vedome hryzete dole, ako by ste to chceli urobiť, môže to znamenať, že vašou spánkovou polohou je dočasné prerezanie krvi do ruky, čo má za následok mravčenie a ihly. Ak nie, a vaše telo vás k tejto akcii núti, navštívte lekára a odhláste sa. Bolestivé mravčenie môže byť znakom mŕtvice. Všimnite si, ak k tomu dôjde každú noc v rovnaký čas, pretože to môže byť užitočné pre vášho lekára.
- Mám cukrovku a vysoký krvný tlak. Spustilo to moje záchvaty? Beriem na to lieky. Keď sa to stalo, bol som väčšinu času v práci. Čo mám robiť?Cukrovka môže vyvolať záchvaty. Okamžite navštívte neurológa a opýtajte sa na diétne opatrenia, ako je keto alebo diéta s nízkym obsahom gi, spolu s liekmi proti záchvatom.
- Dá sa príčina záchvatov vyliečiť u dospelého?V niektorých prípadoch áno. Na to by ste však museli spolupracovať s lekármi.
- Dá sa epilepsia vyliečiť?Je smutné, že neexistuje spôsob, ako liečiť alebo vyliečiť epilepsiu, ale existuje mnoho rôznych spôsobov liečby, ktoré môžu pomôcť udržať ju pod kontrolou.
- Je pravda, že cukor môže niekoho zabiť?Priamo na nával cukru takmer určite nezomriete. Ak trpíte epilepsiou alebo podobnými poruchami, príliš veľa cukru je spojené so zvýšeným rizikom záchvatov, ktoré môžu byť za určitých okolností smrteľné. Konzumácia príliš veľkého množstva rafinovaného cukru počas celého života je spojená so zlými zdravotnými výsledkami, ako je obezita a cukrovka 2. typu. Celkovo vzaté, je dobré obmedziť príjem rafinovaného cukru.
- Môže konzumácia medu pomôcť znížiť záchvatovú aktivitu u dieťaťa?Nie, nikdy nedávajte med deťom. Môže spôsobiť detský botulizmus, ktorý je zriedkavý, ale veľmi závažný.
Nezodpovedané otázky
- Je možné vyliečiť nočné záchvaty?
- Môže kura spôsobiť záchvaty jedla?
- Môže kura vyvolať záchvaty?
Komentáre (14)
- Poznať konkrétne jedlá bolo nápomocné.
- Cukor a mliečne výrobky, čo nejesť.
- Nechápal som, že nízka hladina cukru v krvi zhoršuje záchvaty a vynechanie alebo zdržanie jedla to môže mať vplyv, ako aj prechod na sójové alternatívy intolerancie laktózy. Ďakujem za cenné informácie!
- Tento článok mi pomáha s tým, čo jesť a čo nie. Ďakujem.
- Mám 52 rokov a 27 rokov som mal rôzne záchvaty. Neskôr v živote som si nechal vybrať vaječníky, keď som pracoval s doktorom Mayom, aby som našiel liek. Nezastavilo to všetko, ale najmenej 75%, Atkinsova diéta dokázala zázraky!
- Netušil som, že zmena stravy môže pomôcť zvládnuť záchvaty. V skutočnosti je moja strava presne opačná, takže zmením svoj jedálniček, aby som sa pokúsil pomôcť ovládať svoje záchvaty. Ďakujem mnohokrát.
- Pomohlo mi to pochopiť, že to môžu byť potravinové alergie, ktoré môžu spôsobiť záchvaty.
- To mi teraz pomohlo pri rozhodovaní.
- Vaše informácie sú dobre zorganizované a ľahko zrozumiteľné.
- Naučil som sa veľa nových vecí o tom, čomu by som sa mal so svojimi zdravotnými problémami pre lepšie zdravie vyhnúť.
- Moja 27 -ročná dcéra dostala záchvaty počas prvého trimestra druhého tehotenstva. Po 5 mesiacoch nemocničného odpočinku a presťahovaní sa z Floridy späť na Floridu sa mama aj dieťa zdali byť v poriadku. Ale nedávno, 5 mesiacov po pôrode, moja dcéra začala mať opäť záchvaty. Povedal som jej o tomto článku a bolo tam pár vecí, ktoré ani ona nevedela, ako napríklad spúšťače lepku a cukru. Vynikajúce informácie. Tešíme sa na nové stravovanie a zdravý životný štýl. Veľká vďaka.
- Je to veľmi užitočná informácia.
- Dobré info. Kiež by to tiež odporučilo dobré jedlo k jedlu.
- Vedel som, že by som sa mal vyhýbať lepku kvôli idiopatickým záchvatom, ktoré som mal v minulosti, ale nemal som potuchy, že by som sa mal vyhnúť aj sóji. Ďakujem veľmi pekne za to, že je tento článok dostupný pre ľudí ako som ja. Navždy vďačný.
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
