Ako pridať bielkoviny do stravy dieťaťa?
Okrem toho, že sú mliečne výrobky skvelým zdrojom vápnika, pridávajú do stravy dieťaťa aj bielkoviny.
Bielkoviny sú nevyhnutné pre rastúce deti a existuje mnoho spôsobov, ako ich pridať do stravy akéhokoľvek dieťaťa. Aby vaše dieťa splnilo svoje každodenné potreby, vyberte si chudé zdroje bielkovín, ako napríklad hydinu bez kože a ryby. Mliečne výrobky, ako je mlieko, syry a grécky jogurt, sú tiež dobrým zdrojom bielkovín. Majte poruke zdravé občerstvenie bohaté na bielkoviny, napríklad orechy, semená a orieškové maslá. Ak je vaše dieťa prieberčivé, kreatívne sa vplížte k väčšiemu množstvu bielkovín. Pre vegetariánske alebo vegánske deti dbajte na to, aby jedli veľa strukovín, orechov, nemliečneho mlieka a sójových výrobkov, ako je tofu a tempeh.
Metóda 1 z 3: Splnenie potrieb dieťaťa v oblasti bielkovín
- 1O diéte sa poraďte s detským lekárom. Pred vykonaním akýchkoľvek zmien v strave vášho dieťaťa je najlepšie porozprávať sa s ich pediatrom. Diskutujte s nimi o svojich obavách a opýtajte sa, či navrhujú zmeny v stravovaní alebo vitamínové doplnky.
- Informujte lekára o úrovni aktivity vášho dieťaťa a všetkých príznakoch, ktoré ste pozorovali, ako napríklad náhle zníženie hmotnosti.
- 2Vyberte si chudé zdroje bielkovín. Hydina bez kože, ryby, chudé hovädzie mäso, bravčové mäso z bieleho mäsa, mleté morčacie mäso, vajíčka a nesolené orechy sú pre celkové zdravie lepšie ako možnosti s vyšším obsahom tuku, ako väčšina červeného mäsa. Denné požiadavky sa líšia v závislosti od veku dieťaťa, pohlavia a úrovne aktivity:
- Deti vo veku od dvoch do troch rokov potrebujú dva gramy v skupine bielkovinových potravín denne.
- Deti od štyroch do ôsmich potrebujú štyri gramy denne.
- Dospelí chlapci a dievčatá do 18 rokov potrebujú päť gramov denne.
- Dospievajúci chlapci potrebujú šesť a pol gramu denne.
- Medzi príklady gramových porcií patrí gram mäsa alebo rýb, jedno vajíčko, polievková lyžica orieškového masla a pol gramu orechov alebo semien.
- 3Pridajte do stravy dieťaťa viac mlieka a syra. Okrem toho, že sú mliečne výrobky skvelým zdrojom vápnika, pridávajú do stravy dieťaťa aj bielkoviny. Ponúknite svojmu dieťaťu dve až tri porcie mlieka, syra alebo jogurtu denne.
- Obilniny alebo ovsené vločky s nízkym obsahom cukru s mliekom sú skvelé možnosti raňajok.
- Skúste pripraviť sendviče z grilovaného syra s dvoma až tromi plátkami syra, aby ste zvýšili obsah mliečnych výrobkov v jedle.
- Choďte na bezlaktózové alebo nemliečne mlieka, jogurty a syry, ak vaše dieťa netoleruje laktózu.
Bielkoviny sú nevyhnutné pre rastúce deti a existuje mnoho spôsobov, ako ich pridať do stravy akéhokoľvek dieťaťa. - 4Choďte na grécky jogurt. Grécky jogurt obsahuje viac bielkovín ako bežný jogurt. Ak vaše dieťa nie je fanúšikom textúry, skúste s ním pripraviť smoothies a parfaity.
- Med a ovocie môžete zmiešať alebo zmiešať s gréckym jogurtom na zdravé občerstvenie alebo dezert.
- 5Vytvorte sendviče s dvoma plátkami mäsa. Keď robíte sendviče na obed, skúste zdvojnásobiť plátky mäsa, aby sa zvýšila porcia bielkovín. Pridanie syra do sendviča tiež zvyšuje nutričnú hodnotu.
- Spracované lahôdkové mäso môže obsahovať veľa soli, preto hľadajte nižšie možnosti sodíka a snažte sa obmedziť príjem sodíka u dieťaťa inde.
- 6Orechy bez sodíka majte poruke na rýchle občerstvenie. Deti potrebujú veľa denných živín, ale ich žalúdky stále rastú. Najlepšie sú menšie jedlá a občerstvenie po celý deň, preto majte poruke zdravé občerstvenie bohaté na bielkoviny. Choďte na nesolené orechy a semená, ako sú arašidy, mandle a pistácie.
Metóda 2 z 3: kŕmenie vyberavého dieťaťa
- 1Skúste nakrájať jedlo na zábavné tvary. Urobte si zábavné maškrty nakrájaním jemného syra a ovocia na kocky a pyramídy a pridajte cherry paradajky do iného tvaru. Rovnakú techniku si môžete vyskúšať aj na obed alebo večeru tak, že zeleninu nakrájate na kocky a podávate s mäsovými guľkami.
- Skúste dať roztomilé názvy podľa tvarov a iných jedál. Povedzte napríklad: „Chcete jesť niekoľko skvelých štvorcov a trojuholníkov?“ môže byť príťažlivejšie ako ponúkať nudný syr a jablká.
- 2Pridajte chuť do mlieka. Ak je vaše dieťa v mlieku prieberčivé, môžete kedykoľvek pridať práškové a sirupové dochucovadlá, napríklad čokoládu a jahody, alebo si len kúpiť hotové ochutené mlieko. Niektoré môžu obsahovať veľa cukru, preto zvážte zdravšiu alternatívu s vitamínmi a minerálmi, ako sú napríklad Ovaltine alebo Carnation Instant Breakfast.
- Môžete tiež zistiť, či vaše dieťa uprednostňuje sójové mlieko pred mliečnym, alebo skúste ponúknuť čokoládové sójové mlieko.
Dve až tri porcie strukovín denne pomôžu pridať bielkoviny do stravy vegetariánskeho alebo vegánskeho dieťaťa. - 3Nájdite svojmu dieťaťu obľúbené orieškové maslo. Arašidové, kešu a mandľové maslo sú široko dostupné a všetky obsahujú veľa bielkovín. Skúste svojmu vyberavému dieťaťu ponúknuť rôzne druhy, aby si našiel svojho obľúbenca.
- Orechové maslo podávajte ako desiatu s jablkami, mrkvou, zelerom alebo celozrnným krekrom.
- 4Vklepte vajíčka do jedla. Ak vaše dieťa nemá rád vajíčka, stále ich môžete použiť na doplnenie bielkovín v akomkoľvek dennom jedle. Vajíčka sú navyše skvelým spojivom, takže receptom na fašírke a fašírke dodajú funkciu a výživu.
- Skúste miešať vajíčka so syrom a obľúbenou zeleninou vášho dieťaťa.
- Francúzsky toast si môžete pripraviť aj bagrom v chlebe v zmesi vajíčka, mlieka, vanilky, škorice a cukru.
Metóda 3 z 3: pridanie bielkovín do vegetariánskej a vegánskej stravy
- 1Kŕmte dieťa dostatkom fazule a šošovice. Dve až tri porcie strukovín denne pomôžu pridať bielkoviny do stravy vegetariánskeho alebo vegánskeho dieťaťa. Fazuľu a šošovicu môžete podávať rôznymi spôsobmi, aby ste udržali záujem dieťaťa:
- Vegetariánske alebo vegánske čili
- Polievky na báze fazule
- Pridanie cíceru do šalátov
- Hummus
- Zeleninové hamburgery z čiernych fazúľ alebo cíceru
- Fazuľové a nemliečne syrové quesadilly
- 2Nájdite spôsoby, ako zahrnúť tofu a tempeh do jedál. Tofu má rôzne textúry, takže ho môžete použiť do mnohých jedál. Miešajte mäkké tofu ako vajíčka a zmiešajte ho s ryžou, cestovinami alebo dajte do sendviča. Pevné tofu alebo tempeh nakrájajte na kocky a pridajte k hranolkám alebo ich skúste upiecť na nugety.
- Ak vaše dieťa nemá tofu rád, skúste pridať hodvábne tofu do ovocných smoothies, pudingov alebo polievok. Jeho chuť a textúra budú skryté, ale napriek tomu dodajú extra porciu bielkovín.
- 3Experimentujte s alternatívami mäsa na báze sóje. Burgery z sóje, klobásy a ďalšie alternatívy k mäsu sú široko dostupné. Mohlo by to byť skvelým riešením, ak chcete svoje dieťa previesť z mäsitej na vegetariánsku alebo vegánsku stravu. Vyskúšajte viacero odrôd, aby ste zistili, aké obľúbené sú vaše dieťa.
- Skúste na raňajky podávať odkazy na tofu klobásu s hash browns. Opekajte a podávajte hamburgery a párky v rožku vyrobené zo sóje, čiernych fazúľ a ryže. Opýtajte sa dieťaťa, akú odrodu uprednostňuje.
Ak vaše dieťa nemá rád vajíčka, stále ich môžete použiť na doplnenie bielkovín v akomkoľvek dennom jedle. - 4Dajte svojmu dieťaťu každý deň orechy a nemliečne mlieko. Spolu s dvoma až tromi porciami strukovín a sójových produktov, ako sú tofu a tempeh, mlieko a občerstvenie pomôžu dieťaťu zabezpečiť dostatok bielkovín. Sójové mlieko obsahuje veľa bielkovín a nesolené orechy sú zdravou voľbou pre diéty na báze zvierat, ako aj vegetariánske a vegánske diéty.
- Skúste denne ponúknuť dve až tri porcie nemliečneho mlieka a nesolených orechov.
- Okrem toho, že ako občerstvenie ponúkate oriešky a semiačka, môžete na raňajky posypať nasekané arašidy ovsenými vločkami alebo ako dezert bez parfumu. Na večeru by ste mohli popučiť nakrájané mandle so zelenými fazuľkami.
- Kúpte si červené mäso, ktoré tvorí 93% mäsa a 7% tuku, namiesto 80% mäsa a 20% tuku, aby ste svojmu dieťaťu poskytli zdravšiu alternatívu červeného mäsa.
- Aby vaše dieťa dostalo dostatok bielkovín, zahrňte mäso aspoň v jednom jedle každý deň (pokiaľ nie ste vegetarián alebo vegán).
Prečítajte si tiež: Ako obnoviť elektrolyty?
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
