Ako jesť diétu so zápalovým ochorením čriev?
Mnoho ovocia a zeleniny má vysoký obsah vlákniny, ale existujú spôsoby, ako ich môžete začleniť do diéty IBD.
Zápalové ochorenie čriev (IBD) je široký termín používaný na diagnostiku chronického zápalu gastrointestinálneho traktu. Jeho dve najbežnejšie formy sú ulcerózna kolitída a Crohnova choroba. IBD je spravidla oveľa akútnejšia a závažnejšia ako syndróm dráždivého čreva (IBS), ktorý ovplyvňuje schopnosť svalov hrubého čreva stiahnuť sa. Pri IBD zápal dolných čriev často bráni úplnému stráveniu jedla a zastaví telo v získavaní živín z potravy. Medzi príznaky patrí hnačka, vracanie, chronická bolesť a kŕče v brušných svaloch, horúčka a krvácanie z konečníka. Hoci na IBD nie je známy žiadny liek (a ak máte tieto príznaky, vždy by ste mali vyhľadať lekársku pomoc), úpravy stravy môže pomôcť zmierniť časť vašej bolesti.
Časť 1 z 3: Vyhýbanie sa spúšťacím potravinám
- 1Veďte si denník o jedle. Napriek tomu, že IBD nie je spôsobená vašou diétou, niektoré potraviny môžu v prípade tohto ochorenia vyvolať bolestivý zápal vo vašich črevách. Je dôležité vedieť, ktoré potraviny spôsobujú príznaky ako vracanie a hnačka.
- Do svojho denníka si poznamenajte dátum a to, čo ste zjedli, kedykoľvek sa u vás objavia príznaky. Časom by ste mali pochopiť, čo vaše príznaky spôsobuje a ktoré potraviny nie.
- Môžete tiež pociťovať príznaky ako únava, bolesť kĺbov, chudnutie alebo anémia (strata červených krviniek).
- Majte na pamäti, že diéta a IBD sú veľmi osobné; Váš lekár môže mať niekoľko všeobecných pokynov, ale to, čo funguje na jedného pacienta - alebo dokonca celú vzorovú štúdiu pacientov - nemusí fungovať na vás.
- 2Vyhnite sa mliečnym výrobkom. Mnoho pacientov s IBD uvádza, že pociťujú hnačku, keď konzumujú mliečne výrobky, ako napríklad plnotučné mlieko, syry (najmä mäkké syry s vysokým obsahom tuku), jogurt a zmrzlinu.
- Neznášanlivosť laktózy (alebo neschopnosť konzumovať mliečne výrobky) je často komplikáciou Crohnovej choroby a ulceróznej kolitídy.
- Ak neznášate laktózu, zvážte použitie doplnku, ako je Lactaid, ktorý môže pomôcť minimalizovať podráždenie, ak konzumujete mliečne výrobky. Môžete tiež prejsť na alternatívu bez mlieka, ako je sójové alebo mandľové mlieko.
- 3Dávajte si pozor na vlákninu. Aj keď sa bežne verí, že vláknina môže pomôcť zmierniť zažívacie problémy, mnoho pacientov s IBD uvádza, že potraviny s vysokým obsahom vlákniny môžu zhoršiť ich príznaky. Mnoho ovocia a zeleniny má vysoký obsah vlákniny, ale existujú spôsoby, ako ich môžete začleniť do diéty IBD.
- Zeleninu dôkladne uvarte. Keď je ovocie a zelenina dôkladne uvarené, je ľahšie stráviteľné ako v surovej forme.
- Z ovocia a zeleniny odstráňte šupku. Koža obsahuje nerozpustnú vlákninu, takže pred konzumáciou ovocia a zeleniny budete možno musieť šupku z ovocia a zeleniny olúpať.
- Vyhnite sa zelenine, ktorá môže spôsobiť plyn. Patria sem brokolica, kapusta, karfiol a ružičkový kel. Plyn bude vaše črevá ďalej dráždiť, iba ak sú už zapálené.
- Ak je konzumácia zeleniny v prírodnej forme príliš dráždivá, zvážte radšej použitie zeleninového vývaru. Môžete to pridať do ryže alebo cestovín, aby ste dodali chuť a živiny. Má často rovnakú výživovú hodnotu ako celá zelenina, ale vo všeobecnosti je ľahšie stráviteľný.
- Vyhnite sa orieškom. Orechy majú veľmi vysoký obsah vlákniny a môžu byť obzvlášť ťažko stráviteľné.
- Vyberte lepšie zrná. Ak máte príznaky, vyhnite sa celozrnným výrobkom a chlebu, ako je raž a celozrnná pšenica. Spracované zrná budú ľahšie stráviteľné. Hľadaj radšej chleby ako kysnuté cesto a francúzsky chlieb.
Nedávno som mal (a) záchvat so zápalovým ochorením čriev a teraz mám zápchu. - 4Vyhnite sa tučným jedlám. Ak trpíte návalom symptómov, mastné jedlá môžu vašu hnačku a bolesť brucha ešte zhoršiť. Pri útoku sa vyhnite konzumácii masla a margarínu.
- Dávajte si pozor na cestoviny, ktoré majú smotanové omáčky, alebo jedlá, ktoré boli zapečené so smotanovým syrom alebo kyslou smotanou. Tieto tiež pridávajú do vášho systému ďalší tuk.
- Vyhýbajte sa vyprážaným jedlám - ako sú hranolky, šišky, šteňatá, vyprážané kura, ryby alebo krevety. Dodávajú extra mastnotu do vášho gastrointestinálneho traktu.
- Zvlášť by ste sa mali vyhýbať tučným jedlám, ak máte zápal v oblasti tenkého čreva gastrointestinálneho traktu.
- 5Vyvarujte sa nevstrebateľných cukrov. Často sa nachádzajú v kúskoch cukríkov a gumy, do ktorých boli pridané chemické sladidlá. Tieto prísady zvyčajne končia písmenami -ol. Medzi bežných vinníkov patria:
- Sorbitol
- Manitol
- Xylitol
- Maltitol
- 6Vyhnite sa fodmapám. Skratka pre fermentovateľné oligo-di-monosacharidy a polyoly, to sú cukry, ktoré sa nachádzajú v niektorých sacharidoch. Zahŕňajú veci ako:
- Fruktóza (bežne sa vyskytuje v mede a kukuričnom sirupe)
- Niektoré druhy ovocia, ako sú jablká, marhule, hrušky, slivky a černice
- Cukry bežne sa vyskytujúce v obilninách a balených granulách
- Laktóza z mliečnych výrobkov
- 7Vyvarujte sa sýtených nápojov. Môžu tiež spôsobiť, že sa do tráviaceho traktu dostane viac vzduchu, čo spôsobí viac plynov a podráždenie.
- Podobne sa vyhnite pitiu nápojov so slamkou, pretože to môže tiež vniesť do tekutiny ďalší vzduch pri konzumácii nápoja.
Vyskúšajte jedlá ako banány, ryžu, jablkovú omáčku, suché toasty, sušienky sódy (tieto potraviny sa nazývajú BRAT diéta).
Časť 2 z 3: budovanie zdravej výživy
- 1Uistite sa, že hydratujete. Pretože hnačka často spôsobuje dehydratáciu, je nevyhnutné, aby pacienti s IBD zostali hydratovaní.
- Vypite najmenej 8 pohárov vody každý deň (alebo 64 oz). Do tohto minima sa môžu započítať aj potraviny s vysokým obsahom vody (napríklad melón).
- Ak máte závažný záchvat hnačky, pravdepodobne prídete o elektrolyty. V týchto prípadoch možno budete musieť konzumovať nápoje ako Pedialyte alebo Gatorade, ktoré vám ich pomôžu doplniť. Ak konzumujete športové nápoje alebo ovocné šťavy s vysokým obsahom cukru, možno ich budete musieť zriediť vodou alebo sa pozrieť po verzii s nízkym obsahom cukru. Polovicu pohára naplňte šťavou a druhú polovicu vodou.
- Umiernite príjem kofeínových nápojov, ako je káva a čaj, ako aj alkoholických nápojov, pretože tieto dehydratujú telo.
- 2Zahrňte bielkoviny. Bielkoviny sú vynikajúcim zdrojom vitamínov, zinku, železa a ďalších živín. Ak sa zotavujete zo vzplanutia, konzumácia bielkovín bude dobrou metódou na doplnenie stratených živín.
- Na rozdiel od mastných foriem červeného mäsa, ako je hamburger alebo hrudník, si vyberte chudé bielkoviny, ako je hydina, chudé bravčové mäso a ryby.
- Hladké orieškové maslá ako arašidové a mandľové maslo sú tiež skvelým spôsobom, ako získať bielkoviny z orechov bez toho, aby ste ich dráždili v celku.
- 3Zaraďte probiotiká do svojho jedálnička. Probiotiká sú aktívne mikroorganizmy, ktoré môžu prispieť k zdraviu tráviaceho traktu. Bežne sa nachádzajú v potravinách ako jogurt. Porozprávajte sa so svojím lekárom o začlenení probiotík do vašej stravy, pretože veľa pacientov s IBD malo z ich používania zmiešané výsledky.
- Váš lekár vám môže odporučiť užívať probiotikum v doplnkovej forme, ak sa chcete vyhnúť výrobkom z laktózy, ako je jogurt.
- 4Jedzte častejšie menšie porcie. Pretože je váš tráviaci trakt v citlivom stave s IBD, je najlepšie jesť štyri až päť malých jedál denne, na rozdiel od troch veľkých jedál.
- Pripravte si porciované občerstvenie a jedlo, ktoré si môžete vziať so sebou po celý deň, najmä ak cestujete.
Napriek tomu, že IBD nie je spôsobená vašou diétou, niektoré potraviny môžu v prípade tohto ochorenia vyvolať bolestivý zápal vo vašich črevách.
Časť 3 z 3: doplnenie zdravej výživy
- 1Zahrňte vitamíny a ďalšie živiny. Choroby, ako je Crohnova alebo ulcerózna kolitída, môžu zbaviť telo životne dôležitých živín, ktoré bežne prijímame z potravy. Porozprávajte sa so svojím lekárom o tom, na ktoré druhy vitamínov by ste sa mali zamerať znova, a to buď prostredníctvom jedla, alebo prostredníctvom doplnkov.
- Možno by ste sa mali vyhnúť užívaniu vitamínových doplnkov vo forme tabliet, pretože tieto môžu byť ťažko stráviteľné. Skúste radšej užívať vitamíny v práškovej alebo tekutej forme.
- Pred konzumáciou vitamínu skontrolujte jeho zložky. Niektoré vitamíny obsahujú neabsorbovateľné cukry alebo iné zložky, ktoré môžu skutočne podráždiť vaše príznaky.
- Nekonzumujte vitamíny na prázdny žalúdok. Vždy je najlepšie ich vziať s jedlom.
- Mnoho pacientov s IBD má nedostatok zinku, železa, vápnika a kyseliny listovej. Porozprávajte sa so svojím lekárom, ak potrebujete v týchto oblastiach ďalšie doplnky.
- Vyhnite sa nadmernému príjmu jednotlivých vitamínov alebo minerálov, ako sú vitamíny A, D alebo E. Sú rozpustné v tukoch a môžu sa ukladať v tele, čo môže spôsobiť toxicitu.
- 2Cvičenie. Nízke až stredné formy cvičenia sa ukázali byť prospešné pre pacientov s IBD. Okrem uvoľnenia pozitívnych endorfínov, ktoré zlepšujú vašu náladu, môže cvičenie pomôcť posilniť vaše svaly a kĺby, ktoré sú často oslabené IBD. Cvičenie v trvaní 30 minút, 3-4 krát týždenne, bude prínosom pre váš kardiovaskulárny systém a celkové zdravie.
- K umierneným formám cvičenia patrí chôdza, beh, bicyklovanie, plávanie, joga alebo práca v záhrade. Ak sa chystáte na prechádzku, možno by ste si mali naplánovať trasu, ktorá bude zahŕňať zastávku v kúpeľni.
- Spoznajte svoje limity. Ak pociťujete vzplanutie symptómov a nemôžete jesť, mali by ste prestať cvičiť, kým sa nezotavíte a nebudete môcť znova jesť. IBD má často za následok únavu a bolesť kĺbov; ak ich máte, necvičte, pretože by to mohlo zhoršiť vaše príznaky.
- 3Dávajte si pozor na ďalšie komplikácie. IBD môže byť frustrujúca a náročná podmienka na život. Niektorí pacienti pociťujú depresiu v dôsledku fyzickej bolesti a ťažkostí s diétou s IBD. Ak sa cítite byť náladový, podráždený alebo pociťujete neustály plač, pocit bezmocnosti a odpojenie od aktivít, ktoré bežne milujete, určite sa porozprávajte so svojím lekárom.
- Váš lekár môže odporučiť liečbu psychiatrovi. Môžete absolvovať kurz kognitívnej behaviorálnej terapie, lieky alebo kombináciu oboch.
- Vyhľadajte online skupiny podpory. Rozhovor s ostatnými, ktorí môžu mať vzťah k tomu, čo prežívate, môže pomôcť.
Prečítajte si tiež: Ako vyliečiť zápal žalúdka?
Otázky a odpovede
- Čo môžem jesť po zvracaní?Nepite citrusové šťavy ani mlieko. Podľa tolerancie zvýšte príjem tekutín. Keď môžete niekoľko hodín tolerovať čisté tekutiny bez zvracania a ak ste hladní, skúste jesť malé množstvo nevýrazných jedál. Vyskúšajte jedlá ako banány, ryžu, jablkovú omáčku, suché toasty, sušienky sódy (tieto potraviny sa nazývajú BRAT diéta).
- Mám horúčku a tiež som schudla, ako sa starám o túto chorobu?Príčin je mnoho a väčšinu prípadov je možné ľahko odstrániť. Keďže však popisujete horúčku a chudnutie, naliehavo vás žiadam, aby ste vyhľadali odbornú lekársku pomoc.
Nezodpovedané otázky
- Nedávno som mal (a) záchvat so zápalovým ochorením čriev a teraz mám zápchu. Míňam len malé množstvo tekutiny a plynu. Čo môžem urobiť, aby som ustúpil od neustálej bolesti?
- Môj manžel má bolesti brucha a kĺby sú slabé. Môže sa niekto s týmito príznakmi venovať sexuálnej aktivite? Aké druhy jedla by mal jesť, aby pomohol zmierniť jeho príznaky?
Komentáre (5)
- Už len to, že viem, čo mám jesť a čo nejesť, mi veľmi pomohlo a urobil som niekoľko doživotných zmien vo svojom jedálničku.
- Veľmi nápomocné, ďakujem.
- Po prepustení z nemocnice pre nejakú formu IBD mám veľa otázok a obáv. Tieto informácie odpovedali na niektoré z nich. Kým sa prihlásim k lekárovi, prejde niekoľko dní a ja sa chcem dovtedy správne stravovať.
- Skvelá rada. Výborne, ďakujem a pozdravujem.
- Mal dobré tipy, čo jesť a čomu sa vyhnúť!
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
