Ako piť sladový ocot?
Sladový ocot nájdete na tej istej poličke ako ostatné obľúbené odrody octu.
Nedávne štúdie ukázali, že pitie octu môže ponúknuť celý rad potenciálnych zdravotných výhod, od zrýchleného chudnutia po zlepšenie symptómov cukrovky. Ale aký je najlepší spôsob, ako spotrebovať dostatok chrumkavého tonika, aby ste získali ovocie? Jednoducho premiešajte 1-2 polievkové lyžice (15-30 ml) s malým množstvom vody a prehltnite. Ak chcete, môžete svoju dennú dávku octu prepašovať aj do iného z vašich obľúbených nápojov, ako je výživné smoothie alebo dokonca fantastický kokteil.
Metóda 1 z 2: Spláchnutie octu vodou
- 1Vyberte si fľašu sladového octu v miestnom supermarkete. Sladový ocot nájdete na tej istej poličke ako ostatné obľúbené odrody octu. Je to zvyčajne hlboká jantárová alebo červenohnedá farba, ktorá pochádza z kvasenia sladových zŕn jačmeňa-inými slovami piva.
- Uistite sa, že kupovaný ocot je zreteľne označený slovom „slad“. Ostatné bežné druhy octu, ako je biely a balzamikový, nepatria medzi sladové a nemusia ponúkať rovnaké výživové výhody.
- 2Porciovajte odporúčanú dennú dávku 1-2 polievkových lyžíc (15-30 ml). Použite tekutý odmerku alebo malú odmerku, aby zabezpečili, že ste získali správne množstvo. Ak si nie ste istí, koľko presne použiť, začnite s 1 polievkovou lyžicou (15 ml) a postupne množstvo zvyšujte, ako si zvyknete na chuť.
- V štúdii z roku 2009 navrhnutej na sledovanie účinkov octu ako doplnku stravy boli 2 polievkové lyžice (30 ml) maximálna účinná dávka podaná testovaným subjektom.
Varovanie: Dávajte si pozor, aby ste naraz vypili príliš veľa octu. Mohlo by vám to podráždiť žalúdok alebo by to mohlo mať iné nežiaduce dôsledky.
- 3V malom pohári zmiešajte ocot s 2-3 tekutými gramami (59-89 ml) vody. Krájanie octu vodou nielen zlepší chuť nápoja (alebo aspoň zabráni tomu, aby bol taký nepríjemný), ale tiež zníži jeho celkovú kyslosť. Toto je dôležité, ak je vašim hlavným záujmom zdravie.
- Pre príjemnejší zážitok z pitia môžete pridať aj odstrek medu, ktorý kyslosť octu trochu vyrovná.
- Rovnako ako ostatné odrody octu, sladový ocot obsahuje vysokú koncentráciu kyseliny octovej, ktorá môže v prípade konzumácie spôsobiť podráždenie pažeráka, zhoršenie zubnej skloviny a ďalšie škodlivé účinky.
Do sladkého nápoja pridajte trochu sladového octu. - 4Zmes prehltnite. Zostáva už len vziať si zriedený ocot a toast k zdraviu. Možno vás prekvapí, ako ľahko sa znižuje, najmä keď poznáte všetky dobré veci, ktoré môže byť pre vaše telo prospešné. Môžete sa dokonca ocitnúť tešiť sa na svoj ďalší záber!
- Ak nie ste fanúšikom toho, ako ocot chutí, možno budete chcieť nápoj rýchlo rozpustiť.
Metóda 2 z 2: začlenenie octu do iných nápojov
- 1Pridajte trochu sladového octu do nápoja, ktorý je už mierne osladený. Veci ako fľaškový čaj, ovocná šťava a limonáda môžu vďaka vysokému obsahu cukru vyrábať dobré prostriedky na ocot. Naplňte pohár zvoleným nápojom, potom vmiešajte 1-2 polievkové lyžice (15-30 ml) a vyhoďte ho poklopom.
- Použitie ľadovej kávy alebo coly ako základu pre vašu zmes by tiež mohlo spôsobiť, že bude chutnejšie.
- 2Primiešajte trochu octu do výživného smoothie. Začnite tým, že do mixéra vhodíte niekoľko druhov ovocia, zeleniny a ďalších zdravých darov. Potom odmerajte ocot a posypte ním ostatné ingrediencie, potom všetko rozmixujte na hladkú konzistenciu. Keď je všetko povedané a hotové, ocot bude tak dobre zapracovaný, že pravdepodobne ani nebudete vedieť povedať, že tam je. Dno hore!
- Banány, jablká, broskyne, mango, ananás, brokolica, kel, špenát a mrkva sú všetky chutné a výživné možnosti, ale môžete sa tu poriadne vyblázniť. Je to vaše smoothie, takže si ho môžete prispôsobiť, ako len chcete!
- Pri výbere doplnkov majte na pamäti celkový obraz. Ovocie s vysokým obsahom cukru je bezpečnou voľbou, rovnako ako väčšina zeleniny. Veci ako bobule a citrusy sa však môžu ukázať ako trochu veľa, keď sa skombinujú s jasnými kyslými tónmi octu.
- 3Zmiešajte kokteil na báze octu. Zložte ingrediencie vo veľkom pohári alebo šejkri a zalejte octom tesne pred mixovaním. Väčšina nápojov recepty vyžadujú niekde medzi 1/4 g tekutiny (7,4 ml) a 1/2 g tekutiny (15 ml) octu, ale môžete použiť viac alebo menej tak, aby vyhovovali vášmu vkusu, ak sa vám páči.
- Dokončený kokteil ozdobte jednou alebo viacerými sladkými položkami, aby ste vyrovnali kyslý zákusok. Medzi dobré možnosti patrí okraj cukru, plátky čerstvého ovocia, pár čerešní, ktoré puknú v ústach, alebo vetvička mäty.
- Existuje množstvo miešaných nápojov, ktoré sa spoliehajú na to, že ocot dodá ostrý, pikantný podtón. Najznámejšími príkladmi sú kríky a droby, ale rôzne octy sa uchytávajú ako dôležitá kyslá zložka v tradičných koktailoch, ako sú Manhattans a Bloody Marys.
Tip: Neváhajte experimentovať so sladovým octom v ktoromkoľvek z vašich ďalších obľúbených koktailov, ak si myslíte, že by mohol dopĺňať chute v hre.
Neváhajte vymeniť sladový ocot za ktorýkoľvek z nich, pretože tieto dva sú v podstate zameniteľné. - 4Uvarte si utešenú šálku octu „čaj.“ Na varnej doske priveďte do varu kanvicu s vodou. Kým sa voda zohrieva, vezmite si svoj obľúbený hrnček a pridajte 1-2 polievkové lyžice (15-30 ml) sladového octu, 2 polievkové lyžice (30 ml) čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy, 1 polievkovú lyžicu (15 ml) medu a štipka škorice Akonáhle je voda pripravená, nalejte 10-12 tekutých gramov (300-350 ml), dobre premiešajte a nechajte vychladnúť na bezpečnú teplotu.
- Vychutnajte si med tak, ako potrebujete na zamaskovanie chuti octu.
- Tento typ nápoja môže tiež spôsobiť príjemnú horkú chuť, keď sa cítite pod vplyvom počasia.
- Ak vám ocot stále škrípe nosom, jednoducho do pohára vytlačte trochu medu, agávového nektáru alebo javorového sirupu, aby ste si s vecou poradili.
- Na internete nájdete množstvo receptov na nápoje, v ktorých je hlavnou zložkou jablčný ocot. Neváhajte vymeniť sladový ocot za ktorýkoľvek z nich, pretože tieto dva sú v podstate zameniteľné.
- Udáva sa, že všetky druhy octu majú pozitívny vplyv na množstvo bežných zdravotných stavov vrátane cukrovky, obezity, zápalu, vysokého krvného tlaku a zdravia čriev.
Rovnako ako ostatné odrody octu, sladový ocot obsahuje vysokú koncentráciu kyseliny octovej, ktorá môže v prípade konzumácie spôsobiť podráždenie pažeráka, zhoršenie zubnej skloviny a ďalšie škodlivé účinky.
- Snažte sa neprekračovať maximálnu odporúčanú dennú dávku približne 2 polievkové lyžice (30 ml). Príliš veľa octu by mohlo premôcť váš nápoj alebo by vás mohlo ohroziť bolesť žalúdka, zubný kaz alebo iná príčina v dôsledku vysokej kyslosti.
- Hoci holistickí zástancovia robia všetky druhy odvážnych tvrdení o liečivých silách octu, väčšina z nich musí byť ešte vedecky overená.
Prečítajte si tiež: Ako ťažiť z cesnaku?
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
