Ako sa vyhnúť geneticky modifikovaným potravinám?
Aby ste sa vyhli konzumácii geneticky modifikovaných potravín, kupujte počas nakupovania potraviny označené 100 percentami organického pôvodu. Organické ovocie môžete identifikovať tak, že na jeho štítku nájdete 5-miestne číslo začínajúce na 9. Pri výbere mäsa kupujte výrobky, ktoré sú 100% krmené trávou alebo 100% certifikované bio. Prípadne si dajte pozor na výrobky, ktoré sú označené ako bez GMO alebo bez GMO. Ak chcete mať väčšiu kontrolu nad tým, čo jete, zvážte pestovanie vlastného jedla zo semien, aby ste vedeli, čo do toho patrí. Ak chcete zistiť, ako identifikovať potraviny, ktoré pravdepodobne budú obsahovať GMO, vrátane mliečnych výrobkov, čítajte ďalej!
Aby ste sa vyhli konzumácii geneticky modifikovaných potravín, kupujte počas nakupovania potraviny označené 100 percentami organického pôvodu.
Potraviny sú často geneticky modifikované, aby boli odolnejšie voči chorobám, zlepšili ich výživové hodnoty alebo zvýšili schopnosť rásť v rôznych klimatických podmienkach. Úrad pre potraviny a liečivá schválil používanie geneticky modifikovaných organizmov (GMO) a reguluje ich používanie. Existuje niekoľko štúdií, ktoré ukazujú, že tieto potraviny môžu byť škodlivé pre vaše zdravie a naše životné prostredie, ale existuje všeobecná vedecká zhoda, že potraviny z geneticky modifikovaných plodín nie sú vo svojej podstate pre ľudské zdravie rizikovejšie ako konvenčné potraviny.
Niektorí farmári vstrekujú svojim kravám geneticky modifikované hormóny rBGH/rBST a/alebo sú kŕmené geneticky modifikovanými zrnami.
Mnoho potravín, ktoré jeme, môže obsahovať zložky získané z GMO a vy by ste sa mali rozhodnúť, ako vám ich konzumácia vyhovuje. Ak žijete v Európe, vyhýbať sa GM potravinám je jednoduchšie, pretože zákony vyžadujú označovanie. V USA a Kanade však výrobcovia potravín nemusia označovať svoje potraviny ako geneticky modifikované alebo nie.
Metóda 1 z 2: nákup potravín
- 1Nakupujte potraviny označené 100% ekologicky. Vlády USA a Kanady neumožňujú výrobcom označovať niečo 100% organické, ak boli tieto potraviny geneticky modifikované alebo boli kŕmené geneticky modifikovaným krmivom. Môžete prísť nato, že biopotraviny sú drahšie a vzhľadom sa líšia od bežných produktov.
- Medzi dôveryhodné inštitúcie pre organickú certifikáciu patrí európske ministerstvo poľnohospodárstva (USDA), Quality Assurance International (QAI), Oregon Tilth a kalifornskí certifikovaní ekologickí poľnohospodári (CCOF). Pozrite sa na ich značku schválenia na štítku výrobku.
- Tiež to, že niečo hovorí „organické“, neznamená, že to neobsahuje GMO. V skutočnosti môže stále obsahovať až 30% GMO, preto sa uistite, že na štítku je napísané, že je 100% organický. Vajcia označené ako „voľne chované“, „prirodzené“ alebo „bez klietky“ nie sú nevyhnutne bez GMO; hľadajte vajíčka, ktoré sú 100% organické.
- 2Rozpoznať čísla štítkov ovocia a zeleniny. Kódy na vyhľadanie cien (PLU) nájdete na nálepkách, ktoré sú na vašich výrobkoch. Tieto kódy je možné použiť na identifikáciu potravín, ktoré boli geneticky upravené alebo upravené.
- Ak ide o 4-miestne číslo, potravina sa bežne vyrába. Táto potravina môže, ale nemusí byť geneticky modifikovaná.
- Ak ide o 5-miestne číslo začínajúce na 8, ide o GM. Nedôverujte však tomu, že potraviny GE budú mať PLU, ktorý ho bude takto identifikovať, pretože označovanie PLU je voliteľné.
- Ak ide o 5-miestne číslo začínajúce sa 9, je organické a nie je geneticky modifikované
- 3Kúpte 100% mäso kŕmené trávou. Väčšina hovädzieho dobytka v USA je kŕmená trávou, ale poslednú časť života strávi v kŕmnych priestoroch, v ktorých im môže byť poskytnutá GM kukurica, ktorých účelom je zvýšiť intramuskulárny tuk a mramorovanie. Ak sa chcete držať ďalej od GMO, uistite sa, že hovädzí dobytok bol kŕmený 100% trávou alebo pasienkom (niekedy sa hovorí aj o tráve alebo o pasienkoch).
- Niektoré druhy mäsa, ako je bravčové a kuracie mäso, nemôžu byť 100% trávne. V týchto prípadoch vyhľadajte mäso, ktoré je označené ako 100% ekologicky certifikované.
- Namiesto rýb chovaných na farme by ste si mali kúpiť aj voľne chytené ryby. Ryby chované na farmách sú kŕmené geneticky modifikovanými zrnami.
- 4Hľadajte výrobky, ktoré sú špecificky označené ako bez GMO alebo bez GMO. Kedysi bolo zriedkavé nájsť výrobky takto označené, ale vďaka organizáciám, ako je projekt bez GMO, sú stále bežnejšie. Môžete tiež vyhľadávať na webových stránkach, ktoré uvádzajú spoločnosti a potraviny, ktoré nepoužívajú geneticky modifikované potraviny, ale uvedomte si, že niektoré informácie sú často neúplné a protichodné záujmy nemusia byť deklarované.
- 5Nakupujte lokálne. Napriek tomu, že viac ako polovica všetkých GM potravín je vyrobených v USA, väčšina z nich pochádza z veľkých priemyselných fariem. Nákupom na farmárskych trhoch, prihlásením sa na odber miestneho poľnohospodárskeho podniku podporovaného poľnohospodárstvom (CSA) alebo sponzorovaním miestneho družstva sa možno dokážete vyhnúť GM výrobkom a zároveň ušetriť peniaze.
- Miestne nákupy vám môžu tiež poskytnúť príležitosť porozprávať sa s farmárom a zistiť, ako sa stavia k GMO a či ich používa vo svojej vlastnej prevádzke.
- Nákup miestnych potravín nezaručuje, že sa vyhnete GMO. Mnoho miestnych farmárov používa geneticky modifikované semená.
- 6Kupujte celé potraviny. Uprednostňujte jedlá, ktoré si môžete uvariť a pripraviť sami, a nie potraviny, ktoré sú spracované alebo pripravené (napr. Čokoľvek, čo je súčasťou škatule alebo vrecka, vrátane rýchleho občerstvenia). To, čo stratíte z pohodlia, môžete získať späť z ušetrených peňazí a získaného uspokojenia, ako aj zo zvýšeného pokoja v duši. Skúste raz alebo dvakrát týždenne uvariť jedlo od začiatku; možno vás to bude baviť a rozhodnete sa to robiť častejšie.
- 7Vypestujte si vlastné jedlo. Ak si pestujete vlastné potraviny, kupujete semená, ktoré neboli geneticky modifikované. Vďaka tomu budete presne vedieť, čo bolo dopestované a čo na pestovanie viedlo.
- Mnoho webových stránok predáva osivo, ktoré nie je GMO. Môžete navštíviť šetriče semien alebo semená a nájsť osivo, ktoré nie je GMO.
Nielenže sú geneticky modifikované skutočné plodiny, ale geneticky je modifikovaná aj zložka, ktorá z nich pochádza.
Metóda 2 z 2: identifikácia potravín, ktoré pravdepodobne obsahujú gmos
- 1Zoznámte sa s vysoko rizikovými plodinami. Ide o produkty, ktoré sú s najväčšou pravdepodobnosťou geneticky modifikované. Medzi geneticky modifikované plodiny patrí sója, kukurica, repka, cukrová repa, bavlna, havajská papája, cuketa a žltá letná tekvica a lucerna.
- Sója sa neobmedzuje iba na skutočnú sóju. Ďalšie informácie o tom, ako sa vyhýbať sójovým výrobkom, nájdete v časti Ako žiť s alergiou na sóju. Zaistite, aby vaše sójové mlieko, edamame a tofu mali 100% certifikovanú ekologickú značku.
- Kukurica obsahuje kukuričnú múku, krupicu, olej, škrob, lepok a sirup.
- Kanolový olej je známy aj ako repkový olej. Túto zložku nájdete v mnohých spracovaných potravinách. Ak na varenie zvyčajne používate repkový olej, skúste namiesto toho použiť olivový olej.
- Cukrová repa sa nachádza v každom cukre, ktorý nie je 100% trstinovým. Uistite sa, že ste si prečítali štítok.
- Bavlnený olej je bežnou súčasťou rastlinných olejov. skrátenie a margarín.
- Mnoho mliečnych výrobkov obsahuje GMO. Niektorí farmári vstrekujú svojim kravám geneticky modifikované hormóny rBGH/rBST a/alebo sú kŕmené geneticky modifikovanými zrnami. Mali by ste sa pozrieť po mliečnych výrobkoch, ktoré hovoria, že rBGH alebo rBST sú zadarmo.
- Havajské papáje sú geneticky modifikované. Mali by ste si kúpiť papáje pestované v iných oblastiach, ako je Karibik.
- Lucernu zvyčajne priamo neprijímame. Alfalfa sa pestuje na kŕmenie dojníc a iných zvierat. Pestuje sa lucerna organická aj lucerna geneticky upravená. Geneticky upravenej lucerne sa môžete vyhnúť tým, že budete jesť mäso a mliečne výrobky kŕmené trávou, ktoré sú 100% certifikované ekologicky.
ODBORNÁ TIPNáš odborník súhlasí: Medzi niektoré potraviny, ktoré sú bežne geneticky modifikované, patria paradajky, zemiaky, jahody, zeler, hrozno, kel, špenát, jablká a kôstkové ovocie, ako sú broskyne a nektárinky. Na druhej strane medzi potraviny, ktoré zvyčajne neobsahujú GMO, patrí avokádo, banány, cibuľa, ananás, papája, baklažány, huby, melóny, kukurica a krížiky ako brokolica, kapusta a karfiol.
- 2Dávajte si pozor na zložky pochádzajúce z GMO plodín. Nielenže sú geneticky modifikované skutočné plodiny, ale geneticky je modifikovaná aj zložka, ktorá z nich pochádza. Ak kupujete spracované potraviny, mali by ste si prečítať etiketu na potravinách a vyhýbať sa ktorýmkoľvek z týchto zložiek: aminokyseliny (syntetická forma, ktorá sa v proteínoch prirodzene nevyskytuje), aspartám, kyselina askorbová (syntetický vitamín c), askorbát sodný, kyselina citrónová, sodík citrát, etanol, prírodné a umelé arómy, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, hydrolyzované rastlinné bielkoviny, kyselina mliečna, maltodextríny, melasa, glutamát sodný, sacharóza, štruktúrované rastlinné bielkoviny, xantámová guma, vitamíny a výrobky z kvasníc.
- Tieto zložky obsahuje asi 75% spracovaných potravín v obchode s potravinami. Patria sem potraviny ako sóda, sušienky, chlieb a hranolky. Týmto derivátom sa môžete vyhnúť tým, že budete jedlo variť od začiatku a budete si ho kupovať opatrne.
- 3Použite nákupného sprievodcu. Neexistuje spôsob, ako by ste mohli poznať každé jedlo, ktoré obsahuje GMO. Ak si nie ste istí, mali by ste sa obrátiť na sprievodcu GMO potravinami. Centrum pre bezpečnosť potravín vytvorilo aplikáciu pre iPhone a Android, ktorá vám pomôže vyhnúť sa GMO pri nakupovaní. Môžete si tiež stiahnuť alebo použiť ich online sprievodcu.
- 4Buďte opatrní, keď budete jesť v reštaurácii. Ak jete vonku, mali by ste sa opýtať vedúceho alebo čašníčky, či používajú organické suroviny alebo či používajú GMO. Ak nepoužívajú organické potraviny, mali by ste sa vyhnúť tofu, edamame, kukuričným tortillám, kukuričným lupienkom a akýmkoľvek iným výrobkom, ktoré obsahujú kukuricu alebo sóju. Väčšina položiek obsahujúcich cukor bude obsahovať deriváty GMO.
- Mali by ste sa tiež opýtať, aký druh oleja sa používa na varenie. Ak sa povie rastlinný olej, margarín, bavlníkový olej alebo kukuričný olej, opýtajte sa, či vám môžu namiesto toho uvariť jedlo s olivovým olejom.
Vlády USA a Kanady neumožňujú výrobcom označovať niečo 100% organické, ak boli tieto potraviny geneticky modifikované alebo boli kŕmené geneticky modifikovaným krmivom.
- Nenechajte sa zmiasť „prírodným“ alebo „úplne prírodným“. Je to jednoducho šikovný marketing a nemá žiadny význam. Štúdie ukazujú, že spotrebiteľ by uprednostnil označenie „prírodné“ pred ekologickým! Spotrebitelia si často myslia, že to znamená organické, ale to neznamená nič, pokiaľ ide o kvalitu alebo zdravie.
- Výrobcovia, ktorí označujú svoje potraviny bez GMO, neuvádzajú žiadne zdravotné tvrdenia týkajúce sa výrobku.
- V reťazcových a mimo reťazcových reštauráciách sa môžete opýtať, ktoré z ich potravín obsahujú GMO, ale čašníci/čašníčky a personál kuchyne to pravdepodobne nevedia. Požiadajte ich, aby zistili, s akými olejmi varia. Obvykle je jedným z veľkých štyroch: kukurica, sója, repka alebo bavlník. Môžete namiesto toho požiadať o použitie masla, aj keď sa často jedná o kravy kŕmené GM krmivom z kukurice; je to druhotný výrobok.
- Na prázdniny (napríklad Halloween) a stretnutia (napríklad narodeninové oslavy detí) zvážte rozdávanie hračiek na oslavy namiesto obľúbených sladkostí, ktoré často obsahujú zdroje GMO.
- Je dobré pochopiť, prečo sú plodiny geneticky modifikované. Existujú dva hlavné typy GM rastlín: Bt a Ht. Plodiny Bt sú odolné voči hmyzu. Medzi tieto plodiny patrí kukurica, sója a bavlna. Plodiny HT môžu odolávať herbicídom, čo umožňuje poľnohospodárom používať vysoké dávky herbicídov zabíjajúcich burinu bez toho, aby zabíjali samotnú rastlinu. Medzi tieto plodiny patrí ryža, sója, cukrová repa a repka.
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať správne jedlo pre vás?
Otázky a odpovede
- Aké GMO ovplyvňujú alergiu na arašidy/arašidové oleje u detí a dospelých?Niektoré GM potraviny môžu obsahovať arašidové proteíny, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu. To znamená, že je možné, aby niekto alergický na arašidy konzumoval potravinu, na ktorú nie je bežne citlivý a napriek tomu naň reaguje. Z tohto dôvodu FDA požaduje, aby výrobcovia poskytli dôkaz, že v GM potravinách nie je žiadna alergénna látka. Ak existuje alergénna látka, výrobca potravín musí na etikete uviesť, čo je.
- Je GMO najhoršou zložkou, ktorú je potrebné sledovať vo všetkých potravinách?Nie. GMO samy osebe nie sú vo svojej podstate nebezpečné a nebezpečné.
- Mám sa vyhnúť konzumácii jedla obsahujúceho GMOV tomto sa odborníci líšia. Niektoré štúdie zrejme nepreukázali žiadne nežiaduce účinky geneticky modifikovaných potravín. Iní hovoria, že by ste určite mali prestať jesť geneticky modifikované potraviny, pretože môžu mať veľa nelegálnych vedľajších účinkov.
- Čo znamená O?GMO znamená geneticky modifikovaný organizmus. O v GMO znamená organizmus.
- Existujú GMO už celé generácie?Áno.
- Čoskoro si chcem založiť vlastnú záhradu. Je možné, aby niektoré semená boli GMO? Ako viem?Áno, semená, ktoré pochádzajú z rastlín GMO, majú rovnaké vlastnosti. Podľa chuti alebo zraku nerozpoznáte, či sú tieto semená GMO. Niekto, kto nie je farmár a kto nakupuje v miestnom domácom a záhradnom centre, však nebude mať zákonné povolenie nakupovať osivo GMO. Komerční poľnohospodári, ktorí nakupujú osivo GMO, musia ísť k určitým predajcom osív a podpísať zmluvu. Ak máte obavy, svoje semená si môžete kúpiť od spoločností, ktoré podpísali zoznam zdrojov bezpečných semien, chartu predloženú Radou pre zodpovednú genetiku.
- Čo znamená „100% prírodné arómy?100% prírodná aróma znamená, že aróma musí byť výlučne z pomenovaného ovocia, korenia, listu alebo rastlinného materiálu. Ak sa napríklad škoricový toast propaguje ako 100% prírodná aróma, znamená to, že aróma pochádza úplne zo skutočnej škorice. Niektoré príchute budú označené „inými prírodnými príchuťami“, takže nejde o 100% prírodné príchute.
- Sú instantné zemiaky GMO?Niektoré sú a niektoré nie sú. Väčšina potravín musí uvádzať, či vo svojich výrobkoch používa GMO alebo nie. Mnoho produktov sa tiež môže pochváliť tým, že nie sú GMO. Najlepšie je skontrolovať štítok.
Nezodpovedané otázky
- Môžu GMO spôsobiť rakovinu?
Komentáre (30)
- Keď si prečítam číslice, budem vedieť, ktorá z nich je konvenčná, GMO a organická.
- Zeleninu, ktorá nie je geneticky modifikovanou látkou, môžete pestovať sami.
- Tento článok mi pomohol lepšie porozumieť a vytvoriť malú školskú prezentáciu, ktorá pomôže ľuďom vyhnúť sa nepriaznivým účinkom GMO na ich život. Ďakujem.
- Rada, ktorá mi pomohla, bolo pozorne sledovať a čítať štítky viac na výrobkoch, ktoré kupujem v mojich obchodoch s potravinami.
- Vôbec som netušil, kde začať. Je trochu zdrvujúce vedieť, že je to vo všetkom, všade. Stiahol som si navrhovanú aplikáciu, viem, že zmeny, ktoré môžem vykonať okamžite, keď budem najbližšie nakupovať, ako aj ďalších, ktorí budú skúmať viac. Ďakujem.
- Pomáha mi to identifikovať GMO. Je to skutočný otvárač očí!
- Táto recenzia bola naozaj užitočná, pretože v súčasnosti píšem výbor pre spravodlivé dedičstvo o geneticky modifikovaných organizmoch. Ďakujem ti veľmi pekne.
- Najužitočnejšími časťami boli kód o čerstvom ovocí a výraz „prírodné.
- Nápisy na štítkoch! Nenechajte sa zmiasť marketingom veľkých spoločností.
- Kúpil som niekoľko značiek ryže, jedna bola označená ako GM -free a druhá bez GMO. Väčšina tašiek to neuvádza. Veľmi užitočné boli aj ďalšie informácie o potravinách a krmivách.
- Myslel som si, že som celkom zdravý jedák, a naozaj som si myslel, že repkový olej je zdravou voľbou na nejaké varenie. Zistenie, že repkový olej má GMO. Používam olivový a panenský kokosový olej a avokádo, takže na ne budem odteraz výhradne prechádzať!
- Je veľmi užitočné vedieť, že všetko, čo obsahuje cukor, obsahuje produkty GMO.
- Čo sú to GMO a na čo sa zamerať pri nákupe, bolo nápomocné. Je to smutný svet, v ktorom žijeme, keď spoločnosti a spoločnosti kladú dolár na riziko dieťaťa. Zaujíma ma, či majú deti alebo tehotnú manželku, čím ich kŕmia?
- Veľmi informatívne. Tento článok mi dal viac než len základné informácie, ale zjednodušené na pochopenie.
- Pomôže mi to nakupovať výrobky, ktoré nie sú GMO, a ochráni moju rodinu a mňa.
- Pomohlo mi to všeobecne identifikovať jedlo a múdre a múdre rozhodnutia pre mňa a moju rodinu. Malí, ktorí práve prichádzajú do tohto sveta, by nemali byť potrestaní za zlé spôsoby konzumáciou jedovatých potravín. Modlím sa, aby sa všetci vrátili do malých záhrad a konzervovania.
- Naučiť ma identifikovať potraviny, ktoré obsahujú alebo obsahujú veľa GMO, naozaj nevedel, čo to je. Vaša stránka je veľmi informatívna. Ďakujem.
- Prebieha, naozaj som sa naučil veľa potravín bez certifikácie GMO a USDA, ktoré sú k dispozícii vo Wegmane ako mojom obľúbenom supermarkete s potravinami v Henriette, NY a v oblasti Rochesteru, NY Úprimne povedané, viem o nebezpečenstvách a škodlivosti účinky GMO na ľudí, ako ukázali nezávislé štúdie. FDA v americkej vláde je voči našej verejnosti nečestný. Pravda neklame
- Som naturopat a vediem semináre. Mám niekoľko nadchádzajúcich udalostí a robím veľký prieskum GMO. Váš článok je skvelým zhrnutím môjho výskumu.
- Tento článok bol veľmi poučný. Odporučil by som to niekomu, kto je zvedavý na GMO a ako sa im vyhnúť.
- Pomáha pri identifikácii potravín, o ktorých som nevedel, že obsahujú GMO zložky.
- Pomohlo, ako si vyberať opatrnejšie a chrániť sa.
- Čísla označení, ktoré identifikujú, či je výrobok GMO alebo nie. Všetko to bolo veľmi užitočné. Zvlášť prestanem používať repkový olej, myslel som si, že je to zdravý olej. Ďakujem veľmi pekne za tento článok.
- Je to skvelá informácia o tom, ako znížiť príjem GMO potravín a prečo by ste to mali urobiť. Ďakujeme za zoznam vysoko rizikových GMO potravín.
- Naozaj mi pomohlo nájsť informácie, aby som sa pripravil na svoj IT projekt na univerzite. Moja téma bola GM potraviny a moja časť bola spojená s užitočnými radami, ako sa vyhnúť GMO v našich životoch.
- Vedieť, že to musí znamenať 100% organické namiesto iba organických, bolo užitočné.
- Vedieť o aplikácii bez GMO je skvelé. Sťahovanie teraz.
- Len nedávno som sa dozvedel o možných účinkoch niektorých GMO. Tento článok mi skutočne pomohol porozumieť celému rozsahu GMO a tomu, ako sa pokúsiť vyhnúť sa všetkému možnému poškodeniu.
- Najužitočnejšie pre mňa je naučiť sa čítať kódy alebo nálepky na potravinách, krajiny, kde sa vyrába väčšina GMO.... v skutočnosti boli všetky informácie najužitočnejšie.
- Toto je nápomocné. Ďakujem za informáciu, veľmi si to vážim.
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
