Ako sa vyhnúť jedlám, ktoré poškodzujú vaše črevo?
V konečnom dôsledku tým, že sa budete vyhýbať škodlivým jedlám, zameriavate sa na dobré jedlá a identifikujete potraviny, ktoré môžu zhoršiť existujúce problémy, môžete sa lepšie vyhnúť potravinám, ktoré poškodzujú vaše črevo.
Ľudské črevo, tiež známe ako gastrointestinálny (GI) trakt, je štruktúra vo vašom tele, ktorou jedlo prechádza. V rôznych bodoch trávi potravu, extrahuje živiny a tvorí odpad. Pretože ľudia konzumujú takú širokú škálu potravín, niekedy sa stretnú s potravinami, ktoré zhoršujú alebo poškodzujú ich črevo. V konečnom dôsledku tým, že sa budete vyhýbať škodlivým jedlám, zameriavate sa na dobré jedlá a identifikujete potraviny, ktoré môžu zhoršiť existujúce problémy, môžete sa lepšie vyhnúť potravinám, ktoré poškodzujú vaše črevo.
Časť 1 z 3: Vylúčenie alergénov a nezdravých potravín
- 1Drž sa ďalej od vysoko spracovaných potravín. Spracované potraviny obsahujú aditíva a konzervačné látky, ktoré môžu spôsobiť problémy s vašim tráviacim systémom. Vyhýbaním sa spracovaným potravinám pomôžete nielen zaistiť zdravý tráviaci systém, ale pravdepodobne sa budete cítiť lepšie. Bežné spracované potraviny zahŕňajú:
- Cookies
- Krekry
- Lupienky
- Údeniny
- Klobása
- Mikrovlnné jedlá
- Spracované mäso, ako sú párky, párky v rožku a lahôdky, ktoré obsahuje dusičnany a dusitany
- 2Znížte konzumáciu potravín, ktoré obsahujú trans -tuky alebo nasýtené tuky. Tieto potraviny môžu narušiť bakteriálnu rovnováhu vo vašom čreve a narušiť vaše tráviace zdravie, poškodiť črevnú výstelku a zvýšiť pravdepodobnosť rakoviny v tráviacom trakte.
- Vyhnite sa alebo obmedzte konzumáciu potravín, ktoré obsahujú trans -tuky a nasýtené tuky, ako sú vyprážané potraviny alebo mliečne výrobky.
- Zamerajte sa na potraviny, ktoré obsahujú mononenasýtené alebo polynenasýtené tuky. Medzi príklady týchto potravín patria ryby, vlašské orechy, sójové bôby a špenát.
- 3Dávajte si pozor na kontaminované potraviny. Nevhodne pripravené potraviny, ktoré boli kontaminované, môžu tiež spôsobiť problémy s vašim tráviacim a črevným zdravím. Bez náležitej prípravy môžete do svojho čreva zaviesť škodlivé baktérie a vyvinúť potenciálne problematické stavy, ako je bakteriálna gastroenteritída (otrava jedlom). Uistite sa, že:
- Vyhnite sa hydine, s ktorou bolo nesprávne manipulované alebo bola skladovaná. Vyvarujte sa napríklad kuracieho mäsa, ak nebolo skladované vo vzduchotesných nádobách a chladené pri teplote 4°C alebo nižšej (4,4°C).
- Dodržujte pri potravinách dátumy „spotrebujte do“.
- Držte sa ďaleko od jedla pripraveného v nehygienických podmienkach. Napríklad kuchyňa môže byť nehygienická, ak sa rezné nože, krájacie dosky a podobné predmety po použití neumývajú mydlom a horúcou vodou.
Môžu napríklad zostaviť zoznam potravín, ktoré by ste mali jesť, a zoznam potravín, ktorým by ste sa mali vyhnúť. - 4Mäso uvarte poriadne. Nesprávne uvarené mäso môže do vášho čreva vniesť nebezpečné baktérie. Z tohto dôvodu sa vždy vyhýbajte nedovarenému mäsu.
- Hovädzie, teľacie a jahňacie mäso by ste mali variť najmenej na 63°C
- Bravčové mäso by malo byť varené na 71°C
- Mleté mäso by malo byť varené na 71°C
- Hydina by mala byť varená na 74°C
- Ryby by mali byť varené na 70°C
- Mäkkýše musia byť varené na 74°C
- 5Znížte konzumáciu alkoholu. Alkohol má negatívny vplyv na tráviaci a gastrointestinálny trakt rôznymi spôsobmi. Nielenže môže znížiť účinnosť dolného pažerákového zvierača (otvor, ktorý oddeľuje váš žalúdok a pažerák), ale tiež pomáha zvýšiť hladinu kyseliny v žalúdku.
- Nesprávne fungujúca dolného pažerákového zvierača môže dovoliť kyseliny a potraviny zálohovanie do pažeráka, čo spôsobuje pálenie záhy a žalúdočných štiav alebo GERD.
- Väčšina dospelých by nemala konzumovať viac ako jeden alebo dva alkoholické nápoje denne.
- Úplne sa zdržte alkoholu, ak máte závažné ochorenie alebo poruchu trávenia.
- 6Zdržte sa jedla, ktoré môže obsahovať ortuť. Ortuť je toxín, ktorý môže poškodiť tráviaci trakt a spôsobiť ďalšie vážne zdravotné problémy. Ortuť je bohužiaľ pomerne rozšírená kvôli priemyselnému znečisteniu. Ak sa chcete vyhnúť ortuti, nezabudnite, že:
- Ortuť môže brániť tvorbe dôležitých enzýmov, ktoré pomáhajú vášmu tráviacemu systému a vášmu telu fungovať normálne.
- Ortuť môže zabíjať alebo oslabovať schopnosť dobrých baktérií rásť vo vašom čreve.
- Konzumácia ortuti môže mať za následok bolesti brucha, IBD, vredy, hnačku a poruchy trávenia.
- Medzi potraviny, ktoré obsahujú ortuť, patria: morské plody, kačacie vajcia, proteínový prášok a rybí olej.
- 7Vyhnite sa laktóze, ak trpíte neznášanlivosťou. Laktóza je cukor, ktorý sa bežne vyskytuje v mliečnych výrobkoch. Ľudia, ktorí netolerujú laktózu, majú tráviaci systém, ktorý ich nedokáže rozložiť. V dôsledku toho sa laktóza presúva do hrubého čreva, kde spôsobuje rôzne problémy. Ak neznášate laktózu:
- Drž sa ďalej od mliečnych výrobkov, ako je mlieko a maslo.
- Zvážte užívanie liekov, ktoré pomáhajú vášmu telu vysporiadať sa s laktózou a vašimi príznakmi. Bežným výrobkom je Lactaid.
- Ak je to možné, držte sa diéty bez mliečnych výrobkov.
- Ak máte otázky týkajúce sa laktózy a zdravia vášho trávenia, obráťte sa na svojho lekára.
Pretože ľudia konzumujú takú širokú škálu potravín, niekedy sa stretnú s potravinami, ktoré zhoršujú alebo poškodzujú ich črevo. - 8Vyhnite sa lepku, ak neznášate lepok alebo máte celiakiu. Lepok je ďalší alergén, ktorý spôsobuje zažívacie problémy ľuďom, ktorí sú naň alergickí. Ak neznášate glutén, lepok môže poškodiť vaše tenké črevo.
- K bežným príznakom celiakie alebo intolerancie lepku patrí hnačka, vracanie, bolesť žalúdka a únava.
- Lepok sa nachádza v mnohých zrnách, ako je pšenica, jačmeň, raž a ovos.
- Jedzte bezlepkové zrná a škroby, ako sú ryža, kukurica, sója a zemiaky.
- Zamerajte sa na ovocie, zeleninu, mäso a mliečne výrobky.
- Vyhľadajte potraviny označené ako „bezlepkové“ alebo „bezlepkové“.
Časť 2 z 3: Zdravé stravovanie
- 1Zamerajte sa na čerstvé ovocie a zeleninu. Niektoré z najlepších potravín, ktoré môžete jesť, sú čerstvé potraviny, ktoré vám pomôžu udržať rovnováhu baktérií vo vašom čreve. Konzumáciou čerstvých potravín bez konzervantov, pridanej soli a cukru si zachováte vyvážené a zdravé črevo. Zamerať sa na:
- Čerstvé potraviny s vysokým obsahom vlákniny. Je to dôležité, pretože vláknina pomáha pri trávení. Pri výbere čerstvých potravín s vysokým obsahom vlákniny zvážte špenát, karfiol, mrkvu, jablká alebo brokolicu.
- Zelená a žltá zelenina. Táto zelenina obsahuje veci ako beta-karotén, flavonoidy, lykopén a ďalšie živiny, ktoré podporujú zdravie trávenia.
- Čerstvé ovocné šťavy bez pridaného cukru alebo sladidiel.
- 2Konzumujte probiotiká. Probiotiká sú dobré baktérie, ktoré pomáhajú udržiavať vaše črevo zdravé a vyvážené. Bez probiotík nebude vaše črevo fungovať správne, nebude schopné štiepiť jedlo a bude miestom, kde môžu prosperovať zlé baktérie. Bežné zdroje probiotík zahŕňajú:
- Jogurt
- Starý syr
- Tempeh
- Miso
- Kefír
- Kyslá kapusta
- 3Jedzte veľa prebiotík. Prebiotiká sú typom uhľohydrátov, ktoré podporujú rast dobrých baktérií vo vašom čreve. Konzumáciou prebiotík poskytnete dobrým baktériám palivo pre rast a pomôžete vytvoriť vyvážené a zdravé črevo. Niektoré potraviny obsahujúce prebiotiká zahŕňajú: [[Obrázok: Vyhnite sa potravinám, ktoré poškodzujú vaše črevo, krok 12.jpg | centrum]]
- Špargľa
- Banány
- Cibuľa
- Cesnak
- Kapusta
- Fazuľa
Nevhodne pripravené potraviny, ktoré boli kontaminované, môžu tiež spôsobiť problémy s vašim tráviacim a črevným zdravím.
Časť 3 z 3: identifikácia problémov a riešenie zdravotných problémov
- 1Píšte si denník toho, čo jete. Zapísaním si toho, čo jete a ako sa potom cítite, budete môcť zúžiť, ktoré potraviny poškodzujú vaše črevo. Bez toho, aby ste vedeli, ktoré potraviny majú negatívny vplyv na váš tráviaci systém, nebudete môcť podniknúť kroky na zvýšenie zdravia zažívacieho traktu.
- Napíšte si, čo jete každé jedlo.
- Zapíšte si, kedy máte po jedle negatívne účinky, ako je nadúvanie, plyn, hnačka, nevoľnosť, poruchy trávenia alebo bolesť žalúdka.
- Pozrite sa na trendy vo svojom denníku. Poznamenajte si napríklad, ak máte problémy s trávením alebo iné problémy, ktoré odrážajú zlé zdravie čriev po konzumácii paradajkových výrobkov alebo citrusov.
- 2Poraďte sa so svojim lekárom. Váš lekár vám pomôže zistiť, aké druhy potravín môžu byť škodlivé pre vaše črevo a tráviaci trakt. Bez rozhovoru s odborným lekárom nebudete pracovať so všetkými potrebnými informáciami.
- Ak máte obavy o svoje zdravie a diétu, zvážte návštevu gastroenterológa alebo iného odborníka na tráviace zdravie. Môžete tiež navštíviť lekára, ktorý sa špecializuje na funkčnú medicínu a ktorá sa zameriava na odhalenie základnej príčiny choroby.
- Váš lekár vás vyšetrí a položí vám otázky týkajúce sa vašich symptómov. Dajte im napríklad vedieť, či vám je nevoľno alebo vás často bolí brucho.
- Ak majú podozrenie, že máte vážne problémy s trávením, môžu vykonať diagnostiku ako hornú endoskopiu - postup, ktorý umožňuje lekárovi zobraziť váš horný tráviaci systém.
- Lekár môže vykonať krvné vyšetrenie, aby získal predstavu o vašom celkovom zdravotnom stave.
- Ľudia, ktorí majú diagnostikované zápalové ochorenie čriev, Crohnovu chorobu, kolitídu alebo podobné zažívacie ťažkosti, by si mali dávať pozor najmä na potraviny, ktoré im narušia tráviaci trakt.
- 3Porozprávajte sa s registrovaným odborníkom na výživu (RDN). Existuje množstvo profesionálov, ktorí sa špecializujú na výživové a zažívacie zdravie, ktorí vám budú môcť poskytnúť poradenstvo, ale odborný poradca alebo lekár vám dokáže vytvoriť konkrétny plán jedla, zatiaľ čo odborník na výživu nie. RDN je tiež akreditovaná Akadémiou výživy a dietetiky. Keď sa porozprávate s profesionálom, budete čerpať z podstatných skúseností niekoho, kto zasvätil svoj život zdraviu výživy.
- Dietetik bude schopný posúdiť vaše celkové zdravie a stravu. Budú sa vás napríklad pýtať na príznaky súvisiace s tráviacimi problémami, ako sú poruchy trávenia, bolesť žalúdka alebo hnačka. Tiež budú zbierať základné informácie, ako je vaša výška, hmotnosť a index telesného tuku.
- Zostaví vám diétny alebo výživový plán, ktorý budete dodržiavať. Môžu napríklad zostaviť zoznam potravín, ktoré by ste mali jesť, a zoznam potravín, ktorým by ste sa mali vyhnúť.
Prečítajte si tiež: Ako znížiť kyslosť pri varení?
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
