Ako sa vyhnúť umelým sladidlám?
Mnoho umelých sladidiel je inzerovaných ako „prírodných“, aby spotrebiteľov presvedčili, že sú zdravšími alternatívami k bežným sladidlám alebo iným umelým sladidlám.
Pre väčšinu ľudí by sa vyhýbanie umelým sladidlám nemalo týkať. Ale pre niektoré - najmä tehotné ženy alebo ľudí s metabolickými poruchami - je vyhýbanie sa umelým sladidlám dôležitým spôsobom, ako si udržať zdravie. Našťastie všetko, čo musíte urobiť, aby ste sa vyhli umelým sladidlám, je prečítať si štítok s prísadami a výživou. Ak chcete znížiť pravdepodobnosť náhodného požitia umelého sladidla, znížte celkový príjem sladených výrobkov - vrátane džemov, cukríkov a sladkých nápojov - a nahraďte ich celými potravinami, ktoré nie sú spracované ako mrkvové tyčinky, banány a bobule..
Metóda 1 z 3: identifikácia umelých sladidiel
- 1Vedieť, čo hľadať. Umelé sladidlá sú látky, ktoré sladia nápoje, pečivo a iné potraviny, ale neobsahujú žiadne výživové ani kalorické hodnoty. Tieto sladidlá zahŕňajú sukralózu (komerčne predávanú ako Splenda), sacharín (komerčne predávaný ako Sweet 'N Low), Stevia (komerčne predávanú ako Sun Crystals a Truvia), aspartam (komerčne predávaný ako NutraSweet a Equal), Acesulfam K (komerčne dostupný ako Sunett) a Sweet One), mníšske ovocie (komerčne dostupné ako Nectresse), neotame a cyklamáty.
- Umelé sladidlá sa tiež označujú ako nevýživné sladidlá, nekalorické sladidlá a náhrady cukru.
- 2Skontrolujte štítok. Na pripravených potravinách je nutričný štítok, kde nájdete zoznam prísad, ktoré boli vyrobené pri ich výrobe. Pred kúpou potravín, ktoré môžu obsahovať umelé sladidlá, si prečítajte štítok s prísadami a vyhľadajte umelé sladidlá.
- Ak vidíte na štítku uvedené umelé sladidlo, nekupujte ho a nekonzumujte ho.
- Medzi potraviny, ktoré sa bežne vyrábajú s umelými sladidlami, patrí diétna sóda, jogurt bez cukru, džemy bez cukru, nápojové zmesi v prášku, pudingy a pečivo.
- 3Nenechajte sa zmiasť klamlivou terminológiou. Mnoho umelých sladidiel je inzerovaných ako „prírodných“, aby spotrebiteľov presvedčili, že sú zdravšími alternatívami k bežným sladidlám alebo iným umelým sladidlám. Stevia a agáve sú napríklad spracované a rafinované, ale na trh sú uvádzané ako „prírodné“.
Našťastie všetko, čo musíte urobiť, aby ste sa vyhli umelým sladidlám, je prečítať si štítok s prísadami a výživou. - 4Vykonajte opatrenia, ktoré uľahčia čítanie štítkov. Vládne agentúry sú zodpovedné za reguláciu označovania potravín. Ak si myslíte, že je príliš ťažké určiť, ktoré potraviny obsahujú umelé sladidlá, alebo koľko daného sladidla je v umelo sladených potravinách, môžete požiadať svojich zástupcov v Kongrese o zmenu označovania tak, aby boli zrozumiteľnejšie.
- Úplný zoznam senátorov v USA je k dispozícii na adrese http://senate.gov/senators/contact/ V zozname identifikujte svojich a kontaktujte ich priamo so svojou správou so žiadosťou o jasnejšie označovanie umelo sladených tovarov.
- Databáza zástupcov USA je k dispozícii na adrese http://house.gov/representatives/find/. Identifikujte svoje a kontaktujte ich priamo so svojou správou so žiadosťou o jasnejšie označenie na umelo sladených výrobkoch.
- Môžete napríklad zavolať alebo napísať e-mail s výrazom ako: „Dobrý deň. Moje meno je [vaše meno]. Som znepokojený občan s bydliskom vo [vašom okrese/štáte]. Chcel by som jasnejšie označovanie umelo sladených potravín, aby že ja a ďalší, ktorí sa im chceme vyhnúť, to dokážeme. Naliehavo vás žiadam, aby ste v tejto dôležitej spotrebiteľskej otázke podnikli kroky.“ Znova zadajte svoje meno a tiež e -mailovú adresu alebo telefónne číslo, na ktorom vás možno zastihnúť, aby sa vám mohol dotyčný politik dostať späť.
Metóda 2 z 3: vyhýbanie sa negatívnym vplyvom na zdravie
- 1Ak ste tehotná, dvakrát si premyslite používanie umelých sladidiel. Informácie o účinkoch umelých sladidiel na tehotné ženy sú stále obmedzené. Zatiaľ čo mnohé umelé sladidlá boli uvedené ako bezpečné na používanie s mierou, iným by ste sa pre zdravie dieťaťa mali vyhýbať.
- Zistilo sa, že sacharín (hlavná zložka Sweet 'N Low) zostáva po konzumácii vo fetálnom tkanive. Cyklamát, ďalšie umelé sladidlo, je v USA zakázaný kvôli nedostatočným informáciám o jeho bezpečnosti pre tehotné ženy.
- Rebaudiozid A (stévia), acesulfám draselný (používaný v prípravku Sunett), aspartám (používaný v produktoch Equal a NutraSweet) a sukralóza (používané v prípravku Splenda) sa v tehotenstve považujú za všeobecne bezpečné v malých množstvách.
- 2Buďte opatrní, ak máte metabolické ochorenie. Jedinci s určitými stavmi - vrátane fenylketonúrie (PKU), ochorenia pečene alebo vysokých hladín fenylalanínu (aminokyseliny) v krvi - by nemali používať niektoré umelé sladidlá. Zvlášť aspartam je zakázaný pre ľudí s metabolickými chorobami alebo poruchami.
- Ak máte PKU alebo inú metabolickú poruchu, porozprávajte sa so svojím lekárom, či je pre vás bezpečné konzumovať umelé sladidlá.
- 3Udržujte svoju spotrebu v medziach prijateľného denného príjmu (ADI). Úrad pre potraviny a liečivá vyvinul úrovne prijateľného príjmu pre väčšinu umelých sladidiel. Limity sú stanovené asi 100 -krát menej ako množstvo, ktoré by mohlo spôsobiť negatívne výsledky pre zdravie. Na určenie množstva budete potrebovať svoju telesnú hmotnosť v kilogramoch a množstvo umelého sladidla (v miligramoch) vo výrobku, ktorý chcete konzumovať. Rozdelte svoju hmotnosť v librách o 2,2, aby ste našli svoju hmotnosť v kilogramoch.
- Napríklad hladina ADI pre aspartám je 50 miligramov na kilogram telesnej hmotnosti za deň. Ak vážite 60 kilogramov, jednoducho by ste vynásobili 50 miligramov číslom 60 (vaša hmotnosť v kilogramoch), čo predstavuje sumu 3000 miligramov aspartámu denne.
- Limity ADI nájdete na stránke http://fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAddativesIngredients/ucm397725.htm#SummaryTable.
- Na výživovom štítku nájdete množstvo umelých sladidiel v potravinárskom výrobku, ktorý chcete konzumovať.
Pred kúpou potravín, ktoré môžu obsahovať umelé sladidlá, si prečítajte štítok s prísadami a vyhľadajte umelé sladidlá. - 4Ak pocítite negatívnu reakciu na sladidlá s vysokou intenzitou, kontaktujte zdravotnícky orgán. Ak si myslíte, že máte negatívny vplyv na zdravie kvôli konzumácii umelých sladidiel, ihneď kontaktujte svojho lekára a prestaňte používať umelé sladidlo. Okrem toho kontaktujte FDA a nahláste svoju situáciu. FDA je možné dosiahnuť:
- e -mailom na adrese CAERS@cfsan.fda.gov
- telefonicky na čísle 240-402-2405
- poštou na adrese: FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012/CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, College Park, MD 20740
Metóda 3 z 3: Vykonajte opatrenia, aby ste boli zdraví
- 1Namiesto toho použite skutočné sladidlo. Ďalším jednoduchým spôsobom, ako sa vyhnúť umelým sladidlám, je použiť ich neumelé (výživné) náprotivky. Výživné sladidlá ako sacharóza, dextróza, med, kukuričný cukor, maltóza a fruktóza patria medzi najbežnejšie výživové sladidlá.
- Udržujte svoj príjem cukru pod 100 kalórií alebo 6 čajových lyžičiek denne, ak ste žena, alebo pod 150 kalórií alebo 9 čajových lyžičiek, ak ste muž.
- Výživné sladidlá by ste mali konzumovať iba v malých množstvách. USDA odporúča ľuďom všetkých vekových kategórií, aby spĺňali nie viac ako 10% z ich každodennej kalorickej potreby s pridanými cukrami.
- Napríklad, ak vaša sóda poskytuje 300 kalórií, ale zjete iba 1500 kalórií denne, skonzumovali ste dvojnásobok odporúčaného limitu cukru.
- 2Skúste cukrové alkoholy (polyoly). Cukrové alkoholy (aka polyoly) nie sú etanolom a pochádzajú z rastlín, ale sú menej sladké. Bežnými cukrovými alkoholmi sú xylitol, sorbitol, manitol, maltitol, izomalt, laktitol a erythritol.
- Príliš veľa cukrových alkoholov môže spôsobiť laxatívny účinok.
- Mnoho ľudí je schopných tolerovať viac xylitolu ako ostatné cukrové alkoholy. Xylitol tiež znižuje riziko vzniku dutín.
Voľba konzumácie umelých sladidiel sa často predstavuje ako voľba medzi cukrom (ktorý má veľa prázdnych kalórií a môže viesť k zvýšeniu hmotnosti) a umelými sladidlami. - 3Vynechajte sladkosti úplne. Voľba konzumácie umelých sladidiel sa často predstavuje ako voľba medzi cukrom (ktorý má veľa prázdnych kalórií a môže viesť k zvýšeniu hmotnosti) a umelými sladidlami. Existuje však aj tretia možnosť, ktorou je vyhnúť sa konzumácii sladkých džemov (alebo sa rozhodnúť pre džemy s nízkym obsahom cukru), cukríkov a ďalších sladkých výrobkov.
- Alternatívne by ste mohli byť rozumnejší pri používaní sladidiel - skutočných aj umelých - obmedzením množstva sladených jedál, ktoré jete. Napríklad nejedzte dezert po večeri, ale dajte si kávu s kockou pridaného cukru ráno.
- Namiesto dezertov s prídavkom cukru vyskúšajte nakrájané ovocie, ako sú banány, čučoriedky a jahody.
- Namiesto pitia sladených nápojov vyskúšajte vodu naplnenú uhorkou alebo pomarančom. Jednoducho nakrájajte celú uhorku alebo pomaranč a nakrájajte na kúsky. Dajte do chladničky asi na tri hodiny.
- 4Udržujte si zdravú váhu. Jedným z hlavných dôvodov, prečo ľudia konzumujú umelé sladidlá, je to, že sa pokúšajú schudnúť. Umelé sladidlá nemajú žiadne kalórie, a preto sú užitočnou alternatívou pre ľudí, ktorí majú chuť na sladké, ale napriek tomu chcú schudnúť. Najlepším spôsobom, ako sa tejto situácii vyhnúť, je udržať si zdravú váhu.
- Jedzte vyváženú stravu z celých obilnín, ovocia a zeleniny. Malé množstvo kalórií (zhruba 20% denného kalorického príjmu) by malo pochádzať z chudých bielkovín, ako sú orechy, tofu alebo fazuľa.
- Cvičte pravidelne. Dospelí by mali mať aspoň 2,5 hodiny týždenne cvičenia strednej intenzity. Nájdite každodenné spôsoby, ako zostať aktívny. Môžete napríklad jazdiť na bicykli alebo chodiť do práce, školy a nákupných centier. Choďte po schodoch namiesto eskalátora.
Prečítajte si tiež: Ako sa vysporiadať s diétnymi sabotérmi?
Komentáre (1)
- Nedávno som zhoršil fibriláciu predsiení a cukrovku 2. typu. Zvýšil som používanie sladidiel, aby som sa pokúsil pomôcť. To nie Skúmal som Afib a sladidlá a zistil som, že aspartam môže negatívne ovplyvniť afib. Tento článok mi pomohol vyhnúť sa Aspartamu!
Prečítajte si tiež:
Vylúčenie lekárskej zodpovednosti Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, vyšetrenia, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím, zmenou alebo ukončením akejkoľvek zdravotnej starostlivosti by ste mali vždy kontaktovať svojho lekára alebo iného kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka.
