Ako dodržiavať zdravú výživu pri skleróze multiplex?

Doteraz neexistuje žiadna osvedčená diéta, ktorá by vyliečila alebo zabránila vzniku roztrúsenej sklerózy (MS). Namiesto toho sa odporúča, aby ľudia s SM jedli vyváženú stravu. To znamená, že niektoré potraviny môžu ovplyvniť vašu energetickú hladinu, funkciu močového mechúra a čriev a celkové zdravie. Odborníci tvrdia, že pacienti s diagnostikovanou SM by mali držať diétu s nízkym obsahom tukov a vysokým obsahom vlákniny, podobnú tej, ktorú odporúčajú Európska srdcová asociácia a Európska rakovinová spoločnosť. Niektoré potraviny môžu zmierniť alebo zhoršiť zdravotné problémy, ktoré sú s touto chorobou často spojené.

Metóda 1 z 3: Jesť vyváženú stravu pre roztrúsenú sklerózu

1
Zahrňte do stravy vlákninu. Zápcha je bežná u ľudí s diagnostikovanou MS a preto sa odporúča vláknina. Vláknina je pre vaše telo relatívne ľahko stráviteľná a napomáha správnemu fungovaniu tráviaceho traktu. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako je ovocie a zelenina, celozrnné produkty a šošovica, môžu pomôcť zmierniť črevné problémy. Napríklad maliny, jablká a hrušky (so šupkou) sú vynikajúcim zdrojom vlákniny. Podobne hrach, čierny fazuľa, brokolica, artičoky a ovsené vločky majú vysoký obsah vlákniny.
- Ženy by mali denne skonzumovať 21 až 25 gramov vlákniny a muži 30 až 38 gramov denne.
2
Pridať zdroje vitamínu D do svojho jedálnička. Je známym faktom, že vitamín D pomáha pri vývoji silných kostí. Nedávny výskum ukazuje, že vitamín D môže tiež ovplyvniť imunitný systém. Ak vám diagnostikovali MS, mali by ste sa uistiť, že vo svojej strave prijímate dostatok vitamínu D a trávite čas na slnku každý deň. Ak budete jesť dobre vyváženú stravu, mali by ste prijímať dostatok vitamínu D, ale ak máte nedostatok vitamínu D, možno budete musieť užívať doplnky. Medzi potraviny s vysokým obsahom vitamínu D patria:
- Olej z tresčej pečene
- Huby Portabello
- Mastné ryby, napríklad pstruh
- Rybia ikra
- Celozrnné fortifikované obilniny
- Tofu
- Mliečne výrobky majú tiež vysoký obsah vitamínu D; alternatívne mlieka (sójové alebo mandľové) sú zvyčajne obohatené o vitamín D
3
Jedzte omega 3 mastné kyseliny. Jedným z najvýraznejších symptómov spojených s SM je strata energie a únava. Konzumácia chudých bielkovín, ktoré sa nachádzajú v rybách, bielom mäse a orechoch, môže pomôcť v boji proti únave. Ryby majú tiež vysoký obsah omega 3 mastných kyselín. Niektoré štúdie uviedli, že u ľudí, ktorí konzumujú nenasýtené tuky, dochádza k pomalšej progresii ochorenia. Skúste jesť viac lososa, halibuta, vlašských orechov, ľanového a ľanového oleja, rastlinných olejov a listovej zeleniny, ako je kel, špenát, brokolica a kapusta.
- Ukázalo sa napríklad, že omega 3 mastné kyseliny chránia pred zápalmi a znižujú symptómy u ľudí trpiacich autoimunitným ochorením, ako je SM.
- Niektorí lekári odporúčajú, aby ľudia s MS jedli týždenne tri jedlá z rýb.
Neexistuje žiadna diéta, ktorá by vyliečila SM, ale mnohí súhlasia s tým, že zdravá strava môže pomôcť zvládnuť symptómy a umožní vám cítiť sa lepšie.
4
Pite 2 litre tekutín denne. Pitie veľkého množstva vody je skvelý spôsob, ako sa vyhnúť zápche, ktorá je bežným vedľajším účinkom SM. Je dôležité zostať hydratovaný pitím veľkého množstva vody a vyhýbať sa nápojom s vysokým obsahom kofeínu, ako je káva a sóda. Nápoje s kofeínom môžu skutočne spôsobiť dehydratáciu, čo zvyšuje pravdepodobnosť zápchy. Skúste tieto rady, ako zvýšiť príjem vody:
- Dodajte vode príchuť: Vode dodáte väčšiu chuť pridaním čerstvého ovocia, ako je citrón alebo maliny, a zeleniny, ako je uhorka alebo zázvor.
- Po odchode do umyvárky vypite pohár vody.
- Sledujte množstvo vody, ktoré vypijete, pomocou aplikácie: Vyskúšajte bezplatnú aplikáciu Daily Water Free.
- Sladené nápoje zrieďte vodou.
- Jedzte jedlá s vysokým obsahom vody: Vyskúšajte melón, uhorku, cuketu a grapefruit.
5
Porozprávajte sa so svojím lekárom alebo dietológom o vašej diéte. Ak vám diagnostikovali MS, porozprávajte sa so svojím lekárom alebo registrovaným dietológom o tom, ako jesť dobre vyváženú stravu. Neexistuje žiadna diéta, ktorá by vyliečila MS, ale mnohí súhlasia s tým, že zdravá strava môže pomôcť zvládnuť symptómy a umožní vám cítiť sa lepšie. Váš lekár vám môže poskytnúť diétne pokyny a uistiť sa, že prijímate všetky potrebné živiny.
- Opýtajte sa svojho lekára „Aké potraviny by som mal pridať do stravy?“; „Akými spôsobmi môžem zmeniť svoju súčasnú stravu, aby som sa ubezpečil, že prijímam všetky požadované živiny?“; „Odporúčate nejaké konkrétne potraviny, ktoré by mi pomohli zvýšiť energetickú hladinu?“
6
Nevynechávajte jedlá. Ľudia s SM majú často nízku energiu a únavu, čo sa môže zhoršiť, ak nebudete jesť pravidelne. Je dôležité, aby ľudia s SM jedli dobre vyvážené jedlo najmenej 3 krát denne. Vynechanie jedla môže viesť k strate energie, čo sťažuje zachovanie produktivity počas celého pracovného dňa.
- Skúste si zabaliť občerstvenie, ak viete, že na poriadne posedenie si nebudete mať čas.
- Kúpte si tyčinky granoly s vysokým obsahom vlákniny alebo rôznych orechov, ktoré si môžete dať na občerstvenie po celý deň.

Metóda 2 z 3: vyhýbanie sa určitým jedlám

1
Vyhnite sa umelým sladidlám. Umelé sladidlá sú potravinárske prídavné látky, ktoré sa často nachádzajú v sódach a iných sladkostiach kúpených v obchode. Môžu spôsobiť podráždenie močového mechúra, čo môže zvýšiť negatívne symptómy spojené s MS. Mnoho ľudí, ktorým bola diagnostikovaná MS, má napríklad nejakú formu problému s kontrolou močového mechúra alebo má dehydratáciu. Mali by ste sa vyhnúť umelým sladidlám, ktoré pomôžu zvládnuť tieto príznaky.
- Namiesto toho jedzte prírodné cukry nachádzajúce sa v ovocí a mede.
Potraviny s vysokým obsahom vitamínu D zahŕňajú: Mliečne výrobky majú tiež vysoký obsah vitamínu D; alternatívne mlieka (sójové alebo mandľové) sú zvyčajne obohatené o vitamín D.
2
Vylúčte zo stravy nasýtené tuky. Napriek tomu, že chudé bielkoviny a nenasýtené tuky, ako napríklad omega 3 mastné kyseliny, sú považované za vhodné pre ľudí s SM, nasýtených tukov by ste mali obmedziť a vyhýbať sa im. Vo svojej strave by ste mali obmedziť napríklad kokosový olej, maslo, syr, červené mäso, ktoré je mramorované tukom, a mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku.
- Prispeje to k celkovej vyváženej strave a môže to znížiť pravdepodobnosť vzniku srdcových chorôb a cukrovky 2. typu.
- Vyhnite sa napríklad vyprážaným jedlám a fast foodu.
3
Nedajte si príliš veľa sladkého občerstvenia. Únava a strata energie sú hlavnými vedľajšími účinkami SM. V dôsledku toho sa odporúča vyhýbať sa sladkému občerstveniu, ako sú cukríky, sušienky a sladkosti. Napriek tomu, že sladké jedlá môžu okamžite dodať energiu, spôsobia tiež energetickú haváriu. Namiesto toho si vyberte občerstvenie, ktoré udrží vašu energetickú úroveň.
- Vyberte si napríklad občerstvenie s vysokým obsahom prírodnej energie, ako sú cereálie s vysokým obsahom vlákniny, orechy a ovocie.

Metóda 3 z 3: príprava jedla so sklerózou multiplex

1

Využite službu donášky potravín. Nakupovanie potravín môže byť niekedy náročná úloha pre niekoho s MS. Napríklad problémy s únavou a pohyblivosťou môžu spôsobiť, že nákupy budú veľmi únavné a môže byť ťažké nosiť si domov ťažké potraviny z obchodu. Na zmiernenie týchto príznakov skúste použiť službu donášky potravín. Vyhľadajte online a nájdite doručovaciu službu vo vašej oblasti.
2
Pred prípravou jedla si dajte dohromady všetky svoje suroviny. Ak máte problémy s pohybom po kuchyni, mali by ste sa pokúsiť skrátiť čas, ktorý strávite na nohách pri príprave jedál. Jedným zo spôsobov, ako to dosiahnuť, je zhromaždiť všetky prísady pred prípravou jedla. Pri varení tak nebudete musieť vstávať a klesať.
- Ak máte problémy s rovnováhou, môžete do kuchyne nainštalovať držadlá, ktoré vám pomôžu s pohybom počas prípravy jedla a upratovania.
- Zeleninu nakrájajte, keď sedíte pri stole alebo na doske, aby ste znížili únavu.
Odborníci tvrdia, že osoby s diagnostikovanou SM by mali držať diétu s nízkym obsahom tukov a vysokým obsahom vlákniny, podobnú tej, ktorú odporúča Európska srdcová asociácia a Európska rakovinová spoločnosť.
3
Na varenie použite mikrovlnnú rúru. Mikrovlny môžu mať pre ľudí s MS niekoľko ďalších výhod. Keď napríklad na ohrev potravín použijete namiesto rúry rúru, môžete ich vložiť do ľahších jedál vhodných do mikrovlnnej rúry. Bude to užitočné pre ľudí s problémami mobility.
- Niektorí ľudia s MS majú citlivosť na teplo, ktorú je možné pri varení na horúcom sporáku zhoršiť. Mikrovlnná rúra je vynikajúcou alternatívou.
4
Podeľte sa o prípravu jedla s členom rodiny. Ak je to možné, podeľte sa o prípravu jedla a upratovanie s členom rodiny. U ľudí s pohybovými problémami a únavou môžu nastať prípady, keď neviete variť sami. Požiadajte o pomoc a zdieľajte domáce práce.
- Ak žijete sami a zdieľanie domácich prác nie je možné, môžete sa porozhliadnuť po použití potravinovej služby, ako je napríklad Jedlo na kolieskach. Ak spĺňate podmienky, program dodá jedlá, ktoré sú úplne pripravené a pripravené na konzumáciu alebo zahriatie.
- V obchode s potravinami je tiež niekoľko možností pre vopred pripravené potraviny. Uistite sa, že si prečítate výživové štítky, aby ste sa uistili, že nie sú naplnené umelými cukrami a nasýtenými tukmi.

Tipy

Skúste jesť viac malých porcií po celý deň, ak vás veľké jedlá unavujú.
Umývačky riadu a ďalšie spotrebiče môžu tiež pomôcť znížiť pracovné zaťaženie spojené s prípravou jedla a upratovaním.

Varovania

Pred zásadnými zmenami vo vašej strave sa vždy porozprávajte so svojím lekárom.

Prečítajte si tiež: Ako byť atkinsovou diétou a dnou priateľský?